많은 패스트 푸드 체인과 마찬가지로 Chick-fil-A 는 메뉴를 건강하게 만들기 위해 노력하고 있습니다. 회사 채택하는 방식에서 일하는 테스트 주방에서 애틀랜타를 실험으로 새로운 재료에 대한 메뉴의 항목들을 사용하는 것을 금지 하나 겉보기-무고한 성분:iceberg lettuce.Chick-fil-a 의 메뉴 전략 및 개발 담당 부사장 인 David Farmer 는 Business Insider 와의 인터뷰에서”우리는 임무가 있습니다:빙산 양상추를 사용하지 마십시오.샐러드 먹이 사슬의 맨 아래에 있습니다.”라고 그는 말합니다. “빙산 양상추에는 영양가가 없다.”

사실입니까? 아니,Julie Upton,M.S.,R.D.,건강을위한 영양 웹 사이트 식욕의 공동 설립자,SELF 에게 말한다. “그것으로 계산 야채를 제공 무언가를 약 90%여자를 만나지 않는 최소한의 인분에 매일,”그녀는 말한다. 업튼은 빙산이”영양 올스타”가 아니라고 인정하지만 패스트 푸드 메뉴의 다른 많은 옵션보다 낫다고 말합니다.

일부에 영양분이 빙산의 양상추,말 Tara Gidus,R.D.N. 의 저자,평면 배 요리한 거짓. “빙산에 양상추는 소량의 섬유,칼륨,아연,칼슘,엽산,비타민과 비타민 K,”그는 그 자체입니다. 그것은 또한 고 물 콘텐츠는 그들—그러나,그것은지 않을 수분 크게 당신에 비해 마시는 유체.

소냐 Angelone,R.D.,대변인은 이 영양학,자기를 알려줍는 빙산지 않은 가장 영양가 있는 채소이 있지만,그녀는 말한다,”만약 누군가를 좋아하 iceberg lettuce,그것보다 더 나은 먹지 않는 모든 양상추다.”

여기에는 방법 중간 잎의 빙산에 대해 최대 스택과 유사 잎이 많은 채소:

Iceberg lettuce:

칼로리:1 비타민 A:40IU 엽산:2.3mcg 칼륨:11.3mg 칼슘:1.4mg

버터 상추

칼로리:1 비타민 A:248IU 엽산:5.5mcg 칼륨:17.8mg 칼슘: 2.6mg

로메인 상추

칼로리: 1 비타민 A:680IU 엽산:11mcg 칼륨:19.8mg 칼슘:3mg

명확하게 그것의 하단에 상추의 배럴,하지만 몇 가지 혜택을 먹습니다. “그것은 볼륨을 추가 할 수 있습 음식에 도움이 될 수 있는 적게 먹는 전반적인”라고 말 Gidus. “그것이 다른 고품질 야채도 가지고있는 샐러드의 기초라면,그것은 건강한 식단의 환영받는 부분이 될 수 있습니다.”그러나 전문가들은 주의 사용에 대해 빙산의 고독한 성분은 샐러드 위에 얹으로 높은 칼로리 드레싱하는 경우,그것의 더 나은 할 수 없습니다.

하고 싶은 경우 선택한 잎 녹색과 더 많은 영양소,Upton 을 권장하려고하고 물냉이,시금치,또는 양상추는 순위에 잘 Centers for Disease Control and Prevention 의 영양 밀도 점수입니다.

전반적으로,전문가들은 말했다 그것은 이상한 것 같다른 음식 체인을 대상이 빙산의 상추면은 그것은 여전히 많이 제공 메뉴의 항목을 있는 튀김과에서 높은 나트륨이다. “그것은 Chick-fil-A 하고 건강하게 될 수 있지만,금지하는 빙산에 양상추—한 잎당 샌드위치지 않고 멀리 가을 달성하는 데 그 목표”라고 말 Angelone.

사진 제공:Tony Robins/Getty Images