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교자식만(만든 국수)

폴란드어,교자식만 실제로는 일반적인 용어를 위한”국수”를 포함하는 두꺼운,얇은 감자-기반으로 반죽,만두와,그래서 그것은 중복되는 전화를 그들에게”교자식만 국수”,그러나 식별할 수 있도록 많은 요리. 이 교자식만 국수과 유사한 사람을 발견은 대부분에서 닭고기 스프(예,사람을 좋아에서 통조림 수프…)

그래서,당신은 자신을 물어 수도 있습니다,”왜 내가 가고 싶어하는 시간 및 노력을 확인 국수 때에 내가 살 수 있는 말린 가방에서 원격 액세스를 제공합니다.”저를 믿고,그들은 노력이 가치가 있는 경우,그것은 동기를 부여 당신은,가치는”모험”. 그들은 완벽한 프로젝트를 얻을 아이에 참여하고 아무것도 손에 의해 만들어진 항상 추가로 특수 측정의 사랑이 참여합니다.

을 얻을 수 있다면 계란에서 뒷마당 닭을 먹는 다양하고 영양가 있는 다이어트,당신은 바람과 몇 가지 아름다운 풍부한 컬러 국수 만드는 사람들 가방에서 떨어져 슈퍼마켓 선반 보이는 오히려 슬픈합니다.

레시피에는 네 가지 성분 만 포함되어 있습니다. 액세스 권한이 있는 경우를 파스타 기계 또는 스탠드 믹서와 파스타 롤러 부착,좋은지 않는 경우,당신의 두 손을,회전 핀,그리고 날카로운 칼을 할만큼 좋은 직업입니다!

건조를 완료하 갓 만든 파스타 요리하기 전에 또는 저장,사용할 수 있는 파스타 건조 선반 또는 베이킹 시트감과 양피지나 정 면다. 단순히 일부 밀가루로 팬이나 수건을 먼지,표면을 가로 질러 국수 스트립을 분산하고 지시대로 건조 할 수 있습니다.

국수를 요리 할 때는 잘 소금에 절인 끓는 물 을 충분히 사용하고 원하는 수준의 부드러움까지 요리하십시오. 나중에 사용할 수 있도록 건조하고 익히지 않은 국수를 저장할 수도 있습니다. 그들이 요리사,어두운 장소에 보관하기 전에 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 사용할 준비가되었을 때 신선하게 만든 것과 똑같이 요리하십시오.

그래서,당신의 손을보십시오(문자 그대로!)수제 국수 만들기에서!

집에서 만든 교자식만(국수)

레시피에 의해 로리는 그는,Coalcracker 에 KitchenCourse:면,EntreesCuisine:동부 유럽,석탄 지역,PolishDifficulty:쉽

네 가지 간단한 성분은 당신이해야 할 모든 당신의 자신의 맛있는 교자식만(noodles)에 사용하기에 많은 요리!

성분

  • 2 컵 밀가루

  • 1/2teaspoon salt

  • 2 큰 달걀 맞

  • 4 6 큰 술 물

방향

  • 에서 그릇의 믹서 또는 음식 프로세서(또는 혼합에 있는 그릇에 의해 손이),밀가루와 소금입니다. 반죽이 공에 형성되도록 계란과 충분한 물 을 넣으십시오.
  • 부드럽고 탄력적 일 때까지 약 5 분에서 8 분 정도 반죽하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 30 분 정도 쉬게하십시오.
  • 가능한 한 얇게 가루로 빻은 표면에 반죽을 굴립니다. 덮지 마십시오. 건조에 대한 30 분만 더 이상을 피하는 균열 압연 절단
  • 롤으로 반죽을 실린더(롤링과 같은 jellyroll)및 조각으로 얇은 폭 1/8 인치입니다.
  • 양피지 또는 깨끗한면 수건으로 큰 베이킹 팬을 일렬로 세우십시오. 가볍게 밀가루의 팬 또는 수건 및 분산의 스트립을 잘라 표면에 걸쳐 그래서 그들은 지키지 않는지 함께(또는 손에 파스타 건조 선반). 30 분 건조 시키십시오. 부드러운 때까지 두께에 따라 끓는,소금 물 5~10 분 요리. 배수구.
  • 를 저장하는 날수 나중에 사용하기 위해,그들이 있는지 확인 완전하게 저장하기 전에 건조 가방에서 시원하고 건조한 장소에 보관하십시오. 위의#6 단계에서 지시 한대로 요리하십시오..

메모

  • 국수를 절단할 수 있습니다 넓은 원하는 경우,그에 따라 모든 방법을 사용하려는 그들!
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