完璧なTex-Mexビーフエンチラーダの鍵は、複数の要因の組み合わせです：良い本物のエンチラーダの肉汁、風味豊かな牛挽肉チーズ 今日、私たちは簡単にあなたのテーブルの上にこのTex-Mexクラシックの優れたバージョンを取得する方法だけでなく、完璧な、確実なエンチラーダ肉汁、最も風味豊かなビーフエンチラーダフィリングの鍵、プラス、あなたのエンチラーダと一緒に提供するための楽しいアイデアを作る方法をカバーします！

ここテキサスでは、私たちは良い本物のTex-Mex enchiladaの周りに私たちの方法を知っており、このレシピも例外ではありません。 このレシピは、高い期待と味付け味蕾で開発され、それは失望することはありませんでした。

ビーフエンチラーダのレシピの概要

1. コンロの上に挽肉の充填を調理します。
2. エンチラーダの肉汁を作る。
3. 電子レンジでトルティーヤを加熱するので、柔軟性があります。
4. 牛ひき肉とチーズでエンチラーダをロールバックします。
5. キャセロール皿にソースを加え、エンチラーダと一緒に並べる。
6. 残りのソースとチーズでカバーしています。
7. 焼きます。

これを見て！ エンチラーダの作り方{VIDEO}

充填は味けちるする時間がありません

充填は味けちる時間がありません、あなたは良い安っぽい牛肉エンチラーダが好きなら、これはあ エンチラーダの充填は、細かくさいの目に切ったタマネギで始まり、いくつかの味付けされた牛ひき肉の褐変が続く。

牛肉の準備ができたら、それはいくつかの新鮮なすりおろしたチェダーとモンテレイジャックチーズと一緒に、ミキシングボウルに転送されます—味のためのチェダー、クリーミーのためのモンテレイジャック。

充填はしっかりと暖かいコーントルティーヤ（来るためにその上のヒント）でロールバックされ、キャセロール皿に転送され、完全にTex-Mexビーフエンチラーダ肉汁で窒息

エンチラーダを充填して圧延するためのヒント

エンチラーダを圧延することは困難な作業ではなく、あなたがそれのこつを取得したら、あな 最良の結果を得るために、ここではトルティーヤとエンチラーダフィリングでの作業のためのいくつかのプロのヒントがあります。

トウモロコシのトルティーヤで作業するための絶対的なハック

エンチラーダを転がすときに時々、トウモロコシのトルティーヤは私たちに少し 彼らがあまりにも乾燥している場合、彼らは壊れたり裂けたりする可能性があり、貴重な牛肉エンチラーダの充填が流出することができます。 今はそれができないでしょうか？

トウモロコシのトルティーヤをより柔軟にするには、湿ったペーパータオルに六つのトウモロコシのトルティーヤのスタックをラップします。 その後、それらを電子レンジプレートと電子レンジの上に1分間置きます。 あなたがトルティーヤを引き出すとき、彼らは蒸しています（注意してください）が、彼らはまた曲がっていて、詰め物のために完全に柔軟になります。

エンチラーダを充填

我々はすべての牛肉とチーズでエッジからエッジへの各コーントルティーヤをスラムしたい限り、エンチラーダをoverstuffしないよう これは、それらが閉じてロールバックすることが困難になります,あなたも、キャセロール皿にそれを作る前に、それは可能性が高い流出します.

キャセロール皿に少しこぼれたら、心配する理由はありません、それはすべて同じ場所に行くのですが、私たちは準備テーブルの上にその良さのいずれかを残したくないでしょう。 山盛り大さじのカップルは、トルティーヤあたりの充填の完璧な量です。

これは、充填を無駄にすることから私たちを保つだけでなく、それはまた、充填と肉汁との組み合わせで、完璧な一口の一つ一体である、コーントルティーヤ

エンチラーダのロール方法

1. 暖かいトウモロコシのトルティーヤを平らな作業面に置きます。
2. トルティーヤの中心に充填の2山盛り大さじを追加します。
3. トルティーヤを充填物の上に一方の側を転がし、充填物の下にフラップを押し込み、同時にそれをしっかりと転がす。
4. キャセロール皿にシーム側を下に置きます。

牛肉エンチラーダの肉汁を作る方法

これは、他のすべての肉汁のように始まる簡単な牛肉エンチラーダの肉汁です：油と小麦粉（ルーとも呼ばれていますが、それはあなたを怖がらせないでください、それは超簡単です）。 ルーが準備された後、牛肉のスープをゆっくりと加え、混合物をクミンや唐辛子の粉のような乾燥したスパイスで味付けします。

肉汁が泡立ち、濃くなり、最終的な結果は、エンチラーダを窒息させ、米と豆に広げ、トルティーヤチップですくうのに最適な、風味豊かで中毒的においしいエンチラーダソースです。

ユーバー安っぽい牛肉エンチラーダのために、料理は最終的にチーズの混合物のより多くをトッピングし、焼いています。

これは、ベーキングのポイントまで先に作られ、調理する準備ができるまで冷蔵することができるので、楽しませるための優れた料理です。 プラス、この特定の調理法は群集に与える。私は数え切れないほどの機会にこれらを務めてきた、とフィードバックは全会一致です—これらのエンチラーダは積極的に恒星と非常に可能性が高い、あ どうぞ、楽しんでください！

あなたが好きになる5より多くのTEX-MEXのお気に入り

• 自家製牛Chimichangasは香ばしい牛挽肉の充填がロードされ、迅速かつ簡単にコンロquesoをトッピング！ 完璧に揚げるためのヒントなど！
• ベイクドチキンとランチェロソースは、メキシコの古典的な健康的なテイクです。 完全に焼いたチキンは、ランチェロソースとモントレージャックチーズのトッピングを備えています。 それをスライスし、トルティーヤとスライスアボカドとそれを提供しています。
• Verde Chicken Enchiladasは、細切りチキン、モンテレイジャックチーズ、コーントルティーヤ、サワークリームがアクセントのピリッとしたグリーンソースを備えたグルテンフリーディナーレシピです！
• キングランチキャセロールはテキサス生まれのキャセロールかもしれませんが、それは最も間違いなくメキシコ料理のお気に入りの中でそのラン 千切りチキン、コーントルティーヤ、ボリュームたっぷりの野菜、チーズ、クリーミーなTex-Mexソースをフィーチャーした積層エンチラーダキャセロールは、それをすべて一緒に持っ このレシピは、群衆を供給し、新しいディナータイムのお気に入りであることが保証されています！
• 簡単なタコスープは、肌寒い天候に最適なクイックフィックスディナーです。 この家族向けのスープは、タコ味付けのひき肉、インゲン豆、火のローストトマト、トウモロコシなどを特徴としています！

牛肉エンチラーダを提供します。

黒豆Sofrito、簡単なワカモレ、新鮮なサルサ、または本格的なメキシコの米

4.15から222票

Tex-Mex Beef Enchiladas

準備時間

35分

調理時間

35分

調理時間

35分

調理時間

35分