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kari ayam–malaysian curry chicken

Malaysian curry chickenまたはkari ayamは、インドが旅行に行くときに何が起こるかです。 おなじみのスパイスは、東南アジアの味にぶつかりました。 ただ。 よし 食べる。kari ayamのことを聞いたことがありませんか?

それを変える時だ それは中毒性があります。 さらに多くの味のカレーの味を考えてみてください。 ココナッツミルク。 スターアニスからの忘れられないノート。 そして、レモングラスは本当に物事をミックスする。 あなたの顔に笑顔を置き、あなたの胃の中に輝きを与えます。

私はおそらくこれを言って困っているでしょう。

私はおそらくこれを言って困っているでしょう。

私はおそらくこれを言って困っているでしょう。

私は しかし、私にとっては、kari ayamは南インドのカレーの味の多くを持っています。 ココナッツミルク。 確認して カレーの葉。 確認して ニンニクと生姜。 確認して 大きなスパイス。 確認してしかし、あなたはレモングラスを追加します。

しかし、あなたはレモングラスを追加します。 魚醤のビット。 スターアニス あなたはそれがすべてを変えるとは思わないかもしれません。 しかし、それはありません。 ちょうどそのように。 すごい

上からカリayamのボウルを提供しています。

マレーシアのカレーチキンは、右のカレーパウダーを必要とします

私は知っています。 分かってる。. カレー粉? 誰がそれを使うのですか? それはカレー粉を呼び出す場合、どのようにこれは深刻なレシピになることができますか? 信用してください。. Kari ayamはマレーシアのブレンドと最もよい。あなたが食料品店で得る電気黄色い原料を代わりにしてはいけない。

あなたが食料品店で得る電気黄色い原料を代わりにしてはいけない。 それはちょうど間違っています。 マレーシアのカレーチキンは、肉のカレーパウダーを使用しています。 それはそれが呼ばれているものです。 ミートカレーパウダー… マレー人はそれを使用します。 それは動作するので、私もそうです。 それはおいしいからです。私はBabahsのブランドを使用しています。

私はBabahsのブランドを使用してい 私は世界のすべてのマレーシアのカレー粉を試してみましたので、ではありません。 しかし、マレー人の食通の友人が私にそれを使うように言ったからです。 そして、私はそれを得ることができます。 私が住んでいるところでマレーシアの買い物は簡単ではありません…

他のブランドがあります。 おそらく多くの違いはありません。 あなたはマレーシアから何かを見つけることができるのであれば、それのために行きます。

あなたのジャガイモを別々に調理する

あなたはこれをする必要はありません。 しかし、私はそうです。 そして、私はやり過ぎた鶏が好きではないので、私はそれを行います。 あなたが皿にジャガイモを入れたら、ジャガイモが行われるのを待ちます。 時間がかかりすぎるいくつかの日。

そして、それは行き過ぎた鶏を意味します。 ここで使用される暗い肉は白よりも寛容です。 しかし、まだ。 やり過ぎはやり過ぎです。 良くない

だから私はジャガイモを別々に調理する。 完全ではない。 しかし、ほとんどの方法。 そして、私は水を節約します。 水の中にデンプンがあります。 そして、それはカレーを少し濃くします。 だから私は在庫の代わりにそれを使用します。

カリアヤムと正面からボウルに米

カリアヤムは軽度である必要はありません

マレーシアのカレーチキン 多分それは少し誇張されています。 そうじゃないかもしれないけど。 このバージョンでは、一口のビットを持っています。それは熱いあなたの頭の後ろに穴を吹くことはありません。

それはあなたの頭の後ろに穴を吹くことはありません。 近くにもない しかし、それは少し熱意を持っています。 カシミリチリパウダーを追加しない限り。 その後、それはスパイシーになります。より多くのスパイスがあります。

より多くのスパイス。 私はカレー粉大さじ5を使用しています。 たくさんのように見えますか? 私にはない。 それはそれを私が望む大きな味を与えるために多くのことがかかります。 あなたはおそらく、より多くを追加することができます…

