Draught Diversions:Beer Date Codes–Posted On and Best Before
Draught Diversionsは、ミニ暴言、think-pieces、およびtap Takeoverでここに一つのビールに焦点を当てていない投稿のキャッチオールラベルです。 私たちは、あなたが私たちが使用するアルコールのalliterative名前のあまりにも疲れて成長しないことを願っています…
しばらくの間、私の心にされている何か いいえ、別のトピックである日付のための適切なビールではありません。 私はどのように醸造所の日付スタンプを参照したり、いくつかのケースでは、彼らのビールを日付スタンプしないでください。 これは、醸造所が誠実さの観点からやりたい単純なことだと思うでしょうか？
多分醸造所は、彼らが彼らのビールを日付スタンプを行う場合、それは一定の時間のためにボトルショップの棚にある場合、ビールが販売されないことを懸念していますか？ いくつかのケースでは、醸造所は、缶の底またはボトルの側面に日付を刻印する能力を持たない可能性のある缶詰または瓶詰めラインを利用してい それが事実なら、ラベル/ステッカーを印刷し、包まれたビールのそれらのステッカーを叩くことの加えられた時は非能率的、高価、多分であることができる。 わからない、私は彼らの頭の中に入ることはできません。 しかし、確かに日付スタンピングビールに関与するいくつかの複雑さがあります。
もう1つの複雑さは、日付スタンプに使用する形式です。 人類のほとんどが使用するものであるグレゴリオ暦のデートがあります。 あなたが知っている、2019年1月1日。 これは時々01/01/19と書くことができます。 他の、より鈍い方法はまたびん詰めにするラインを含んでいる間数字のための手紙を交換することである。 確かに、それは具体的であり、通常の日付ほど読みやすいものではありませんが、それは消費者にビールの新鮮さのアイデアを与えるものです。 このスレッドでRateBeer.com このタイプの日付スタンプに関与する暗号化を示していますが、Craft Beer and Brewingのこの記事では、一般的なビールの日付コードの概要を説明しています。 偉大なMyBeerBuzzのビル-コードは、インテリジェントかつcogently数年前にデート標準化されたビールのテーマに彼の考えを発表しました。
どの日付スタンプの方法が使用されているかを把握しなければならないのは、消費者にとって現職であってはなりません。 一般的なルールとして、製造業者は、製造業者がそれらの顧客に苦労して稼いだお金で分けるように頼んでいるときに、潜在的な顧客のために余分な仕事をするべきではありません。
日付の形式とは別に、ビールにどの日付を入れるかという問題があります。 いくつかの醸造所は”缶詰”の日付を刻印し、他の醸造所は”最高の前に”日付を刻印します。 繰り返しますが、どちらも良い方法です。 私は缶詰のオン/パッケージの日付を好むが、”最高の前に”日付の利点は、実際にビールを作った人々がビールの寿命がどうあるべきかを考えることを教えてくれる。 彼らはおそらく最もよく知っている。 一つは、醸造所/醸造所は、少なくとも、最もよく知っているだろうと思うだろう。おそらく私の最大の不満は、一貫性の完全な欠如です。
おそらく、私の最大の不満は、一貫性の欠如です。 私は、Trappist Tripelがカリフォルニアで醸造されたIPAのそれとは異なる方法/形式の日付スタンピングを持つことをほとんど期待しています。 しかし、同じ州の二つの醸造所–ペンシルベニア州、全国で最大の醸造州の一つを言う–異なる日付スタンピング方法を持っている場合、問題はより顕著おそらく最適なのは、下の写真と、この投稿のリード画像のOrvalのスナップショットに表示されるものです。
日付および日付の前の最もよいのびん詰めにされる。 Orvalは日付の前にびん詰めにされ、最もよいにスタンプする。 それはよく老化し、私は2歳のボトルを持っていました。 その下のビールは、Weyerbacherの樽熟成四重樽です（これはおいしいです）。 多くの樽熟成ビールは、オルヴァルのような多くのベルギービールと同様に、時間の経過とともにより堅牢な味を開発する傾向があります。 だから、ビールがそれらの予約された日付を示すとき、それはいいです。 私がすべての醸造のHopLordだったら、それは私の法令の一つであるだろう–すべてのビールは、日付の前にパッケージ化され、最高を持っている必要があります。 それを正しく行う別の醸造所はベルズですが、これは本当に驚くべきことではありません。 それらは包装の日付が付いているビールを日付を記入し、ほとんどすべてのラベルに保存性のノートがある。 二つの道路も同じことをします。 缶の底に日付スタンプ、ビールの持続時間を示す側面に注意してください。 地獄、”貯蔵寿命”は、すべての単一のボトルまたは缶包装に行くラベルに追加することができます。P>
