Light and flaky Nankhatai recipe that is flavored with cardamom and vanilla. An egg-free Indian shortbread recipe that will just melt away in your mouth!/p>

このレシピはベルを鳴らしますか？ お好みのパン屋さんからのナンカタイレシピ。 育って、私たちは近所に有名なベーカリーショップを持っていたし、彼らの焼きたてのパン、暖かいパイ、ペストリーの香りが空気を埋めるだろう。

シナモンロール、マフィン、クッキーの天国の香りは、その店に私たちを誘惑するでしょう。

彼らのすべての焼きたての喜びの光景は私をよだれにさせ、私の父と私はナンカタイを買わずにパン屋を出ることはありませんでした。 思い出は決して消えない……….. 懐かしい感じ。 div

KHASTAの意味は何ですか？

Khastaは「軽くてフレーク状のショートブレッドクッキー」のために使用される用語であり、このnankhatai/ショートブレッドまたはビスケットは–

• バター、
• リッチ
• クリスプ
• もろいと
• 信じられないほどおいしいです！

クッキーは甘すぎず、あらゆる機会に最適です！

シャキッとしたナンカタイレシピの秘密！

これは簡単にあなたのパントリーで見つけることができる五つの基本的な成分を使用して簡単なショートブレッドレシピです。

さらに、それは重曹とベーキングパウダーを使用していません。 驚いて、これはあなたがレシピから離れて歩くようにしていますか？ 待って、このkhasta Nankhataiレシピの秘密を学んでください。

秘密は、このNankhatiに液体/水分が加えられていないことです。

水分がないということは、水や牛乳がないことを意味します。

クッキーの液体が少ないほど、ベーキング中に液体が蒸発しやすくなり、より鮮明なナンカタイが生成されます。 P>

どのようにナンカタイレシピを作るには？これは私の台所で何度もテストされ、試してみました超簡単で失敗の証拠Nankhataiレシピです。

これは私の台所で何度もテストされ、試してみました。

それは派手な成分や複雑な手順を必要としません。

それは私たちが軽くてふわふわになるまでバターと砂糖をクリームで始めるワンボウルレシピです。 砂糖-バターミックスと乾燥成分を組み合わせて、柔らかく、柔軟な生地を形成するまでこねる。 ログのように生地を形作る。

それをワックスペーパーでよく包み、冷蔵庫で生地を30分から1時間冷やします。

なぜクッキー生地を冷やすのですか？答えは簡単です–

生地を冷やすと、クッキーの脂肪（バター）が凝固します。

答えは簡単です。

答えは簡単です。

答えは簡単です。

だから、私たちはこれらのチルドクッキーを焼くとき、凝固した脂肪/バターは溶けるのに時間がかかり、ベーキング中に蒸気が放出されるものは何でも生地をパフし、クッキーは広がりが少なくなり、フレーク状になります。

そして、我々は冷やさずに生地を焼く開始した場合、脂肪（バター）は、フラットと脂っこいクッキーを広げ、その結果、すぐに溶けます。

バターは、未充填のクッキーがファルトクッキーで、その結果、焼成中にはるかに広がることを可能にする低い溶融温度を持っています。

ベーキング時間！

これらのグッズを12-15分間焼く。 オーブンによっては、調理時間が異なる場合があります。

他のクッキーとは異なり、nankhataisは茶色にならず、オーブンから取り出したとき、彼らはまだ柔らかくてねばねばします。

心配する必要はありません、彼らはカウンターの上に5-10分間座ることができ、彼らはしっかりとなります。 完全に冷却されたとき、気密の容器の店はあなたの夜の茶と楽しみ、!!p>

このナンカタイレシピを試してみて、あなたがそれを作るために起こる場合は、以下のコメントを残してください。 あなたから聞いてみたいと思います。 質問があれば、私はそれらに答えて幸せである。

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ナンハタイレシピ

著者：ルチ

カルダモンとバニラで味付けフレーク状のショートブレッドは、ちょうどあなたの口の中で溶けます！

4.17 from 113 votes

Prep Time 10 mins

Cook Time 16 mins

Total Time 26 mins

Course Dessert, Sides

Cuisine Indian

Servings 18

Calories 131 kcal

EQUIPMENT

• ▢
• ▢
• ▢
• ▢

INGREDIENTS 1x2x3x

FOR NANKHATAI

• ▢1¼杯全力粉
• ▢ｭカップSooji(Semolina)
• ▢¾カップに粉砂糖
• ▢小さじ1バニラ
• ▢––塩
• ▢½カップ半固ギーで柔らかくunsaltedバター

肴

• ▢2杯チョッピスタチオをふりかけにトップ
• ▢ピンチのカルダモン粉末 to sprinkle on top

INSTRUCTIONS

• Combine flour, sooji, salt, powdered sugar, and vanilla essence in a large mixing bowl.
  
• Add ghee and mix until well blended.
  
• Knead until it forms a soft pliable dough.
  
• 生地を冷蔵庫に30分から時間を置きます。
  
• チルタイムの後、大きな円に生地をロールバックします。 オーブンを350度Fで予熱します。
  
• 一つの方法は、クッキーカッターを使用してナン
  
• Nan khatais are ready.
  
• Other way and the original way to shape nan khatais is to take a small dough ball in your hand.
  
• Flatten and shape them.
  
• Place them on a baking tray.
  
• Using a knife, gently make a cross on all the nan khatais.
  
• A closer look.
  
• Sprinkle cardamom powder on all the khatais.
  
• Place them in the preheated oven.
  
• Bake for 14-16 minutes. See how the crosses will open up .
  
• オーブンから取り出し、カウンターの上に置き、冷却することができます。/div>

  
• オーブンからトレイを取り外すと、まだ柔らかくなります。div>

  
• 心配はありません。. 5-10分間座ることが許されたとき、彼らはしっかりとなるでしょう。
  
• This is how it will look from the back.
  
• Light and flaky nan khatais are ready.
  
• As per one’s taste sprinkle chopped nuts on top of nan khatais.
  
• 完全に冷却されたとき、気密容器でそれを貯え、楽しみなさい!!DIV>

  

レシピノート

レシピノート

考慮すべきヒント、何が間違っている可能性があります！

• このレシピのバターをカットバックしないでください。 脂肪はこの調理法の背骨である。
• ナンカタイを形にした後、上に示すように十字架を置きます。 Why make a cut on cookies? It helps the cookies to expand during baking.

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