ソウル自体と同様に、韓国の首都の料理シーンは、革新のスプラッシュと伝統と文化に根ざしています。 ハイエンドの料理から安価な近所の料理まで、あらゆるタイプの食通が楽しむためのものがあります。 だから空腹来て、おいしい料理と思い出の完全なままにしておきます。

最高の安い食べる

ttukbaegi-jib

この謙虚なレストランは、何十年もの間、家庭的な韓国のシチューや食事をdishingされています。 シチューのお好みで、あなたは米と混合大豆もやしとソテーズッキーニのような自家製のおかずの配列を提供しています。 別々に食べるか、すべてのテーブルの上に自家製のgochujang（赤唐辛子ペースト）と一緒にビビンバを作るために一緒に混ぜます。

Kokkiri Bunsik

Tteokbokki（スパイシーで甘いgochujangベースのソースで調理された餅）は、古典的な韓国のスナックであり、Kokkiri Bunsikは、ハードボイルド卵やガラス（セロファン）麺で満たされた揚げ餃子であなたの基本的なtteokbokkiをカスタマイズすることができる飾り気のない、テーブルサイドの様々なものを提供しています。

Songlim Sikdang

もともとタクシー運転手によって使用されていた彼らは速くて安価だったので、”タクシーレストラン”は今、皆のための人気のあるダイニン ソンリムシクダンは、300席以上のソウル最大のタクシーレストランの一つです。 スープやシチューは安価で、ご飯とおかずが付いています。 お気に入りのメニューオプションは、あなたのテーブルで調理するために大きな、ブイヨンで満たされた鍋に来るマリネされた豚肉です。

Yoojin Sikdang

鍾路地区では多くのことが変わっていますが、数十年前のYoojin Sikdangは同じままです。 そのスープやシチューと一緒にその平壌スタイルのnaengmyeonとbindaetteok（緑豆パン揚げケーキ）は、町の周りの最も安いのいくつかなので、群衆を期待しています。あなたも好きかもしれません

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最高のハイエンドダイニング

poom

poomは、伝統的な上流階級の韓国料理を取り、高級でモダンなひねりを加えた再解釈します。 季節のメニューは、最高の食材だけが使用されていることを意味します。 そのようなグリルやマリネ牛肉などの肉や魚介類の料理は、傑出しており、かつて韓国の王族に提供されていたものに似ています。 南山のNソウルタワーの下にあるレストランの場所は、街の素晴らしいパノラマの景色を提供しています。

Mingles

その名前が示すように、この高級レストランは、韓国料理と西洋料理の味を”交流”することを目指しています。 大豆ペーストや白キムチなどの韓国の伝統的な食材は、ラムとクリームブリュレと美しく意外に結婚し、現代の韓国料理を新しい領域に押し込みます。

Dosa

有名なレストラン経営者Akira Backの韓国初のレストランは、彼の韓国のルーツを完全に受け入れています。 料理の多くは、バックの韓国料理の思い出を再解釈したものです。 一例は、ドングリを供給したイベリコ豚にエンダイブ（キムチの伝統的ではない野菜）から作られたキムチを添えたボッサム（新鮮なキムチを添えた豚の腹を煮込んだもの）の伝統的な料理をドーサが取り入れていることである。

目次目次

様々な料理の食材や味があるので、目次目次にラベルを付けるのは難しいです。 パスタ、テリーヌ、ステーキなどのおなじみの料理は予想外の味を取りますが、トリュフ餃子のようなシグネチャー料理は江南地区のホットスポットを地図上に置かなければなりません。

トップビーガンとベジタリアン

プラントカフェ

ソウルは、韓国料理を超えた植物ベースのオプションを提供しています;植物カフェは、おいしいビーガンボウル、野菜ハンバーガーやラップを提供しています。 彼らのビーガンドリンクオプションは、スムージーや冷圧搾ジュースから紅茶や昆布茶にすべてが含まれています。 ビーガンベーカリーは、ケーキ、クッキーや他のおいしい焼き菓子を提供しています。

Sanchon

韓国の仏教ベジタリアン料理は、近年、国際的な露出を得ています。 寺院を訪れる以外にも、三村はニンニクやチャイブなどの食材を省略したこのユニークな料理を試す最も人気のあるオプションの一つです。

仁寺洞地区に位置し、Sanchonは、季節の食材と伝統的な調理方法に焦点を当てた元僧侶によって設立されました。 その謙虚な設定とカラフルなプレートのプレゼンテーションは、三村はすぐにヒットしました。 伝統的な韓国の公演は夕方に行われます。

Balwoo Gongyang

現代的な設定にもかかわらず、Balwoo Gongyangのメニューは、肉やエシャロットやニラなどの特定の根を控える伝統的な韓国の仏教料理でいっぱいです。 自家製のソースやペーストを季節の新鮮な食材と組み合わせて、サツマイモや粟粥、甘酸っぱい椎茸などのバランスのとれた料理を作り出しています。

Drunken Vegan

名前が示唆するかもしれないように、Drunken Vegan restaurant and barは、いくつかのビーガンのスナックや食べ物をお探しの方に最適です。 ビーガンのラザニアや唐辛子ソースと揚げエビは群衆のpleasersです。 スペースは居心地が良いですが、雰囲気は非常にカジュアルで社会的に前進しています–レストラン/バーは大人の店とスペースを共有しています。