それはあまりにも、です。
それはあまりにも、 より多くの教育を受けたクラフトビールを飲む人は、おそらくビールに何日があるかを心配しています,最高の可能な限り包装日に近い楽しんでいるビールを楽しむ特に人:かすん/ニューイングランドIPAs,市場で最もホットなスタイルの一つ. かすんでいる/ジューシーなIpaを生産しているほとんどの醸造所は、ラベルに”新鮮な飲み物”の勅令を含めることさえできます。 私はそれに日付なしでかすんで/ニューイングランドIPAを参照してください場合、私は知っています,棚の上にあった場合、私はビールを購入しないよ. 地獄,私は私が渇望している特定のスタイルで購入する二つのビールの間で決定しようとしている場合,多分別の醸造所から,私はおそらく、それらのビールの一つだけが日付スタンピングを持っていた場合、日付スタンピングでビールに向かって傾くだろう. 私は他の消費者にもそれらのビールを買わないように奨励するでしょう。p>
合併症の別のセットは、長い彼らのパッケージ化された日付を過ぎて、日付の前に最高の棚にビールを保つ店です。 それは別の暴言ですが、私はちょうど私が本当に楽しんで、私の地域（シエラネバダのKellerweis）でしばらく見ていなかったビールを見たと言うでしょう。 私は昨年の夏（2018）に店にいたとき、2016年のようにビールの日付をはっきりと覚えています。 それはこれまでのところ時代遅れだったので、私はビールを渡し、シエラネバダよりも店に不満を抱いていました。 残念ながら、その店は私が私のすぐ近くの他の場所で見ていないいくつかのビールを運ぶので、私は自分自身がたまにそれに戻って見つけるのですか。p>
解決策は何ですか？ 誰が責任がありますか？ ビール協会は、おそらく、いくつかの影響力を持っています。 この記事では、ビール協会は”ビールの新鮮さ”に関するいくつかの非常に広範なガイドラインを提供していますが、それはそれです。 これは、彼らが強制したいと思うもののように思えます。 BAはクラフトビールが実際に何を意味するのかを定義しています（それ自体はビール界で大きな議論を伴う定義です）ので、パッケージと新鮮さのデートは、彼らがメンバーのビール醸造所のためにある程度強制したいものだと思うでしょう。 TTB(Alcohol And Tobacco Tax and Trade Bureau)は、ビールが世界にリリースされる前にすべてのラベルと名前を承認する政府の部門で、日付にはほとんど揺れがないようです。最終的には、それは信頼の問題のようです。
私たち消費者は、ビールに日付を刻印するために醸造所を信頼しなければなりません。 私はダムの曲のタイトル、または日付スタンプがあるべきであり、ビールに何のデートがない生意気なフレーズでビールを見た場合、私は醸造所にいると私はビールが私が醸造所にいる日の近くにパッケージ化/リリースされたという事実を知っていない限り、私はビールを購入することは非常に躊躇するでしょう。
十分な地元の醸造所（少なくともニュージャージー州）は、電子メールを送信し、新しいビールのリリースのためのソーシャルメディアに従事しています。 例えば、私はちょうど私が本当に好きなニュージャージー州の醸造所から四つのパックの最後を終え、彼らは新しいビールを出して、私は彼らが電子メールやソー それは、私が好きな新しいビールや醸造所に少し強迫観念があるかもしれないからです。 すべての消費者は、彼らが購入するビールについて積極的ではありません。だから、テストされていない醸造所からのビールが棚にあるとき、私はそれがどのように新鮮であるかわからない場合、私はビールを拾うことを躊躇します。
私は消費者とビール愛好家としてこれをすべて言います。
ビールの生産、包装、流通には、私が私のお尻から話している可能性が高い要素があります。 しかし、それが可能であれば、日付スタンピングは、私たちの苦労して稼いだお金を手放すために私たちを求めて醸造所から適切な注意に値するもの