alice Babette Toklasは、料理本の著者であり、回顧録家であり、現代文化史の中で消えない人物です。 ガートルード-スタインとともに、1907年から1946年にスタインが死ぬまで、パリで最も活気のある文学と芸術のサロンの一つにホストを務めました。 彼女の人生の最後の数十年で、彼女はF.スコット—フィッツジェラルド、アーネスト—ヘミングウェイ、パブロ-ピカソ、アンリ-マティス、ソーントン-ワイルダー、および他の作家、芸術家、ミュージシャンのスコアを含む彼女の有名な友人や知人や敵についての彼女の多くの物語のために引っ張りだこ

トクラスの人生の軌跡は、彼女の初期の年から予測されていませんでした。 1877年4月30日、フェルディナンドとエマ（レヴィンスキー）・トクラスの最初の子で唯一の娘としてサンフランシスコで生まれ、父親が商人だったサンフランシスコとシアトルで育った。 家族の両側で、Toklasはポーランドの移民の子孫でした。 父親は1865年にアメリカに移住した。 彼女の母方の祖父、ルイ-レヴィンスキー、そして彼の兄弟たちは、金を求めてカリフォルニアに来た四十人の波に加わりました。 しかし、金を見つける代わりに、レビンスキーは商人として繁栄できることを発見し、カリフォルニア州ジャクソンの乾物店はすぐにサンフランシスコでより実質的な店に資金を供給するのに十分な資本を得た。

レビンスク人は注意深いユダヤ人でした。 ジャクソンでは、ルイの兄弟の一人であるジョン-レヴィンスキーが町に設立された最初のシナゴーグの社長になった。 ルイと他の二人の兄弟は、理事会に務めました。 しかし、トクラスがユダヤ教の教義を教えられたという証拠はなく、彼女は後の人生で宗教を実践していませんでした。 実際には、スタインの死後、Toklasは天でスタインに会うことを希望してカトリックに改宗したと彼女は説明しました。

Toklasは私立学校で教育を受け、シアトル大学に通った。 彼女はピアノを学び、コンサートピアニストになることを検討するのに十分な才能を示した。 彼女は音楽を追求したことはありませんでしたが、彼女は芸術に魅了され、サンフランシスコの芸術コミュニティに友人がいました。 彼女の好きな作家は、彼女がヨーロッパに旅行することによって自分自身のために経験することを切望していた架空の世界であるHenry Jamesでした。

彼女のチャンスは、1906年の壊滅的なサンフランシスコ地震の後、ガートルードの義兄で義理の兄弟であるマイケルとサラ-スタインがパリから街に戻って、財産への被害を評価したときに来た。 トクラスは、シュタインズが海外での生活を説明し、彼女をフランスへの旅に説得したときに熱心に耳を傾けました。 母はトクラスの20歳の誕生日のわずか数週間前の1897年3月10日に亡くなり、それ以来、彼女は父親、弟、および様々な男性の親戚の家政婦として働いていた。 さらに、彼女が性的に何人かの女性の友人に惹かれていると感じたことを認識し、彼女は家族が彼女に期待していた妻と母親の役割を結婚して果たさないと確信していました。 彼女は脱出を切望していた。

トクラスは1907年にパリに到着し、すぐにガートルード-スタインに会った。 当時、スタイン、三十から三は、彼女がなるだろう文学ライオンではなく、むしろ彼女の強欲で横暴な兄弟レオの影に住んで、彼女のセクシュアリティに悩まされ、作家としての彼女の才能を確信していない孤独な女性でした。 スタインはアリス-トクラスに同情的な精神を見つけ、二人の女性はすぐに友人になり、その後恋人になった。 トクラスは、彼女の部分のために、彼女は天才に遭遇するたびに彼女のために鐘が鳴ったと主張し、彼女はガートルード*スタインに会ったとき、彼女は明確な鳴 レオと不幸に暮らしていたスタインは、トクラスと彼女の人生を共有することがより満足のいくものであることを提案した。 彼女は正しいことが証明された。

Toklasはスタインの家政婦、料理人、タイピスト、秘書、友人として記述されています。 彼女はこれらのすべてだった。 彼女は家庭を円滑に運営し、スタインの著作をすべて入力し、彼女の作品を公表し出版するのを助け、敵から友人を取り除くための門番を務めた。 時には彼女の評価はスタインのものと一致しなかったが、Toklasが勝った。 彼女はサロンで歓迎されたF-スコット-フィッツジェラルドを溺愛した。 彼女はヘミングウェイがスタインを誘惑しようとしていたことを恐れ、彼は禁止された。 サロンを訪れた多くの人は、スタインがより有名な男性の芸術家や作家と話しているのを覚えていますが、Toklasは妻と話す仕事をしました。

彼女は彼らの個人的な関係を支配していましたが、Toklasは作家としてスタインと競合することについて寡黙でした。 スタインは、すべての後に、認められた天才だった。 しかし、1934年にスタインがAlice B.Toklasの自伝を出版したとき、Toklasはかなりの評判を得ました。 そのタイトルにもかかわらず、本はスタインの周りを中心にしています：彼女の冒険、意見、そして人生の見方。 しかし、カップルの友人たちは、乾いたユーモアとドロールの逸話で、Toklasの声を聞くことができることを証言しています。 この本がアメリカで出版された後、Toklasの名前は家庭の言葉になりました。

SteinはToklasについて彼女のより密閉的な作品にも書いています。 多くの詩、散文、演劇は、夫婦の日常生活を垣間見ることができます。 スタインの作品の中には、トクラスへのラブレターとして読まれるものもあれば、トクラスの不忠や不倫に対する彼女の懸念によって引き起こされたスタインの不幸や不快感を反映しているものもある。 これらの作品は、いくつかの学者によって伝記的参照のために採掘されているが、タスクは決して完了していません。

Toklasはスタインの死後にのみ彼女自身の作品を書いた。 アリスB. 作家のブリオン・ギシンはハシッシュ・ファッジの有名なレシピを寄稿したが、トクラスはレシピをテストしたことがなく、驚くべき成分を知らなかったと主張した。 批評家はスタインの奇妙な執筆のいくつかを説明する機会に急襲した。 料理本は、スタインの料理の好き嫌い、彼女の偏心、そして彼女の冒険を中心に多くの逸話を提供しています。 同様に、Toklasの回顧録Whatが記憶されていることは、Steinの公開イメージを大きく永続させます。 第二の料理本、過去と現在の香りと味は、著者としてのトクラスの名前を冠していますが、主に本の編集者、ポピーキャノンの仕事でした。

Toklasは彼女の人生の最後の年の間に関節炎と白内障に苦しんだ。 彼女の記憶だけに浮かれて、彼女は彼女とスタインが収集した絵を見ることはほとんどできず、彼女が一人で住んでいたパリのアパートの家主は、彼女が壁に釘を押し込んでそれらを掛けることを許さなかった。

Alice Babette ToklasはMarch7、1967に亡くなり、パリのPère-Lachaise墓地のSteinのそばに埋葬されています。

ALICE BABETTE TOKLASの作品を選んだ

Alice B.Toklas Cookbook(1954);Aromas and Flavors of Past and Present(1958);What Is Remembered(1963).