冒険的な動物性タンパク質を消費することになると、多くのダイナーは様々な理由 いくつかは、単に肉の皮を剥ぎ、準備する知識やスキルを持っていません。 いくつかはそれのための胃を持っていません。 いくつかは、肉が病気であることを怖がっている可能性があります。 状況が何であれ、そのような冒険的な肉を食べることを阻止するためにそこに捨てることができるいくつかの実行可能な理由があります。 だから、gamey肉の味はどのようなものですか？

Gamey肉ははるかに強く、野生の味を持っています。 Gamey肉を記述するための最良の方法は、金属としてです。 よりメタリックな味になるお肉です。 そして、これは肉がから来た動物が多分はるかに活動的な生活様式を有したので事実である。あなたは鹿肉、アヒル、ウサギ、鳩やリスを試してみましたかどうか、あなたは牛肉、豚肉、鶏肉を試してみたことが良いチャンスがあります。

Gamey肉が何を意 牛肉、豚肉、鶏肉製品は、人々が日常的に消費するすべての肉ですが、あなたはめったにgameyとしてそれらを参照して誰を見つけることはありません。 あなたは鶏、牛、豚のような家畜を食べることに使用されている場合は、おそらくすぐにこの違いに気づくでしょう。

あなたが前に野生の肉を持っていたことがない場合は、すぐに同様にこの違いに気づくでしょう。

これはgamey肉の意味です。 それは、動物がより強く、より野生の風味プロファイルを有することを意味する。

さて、それは道の外だということ、あなたはおそらくまだこれらの野生の肉が強く、野生の味なぜ疑問に思っています。

さて、それは道の外だと それは彼らが養殖されているのではなく、野生で飼育されているからですか？ まあ、それは確かにいくつかの個人がそれを見ることができる一つの方法です。

まあ、それは確かにいくつかの個人がそれを見 実際、それは方程式と関係がありますが、それがすべてではありません。

Gameyの肉が何であるかを正確に理解する

誰かが肉がgameyを味わうと言うとき、あなたはそれが何を意味するのか理解しています。 しかし、あなたはまだ特定の肉がgameyを味わう理由を知りません。 それの一部は、これらのgamey動物が野生から来ているという事実と関係があります。 あなたは野生のヘラジカを殺し、その体を地面に広げます。

これを想像してみてください。

あなたは野生のヘラジカを殺し、その体を地面 あなたはまた、農場で育てられたヘラジカを与え、野生のもののすぐ隣にその体を置きます。 あなたはすぐに動物の物理的なコンディショニングの違いに気づくでしょう。

野生動物はほぼ無脂肪になる可能性があります。

それはまた、明らかに自然に強くなるでしょう。 そして、これは、農場で育てられたヘラジカが単に彼に与えられたすべてを持っていたのに対し、野生での飼育のために飼料、旅行、そして働かなければな多くの生活の中で多くのように、gaminessは食事と運動に沸きます。

多くの人生のように、gaminessは食事と運動に沸きます。 野生動物がより活発であるという事実のために、それは肉が調理されたときより多くのgamey味を放つでしょう。

より金属的な味

野生動物は彼らの食べ物や避難所のために狩りや飼料する必要があります。 これは単に彼らがより積極的なライフスタイルを持っていることを意味します。 彼らは走って採餌するときに心拍数を上げるでしょう。 農場で飼育された動物も心拍数を上げる可能性がありますが、野生動物ほど頻繁ではありません。

野生動物ほど頻繁ではありません。

野生動物 そして、それはこの金属の味がどこから来るのかです。

心拍数が上昇するたびに、体はより多くの鉄を生産し、ポンプで送ります。

この鉄はそれの跡が長い一定期間の間残る全体の血流中それから配られます。

動物が殺されて血液が止まっても、活動的なライフスタイルからの血液中に鉄の痕跡が存在する可能性があります。

動物が殺されて血液が停止しても、鉄の痕跡が存在する可能性があります。 もちろん、これはあなたが野生動物を取って、それがgameyを味がしないようにそれを調理することができないことを意味するものではありません。

フレーバープロファイルを完全に取り除くことはできないかもしれませんが、目立たないようにするためにできることはたくさんあります。あなたはそのgameyの味を排除したい場合は、フィールドに開始する必要があります。

肉からGameyの味を削除する方法

そのgameyの味を排除したい場 目的は、その動物を可能な限り迅速に全焼させ、冷却することです。 あなたはそれが悪いショットで死んで一晩中フィールドに横たわって望んでいません。

これは肉の味をより良くするだけです。 そこに入って、追加の慈悲のショットを入れて、それを一日と呼んでください。 負傷すると、酵素は動物の体内で急速に分解し始めます。 できるだけ多くのことを避けたいと思います。

あなたの殺害を掛け、流出させるよりもむしろクリーニングおよび処理の重点の多くを、置きなさい。あなたが何かの味を取り除きたいのであれば、あなたはそれを浸しますよね？

適切な浸漬

あなたは何かの味を取り除きたいのであれば、そ これは最も合理的な解決策のように思えます、そしてこれはまさにgamey肉を避けるために探しているほとんどのハンターが彼らの肉を酢に浸す理由です。

しかし、酢は非常に酸性であり、肉をより厳しくするだけです。 ここでの本当の解決策は、代わりに肉を牛乳に浸すことです。 古い学校の料理人の多くは、実行可能な選択肢である塩水塩水を使用することさえあります。

ここでの唯一の違いは、塩水に浸した後に肉を徹底的に掃除しなければならないということです。

結論

いくつかは、gameyの肉は長年にわたって悪い担当者を得ていると言います。 Gameyの好みのような多くの個人。 余分な鉄含有量は、あなたの健康を損なうものではありません。 確かに、それは異なる味かもしれませんが、あなたは鉄から病気になることの毒される心配はありません。

確かに、それは別の味かもしれません。

確かに、 あなたはgameyの味が好きではないか、単にそれを排除したい場合は、あなたがそうすることについて行くことができるいくつかの実行可能な方法があ

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