ナッツや種子を焙煎することはどうですか？

最初にそれらを浸すことなくナッツや種子を焙煎することは、フィチン酸と酵素阻害剤がまだそこにあることを意味するので、私はこれらのタ 時々、私は焼かれたナットおよびナットバターのトーストの味を懇願する。 あなたが浸してからあなたのナッツ/種をローストすると、彼らはもはや生ではありませんが、あなたがそれらを浸したので、フィチン酸は減少するので、そ 私は内部が行われる前に外側がカリカリにならないように、250Fのようなより低い高熱で焙煎することをお勧めします。 あなたはどろどろの中心を望んでいません！ 時々かき混ぜ、2時間の印で点検しなさい。

本当に”生の”ナッツ

ほとんどのカシューナッツは、果物から分離するために熱処理する必要があるため、生のラベルが付けられていても、真 酵素が破壊されたので、これらは発芽しません。 しかし、浸漬はまだフィチン酸を減少させるために有益です！

米国で栽培されたほぼすべてのアーモンドは、蒸気または化学洗浄で”低温殺菌”され、その中の酵素を破壊し、もはや生ではなく、発芽/発芽することがで 私は実際には、浸漬したアーモンドのバッチが12時間後に発芽し始めただけで、本当に生のものであったことを意味しました。 これらは中央ローストからの有機性未加工アーモンドだった。 ヒント、これはアーモンドが有機または生のアーモンドではなく、”自然な”アーモンドとラベル付けされている理由です（健康店でも！):)

浸漬の目的のために、それは世界の終わりではありませんが、私は興味深いものを見つけました！

みんなのためにナッツ/種子/穀物を浸していますか？私たちの消化器系はフィチン酸を少量で処理するように設計されていますが、一部の人々は他の人よりも敏感であり、特定の食事はフィチン酸の問題 あなたがこの余分なステップを行うことができない場合、それは世界の終わりではありません。 マジで！

ナッツ/種子や穀物、豆類、ナッツ粉/バター、豆（通常は植物ベースの食事を食べるもの）のようなフィチン酸の高い食品をたくさん食べるなら、私は少なくとも 時々私達は何かが正しくないか、または私達が別の何かを試みるまで私達が実際によりよく感じることができることを知らない。 さらに、彼らは正直なところ、あなたはもう非浸したナッツを食べるのは難しいかもしれないので、おいしいです！