고등어는 일반적으로 알려진 bangada 힌디어,하나의 가장 광범위하게 소비되는 물고기에서 다양한 인도뿐만 아니라 전 세계에 걸쳐. 방가다 튀김과 카레가 가장 선호되는 옵션이지만,건강 의식이있는 사람들은이 생선을 구운 것,찐 것 또는 구운 형태로 섭취 할 수 있습니다. 오메가 -3 지방산과 다량의 단백질로 포장 된이 물고기를 섭취하면 광범위한 건강상의 이점을 제공합니다. 다음은 고등어 생선

1 을 먹기 시작해야하는 이유 중 몇 가지입니다. 을 방지 심장병

중 하나 가장 효과적인 방법은 심장 질환을 예방하는가를 소비하는 식단을 포함하는 좋은 양의 오메가-3 지방산입니다. 고등어 어류는 단일 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산이 풍부 할뿐만 아니라 포화 지방이 적습니다. 따라서 자주의 소비는 이 생선하는 데 도움이 귀하의 위험을 낮추고의 마음과 같은 합병증 치기,동맥경화,심장 마비 및 부정맥.2. 을 낮추고 당뇨병의 위험

고등어로 구성되어 있는 좋은 양의 건강한 지방,즉 단일불포화지방산(MUFA)는 중요한 역할을 방지뿐만 아니라,통제의 혈당에서 당뇨병 환자. 이 걸리는 이 물고기에 정기적으로 뿐만 아니라 컨트롤이 혈당에서 몸만,그것은 또한 낮추고 내 지방,따라서 위험을 낮추기의 당뇨병이 있습니다.3. 면역

고등어는 면역 체계를 강화시킵니다. 그것은 질병에 의해 약화 된 기관의 기능을 지원합니다. 오메가 -3 지방산은 항염증제 역할을합니다. 그들은 관절염 관리에 도움이됩니다. 그들은 또한 일부 암 및 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이됩니다. 코엔자임 Q10 은 암의 위험을 증가시키는 손상으로부터 세포를 보호합니다. 또한 감염과 싸울 수있는 신체의 능력을 향상시킵니다. Convalescents 의 규정식 및 각종 처리를 겪는 그들에서 포함되는 중대한 품목

4 입니다. 컨트롤이 혈압 레벨

경우에 당신은 비-채식으로 자연과 고통에서 고혈압,소비하는 고등어는 생선을 매일 매일 혈압을 유지하는 수준에서 관리. 높은 수준의 칼륨에 존재하는 이 생선을 유지하는 데 도움이 정상 혈압에 위험을 줄이는 건강 관련된 합병증으로 상태입니다.5. 의 증상을 감소 류마치스성 관절염

고등어로 구성되어 있염 화합물을 낮추는 데 도움이 공동의 통증과 뻣뻣함의 근육에서는 사람들이 고통에서는 류마치스성 관절염이 있습니다. 약물에 있는 동안 당신의 규정식에 있는 이 물고기를 포함해서 약의 효험을 강화해서 당신의 상태를 개량하기 위하여 찾아냅니다.6. 암 예방에 도움

고등어 물고기는 코엔자임 Q10,산화 방지제 및 오메가 -3 지방이 풍부합니다. 코엔자임 Q10 제거하는 데 도움이 되는 암전 부착하여 세포 산화 방지제 도움이 될 수 있습니다 낮은 암 위험을 제거하여 활성 산소에서 당신의 몸이 오메가-3 지방을 방지할 수 있습 유방암,전립선,신장 및 대장암입니다. 그 외에도 고등어 물고기는 또한 암 치료에 도움이되는 비타민 B12 와 셀레늄이 풍부합니다.7. 체중 감량

복어에서 오메가 3 의 함량은 사람들이 체중을 줄이는 데 도움이된다고 믿어집니다. 연구에 따르면 정기적 인 운동과 함께 생선 기름 팽창을 규칙적으로 섭취하면 복부 지방을 표현적으로 줄일 수 있습니다. 그것은 또한 도울 수은 몸의 물질 대사를 통제하고 줄일 수 있습니다 혈당에서 비만 사람들이다.8. 콜레스테롤을 낮추

생선 기름 발견에서 고등어는 데 도움이 낮은 당신의 나쁜 콜레스테롤 입자,그리고 당신의 좋은 콜레스테롤을 증가 수준이다. 물고기유동을 방지하여 콜레스테롤 흡수에서에서는 소장하는 말은 시간에 도울 수 있습 낮은 혈압.9. 개량 인지 기능

연구 결과를 입증하는 사람들이 소요 높은 수준의 오메가-3 지방산서의 위험에 의해 영향을 받고 우울증이 있습니다. 따라서,추가하여 고등어을 매일 다이어트,이하지 않는 음식만 에이즈를 줄이 조울증에서 일반적인 개인 우울증을 앓고 있지만,그것은 또한 개선 활동의 항우울제 약물. 고등어는 DHA(Docosahexaenoic acid)로 과부하가 걸리고이 물고기를 섭취하면 알츠하이머 병과 파킨슨 병으로 고통받을 확률이 낮아집니다.10. 생존을 증가 기회의 대장암 환자

고등어의 한 천연 자원을 포함하는 좋은 양의 비타민 D 있는 것으로 알려진 생존의 가능성 대장암 환자입니다. 연구 결과가 입증한 높은 암 환자의 혈액 비타민 D 더 많은 가능성이 생존하는 질병,을 개선하는 것 외에도 그들의 건강 상태입니다.