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最高の韓国のバーベキュー

ogeunnae dak galbi

甘くてスパイシーなマリネで鶏の柔らかいカットは、龍山地区にあるこの有名なレストランでジューシーな完璧に調理されています。 レタスのラップで、麺で、または単独で食べるかどうか、これは鶏のためのスポットです。 より伝統的な料理のために、Ogeunnae Dak Galbiはまた、人気のあるdak galbi（鶏肉と野菜を唐辛子ペーストベースのソースで炒めたもの）を食べるために（それが起源の春川地方

大同シークダン

1964年に始まった、大同シークダンは韓国のバーベキュー施設です。 すべてのテーブルで、レストランのトレードマークのキャストパンでよく霜降りの韓牛サーロイン（韓国牛肉）の料理の焼けるように暑い音が聞こえます。 有名なkkakdugibapを注文することによって、あなたの食事をキャップデザートを鍛造–ダイコンキムチとご飯は牛肉のレンダリングで調理されています。

Getbeol Eui Jinju

この活気のあるレストランチェーンは、ホタテ、アサリ、エビなどの新鮮なシーフードをテーブルでグリルします。 バーベキューをすることのように感じなければ、それをシチューで一緒に調理してもらうことを選択しなさい。 側にディップで、それは一般的なバーベキュー肉からの素敵な休憩です。

メープルツリーハウス

韓国のバーベキューレストランのこの高級チェーンは、印象づけるために探しているときに良いオプションです。 豚肉や牛肉などの肉のプライムカットは、巧妙にあなたのテーブルで調理されているように見てください。 様々な韓国の麺、米、シチュー料理を自分で楽しんだり、バーベキュー料理に追加したりすることができます。

最高の伝統的な市場

南大門市場

これは広大な市場の複合体は、注目すべき食品の路地の数を持っています。 一つはカルグクス（ナイフカット麺）路地で、常連客は無料のビビムネンミョン（スパイシーな甘いソースで冷たい麺）とビビンバのオーダーでカルグクスを得る。

ユニークな食事のために、魚が大根とスパイシーな甘いソースで満たされた伝統的な鍋で完璧に柔らかく調理されている煮込みヘアテール魚の完全な路地を試してみてください。

市場の周りの他の人気のあるスナックには、握りこぶしサイズの手作りの餃子や、甘いまたは香ばしい詰め物の選択で満たされたホットオクフ

光州市場

国内で最も古い伝統的な市場の一つ、光州市場は、おいしいと安い食品の様々な販売で知られている広大な複合施設です。 ここで人気のある食べ物には、bindaetteok、kkoma kimbap（マスタード醤油に浸した小さな海藻ロール）、yukhwoe（牛肉のタルタル）などがあります。

同仁市場

それははるかに小さい伝統的な市場ですが、同仁市場（韓国語のwebサイト）はすぐにそのユニークな”あなた自身の弁当箱を構築”システ 5,000KRW（USD5 5）の小さな定額料金を支払った後、あなたはいくつかの古い伝統的なコインと区画化されたランチボックストレイを受け取るでしょう。 あなたが望むものを選んで、市場の周りを歩きます。 売り手はあなたの皿に食糧を置き、要する硬貨の数を取る。 あなたがコインを使い果たすまで繰り返します。

Noryangjinシーフードマーケット

ソウル最大の魚市場での魚介類の提供は、あなたが見つけることができます最も多様で新鮮なのいくつかです。 利用できるものを見るために異なった売り手を拾い読みしなさい。 あなたの最高の値切りのスキルはここに有用であるか、ベンダーがいくつかの景品を投げて喜んでいるかどうかを丁寧に尋ねるでしょう。

ベンダーが最初のシーフードの準備を完了すると、あなたはおそらくあなたが好きなだけの方法を準備し、あなたの新鮮な購入したシーフードを持つことができ、関連するレストランに指示されます。 調理された料理に加えて、小さな設定料があります。 あなたも好きかもしれません

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最高の麺レストラン

明洞kyoja

1966年から運営されている明洞kyojaは、野菜と肉を炒めたナイフカット麺を香ばしいチキンスープでトッピングしたものを専門としています。 カルグクスは通常、魚介類や牛肉のスープで作られていますが、明洞Kyojaの料理はわずかなスモーキーで軽い風味を持っており、その署名キムチはニンニク愛好家の夢が実現しています。 蒸し餃子や人気の冷麺もメニューにあります。

Younghwaru

jajangmyeon（肉と野菜を黒豆ソースで調理した麺）とjjambbong（スパイシーなシーフードスープの麺）の中国の影響を受けた料理は、韓国人のお気に入りであり、Younghwaruのピリ どちらの料理にも、熱で知られる韓国の唐辛子であるチョップドチョンヤン唐辛子が豊富に含まれており、スパイシーなパンチが追加されています。

ウーライオク

ほとんどの韓国人の間では当たり障りのないと考えられていることで有名な、平壌naengmyeon（冷たい麺料理）はウーライオクで新しい生活を はっきりとした堅牢な牛肉は、1946年にオープンして以来、平壌naengmyeonは地元の人々のための一年中のお気に入りになりました。 調理されたプルコギ牛肉と料理をペアリングして、本当に勝利の数を体験してください。

Jinju Hwoegan

冷たい大豆麺（kongguksu）のための韓国で最も有名な場所の一つは、Jinju Hwoeganは有名人に政治家からビジネスリーダーに誰もが務めてきました。 大豆スープの中のすべての豆は、江原道から最高の品質のものであり、それに余分なナッツの味を与えるために秘密のレシピで作られています。 麺の生地でさえ、馬鈴薯澱粉や挽いたナッツなどの成分が余分な風味と弾力のために加えられているため、他のものとは異なります。 :

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