カレーで満たされたサービングプラッタの隣に米とボウルにカリ

これは生意気なカレーです

これはそれらの緑豊かなインドのカレーの一つだとは思わないでください。 カリーアヤムは生意気なカレーです。 ほぼスーピー。 ラクサのように。

だから、テーブルの上にスプーンがあることを確認してください。 すべての最後の一滴を得るために。 あなたがしない場合、人々は彼らのボウルをピックアップし、それらを舐めるつもりですので。 それはお世辞です。 しかし、非常にエレガントではありません。

マレーシアのカレーチキン。 それはあなたが少し違う何かをしたいときのためです。 しかし、まだ魔法のようにおいしい。p>

カリアヤムと上からボウルにご飯。/div>

div>kari ayamはあなたのカレーのレパートリーをミックスするのに最適な方法です。 それはインド人のようなものですが、実際にはそうではありません。 それが何であるかは必ず喜ばれます。

レースメインレース
料理マレーシア
キーワードカリアヤム、マレーシアのチキンカレー
準備時間20分
調理時間50分
サービング4

材料

マレーシアのカレーチキン

  • 8鶏のもも肉

材料

マレーシアのカレーチキン

  • 8鶏のもも肉
      iv Id=”6b9dab33 or a mix of drumsticks and thighs
  • 1 star anise
  • 2 inch cinnamon bark (cassia)
  • 2 potatoes coarsely chopped (yukon gold works well)
  • 1 stalk lemongrass
  • 5 sprigs fresh curry leaves (leaves removed from stems, stems discarded)
  • 2 tbsp fish sauce
  • 2 cups coconut milk
  • 4 tbsp neutral oil (e.g. li>

カレーペースト

  • 3大エシャロット
  • 4クローブニンニク
  • 2インチ生姜根
  • 2インチ生姜根
  • 2インチ生姜根

大さじ5マレーシアのカレーパウダー

  • あなたのスパイスの許容差に応じて0-2小さじカシミリチリパウダー(注を参照)
  • 大さじ3中性油とペーストをピューレするのに十分な水
  • 指示

    カレーペーストを作る

    • エシャロット、生姜、ニンニク、マレーシアのカレーパウダー、カシミリチリパウダーと油をブレンダーで組み合わせます。
    • 水のカップル大さじを追加します。 ピューレ それはそれがないまで、一度に大さじより多くの水を追加行くことはありません場合。 私のブレンダーでは、約5杯の水が必要です。 すべてのブレンダーは異なります。

    あなたのジャガイモを調理

    • ちょうどやっと完了するまで塩水でジャガイモを調理。 彼らはカレーで少し長く調理します。 調理水の一杯を予約してください。 ジャガイモを脇に置きます。

    マレーシアのカレーチキン

    • 中弱火で最終的なカレーを保持するのに十分な大きさの鍋に油の残りの4 オイルが熱いときシナモンおよび星のアニスを加えなさい。 15-20秒間調理しましょう。
    • カレーペーストを追加します。 油が分離するまで、時折かき混ぜながら、カレーペーストを調理します。 その後、別の二、三分を調理します。 これには合計で約10分かかります。 あなたはこれをスキップしたくありません。 のりを揚げることは未加工スパイスの味を調理する。 味を滑らかにします。
    • 鶏肉を追加し、組み合わせるためにかき混ぜます。 一分か二分のために調理します。 あなたはここで鶏を茶色にしようとしていません。
    • 予約されたジャガイモ調理水の1/2カップを追加します。 それはかなりよく結合されるまで、底に任意のビットをこすり、かき混ぜます。
    • ココナッツミルク、魚醤、カレーの葉を追加します。 混合するためにかき混ぜる。
    • レモングラスの茎にスリップし、煮るに持って来ます。 カバー。 20分間調理する。
    • ジャガイモを追加します。 鶏肉が完成するまで混ぜ合わせて煮る。 これにはさらに10-15分かかります。
    • ジャスミンライスとrotiやparathasのような平らなパンを添えてください。

    注意事項

    カシミリチリパウダーはオプションです。 それはあなたがそれを好きどのようにスパイシーに依存します。 それを残して、それは中辛です。 一つのティースプーンは、スパイシーな領土にそれを移動します。 茶さじ2杯はかなり熱いです。 あなた次第です。

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