을 먹는 방법

고등어할 수 있는 구운,구이,팬 튀김,데친,구이.고등어는 빠르고 쉽게 요리합니다. 냉장고에 담그면 맛과 맛이 증가합니다.고등어를 다른 조합과 함께 사용하여 맛을 더할 수 있습니다. 그러한 조합 중 하나는 훈제 고등어,사과 및 골파 페이트입니다.

전통적인 사용하고 혜택의 고등어 물고기

고등어가게 만드는 것으로 알려져 사람의 혈액은 신선한으로 협력하여 혈액 정화기 및 얇다.

그것은 심장의 더 나은 기능을 제공하여 심혈관 질환을 예방합니다.

그것은 면역 체계를 강화하고 질병으로 인해 약하게 된 기관의 기능에 대한 지원을 제공합니다.

그것은 뇌 활동을 향상시키고 기억 능력을 증가시킵니다.

그것은 ldl 를 감소시키기에서 작동하고 혈압을 낮추기에서 돕습니다.

그것은 arthosis,관절염 및 편두통에 있는 고통 도중 기복을 가져오기에서 도움이 됩니다.

그것은 호르몬 수준을 통제하고 모세관 및 혈관에 신축성을 가져오기에서 작동합니다.

그것은 세포에 있는 대리인을 일으키는 원인이 되는 암을 삭제하기에서 돕습니다.

다른 사실

Mackerels 는 육식 동물(고기를 먹는 사람)입니다. 그들의 식단은 복족류,작은 물고기,새우 및 오징어로 구성됩니다.

그들은 낮의 동물입니다(낮에는 활동적입니다).

그들은 빠르고 민첩한 수영 선수입니다. 그들은 초당 5.5 미터의 속도로 수영 할 수 있습니다.

그들은 수많은 자연의 적을 가지고 있습니다. 참치,고래,돌고래,바다 사자,상어,거북이와 펠리컨이 종종 소비 전갱이의 무리.

그것은 짝짓기 시즌이 시작될 때 봄 동안 얕은 물(해안 가까이)쪽으로 이동합니다.

Mackerels 는 수명이 길다. 그들은 야생에서 25 년까지 살아남을 수 있습니다.

구매&보관 팁

신선한 고등어의 눈이 밝고 선명하게 나타납니다. 아가미는 깨끗하고 피부가 촉촉하고 단단히 밀착되고 반짝이는 비늘이 있어야합니다.

뻣뻣하고 머리 또는 꼬리에 의해 구부러지지 않는 고등어를 선택하십시오.

고등어 필레 또는 스테이크를 구입하는 동안 촉촉하고 반투명 한 육질을 가진 것을 선택하십시오.

고등어를 보관하는 동안 패킷에서 꺼내 차가운 물 아래에서 잘 씻으십시오. 종이 타월로 두드려서 분쇄 된 얼음으로 채워진 얕은 냄비에 케이크 랙에 걸음을 내딛습니다. 호일로 덮고 가장 차가운 부분에 냉장 보관하십시오.

고등어를 잘 싸서 2 개월 동안 냉동실에 보관하거나 3 개월에서 4 개월 동안 딥 냉동하십시오.

생선을 녹이기 위해 싸서 발견 된 팬에 넣으십시오. 냉장고에 24 시간 동안 두십시오.

요리 팁

을 얻을 강력한 맛,재워 고등어와 감귤류 또는 식초 마리네이드,15 30 분으로 되어 있습니다.

고등어를 구우려면 기름칠 베이킹 접시에 넣으십시오. 약간의 기름이나 버터로 닦고 소금과 후추로 맛을 낸다. 고르게 요리 될 때까지 450°F(230°C)에서 약 10 분 동안 오븐에서 굽습니다.

밀가루,부스러기 및 옥수수 가루를 함께 섞는다. 고등어 필레를이 혼합물로 코팅하고 요소에서 3~4 인치 떨어진 베이킹 접시 위의 랙에 놓습니다. 녹은 버터 또는 기름으로 솔질하고 물고기가 센터에서 축축하게 얻을 때까지 대략 3 10 분 동안 구우십시오.

고등어와 양념 된 밀가루,부스러기 또는 옥수수 가루를 합친다. 뜨거운 버터 또는 기름에있는 물고기를 튀기십시오. 불투명하고 촉촉한 내부가 될 때까지 양쪽에서 요리하고 약 4~8 분 동안 말하십시오.

주의

고등어에는 메틸 수은이 포함되어 있으므로 임산부와 수유부는 피해야합니다.고등어는 임산부가 정기적으로 섭취해서는 안되며,그렇지 않으면 어린이의 발달중인 신경계에 해를 끼치며 어머니에게도 위험을 초래합니다.