イントロ：あなたの野生の七面鳥の清掃

あなたは最終的に成功した七面鳥の狩りを達成し、最も困難な部 しかし、冷凍庫に入れる準備をするために鳥を掃除する作業はまだたくさんあります。 新しい七面鳥のハンターの最も一般的な質問と懸念の一つは、彼らがそれを撮影した後、七面鳥をきれいにする方法です。 この記事はうまくいけば私および他の多くのハンターが利用する技術のいくつかの七面鳥をきれいにすることについての質問のほとんどに答ステップ1

ステップ2

ステップ3: 決定を下す

クリーニングまたはフィールドドレッシングプロセスは、あなたの鳥を撮影した直後に開始されます。 写真が撮影された後、あなたが決定する必要がある最初の事は、あなたの七面鳥で何をしようとしているかです。

あなたは七面鳥がマウントされているかどうかについてすぐに決定を下します。 これはクリーニングプロセスとどの位心配をあなたの七面鳥を運ぶことを取るべきであるか進む方法を定める。 あなたが鳥をマウントすることを計画している場合は、鳥のドレスをフィールドしないでください。あなたはまた、七面鳥を調理する方法を検討するかもしれません。

同様にskinless七面鳥のための技術があるが焙焼、煙るか、または全深い揚がることは七面鳥の皮と最もよく働くプロセスをまだ調理している。 七面鳥の揚げ物や焼き物は、皮を剥いた鳥とうまく機能します。この時点で、あなたは基本的にあなたの野生の七面鳥を掃除し続けるための三つのオプションがあります。

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1. 剥製師のために鳥を準備してください。
2. フィールドは、それが暑いですか、あなたが家から長い道のりをしている場合は鳥をドレスアップ。
3. あなたが家に帰るまで待ってから、鳥の掃除を進めてください。 それが十分に涼しく、あなたが比較的短い旅行の家を持っているならば、あなたは七面鳥を掃除する仕事をする前に待つことができます。

剥製師のためにあなたの野生の七面鳥を準備

あなたは剥製師によってマウントされた七面鳥を持つことを考えている場合は、すべての手段によって、あなたが狩りに行く前に、お住まいの地域のプロの剥製師を訪問して店の周りに買い物をして、自分の仕事の質と彼らが充電する価格のための感覚を得る。 お住まいの地域で良い剥製師を持っていない場合は落胆しないでください。 全国の多くの優れた剥製師があり、友人や仲間のハンターに尋ねるか、独自の研究を行うことによって、品質の剥製師を見つけることができます。 あなたの鳥を出荷するために少し余分なお金を費やすことは、あなたのトロフィー狩りの優れたリマインダーを得るためにも価値があります。 野生の七面鳥を取付けることは容易ではないし、アマチュア台紙を許可すればあなたのために、優秀な結果を期待してはいけない。

任意の動物の良い剥製マウントを得るための秘密は、1）それが剥製師に到達する前に、できるだけ良い状態で動物を維持し、2）資格の剥製師を選

狩りの前に

良い剥製師を見つけることはあなた次第ですが、できるだけ良い状態で剥製師にあなたの鳥を得るのに役立ついくつかの これらはいくつかの一般的なアイデアであり、あなたの剥製師は、彼が鳥を受け取るのが好きな方法について具体的な指示を持っているかもし

まず、確認して、あなたの狩りに大きなビニール袋と尾の羽をscrunchingせずに鳥を置くのに十分な大きさのクーラーを取ります。 あなたといくつかのペーパータオル、綿のボール、大きなビニール袋、使用されるパンティーホースのセクション、またはその両方を取る。 多くの剥製師は羽を所定の位置に保つために鳥のためのカバーとして腿区域から切られる使用されたパンティのホースのセクションを使用することを 太ももの部分からホースの部分を切り取り、一端を縛ってください。 あなたが鳥を撮影した後、慎重にその全体の体の上にストッキングを引っ張って、最初に袋の頭に鳥をスリップ。 これは、すべての羽を所定の位置に保つのに役立ちます。 また、大きなビニール袋を使用して、その中に鳥を滑り込ませ、慎重に森からそれを運ぶこともできます。

鳥を撮影する

鳥を収穫するときは、常にきれいな頭と首のショットを試してみてください。 尾の羽がよく見えるようにしたい場合は、それがstruttingされている間、鳥の頭の上を撮影しないでください。 散弾銃のパターンは尾羽を細断処理し、それはまったく良く見えません。 実際には、それはstrutting鳥の期間を撮影しないことをお勧めします。 T取るための最良のショットは、鳥の首を伸ばしたサイドショットです。 これは、すべての散弾銃ペレットを尾と翼の羽から十分に遠ざける必要があります。 剥製師は、尾と翼の羽を修理または交換しようとするよりも、ショットアップ頭を交換または修理する方がはるかに簡単です。距離は、七面鳥を狩りしている任意の時間を目指して良い距離である約25-30ヤードでなければなりません。 このヤードは頭部および首への極度な損傷を引き起こすかもしれない打撃パターンの余りに密なしできれいな殺害を可能にする。 何らかの理由で鳥を殺すために第二のショットが必要な場合は、試してみて、頭だけで、鳥へのより多くのダメージを制限するのに十分な距離からそれ

七面鳥が撃たれた後、彼らはしばしば死ぬ前に地面に激突します。 スラッシングターキーを拾うことは非常にスマートではないので、本当にあなたがこれについて行うことができます多くはありません。 あなたの最高の希望は、彼が死んでドロップし、時折起こるんショットの後にまだ石を置くことです。 彼は周りフロップしない場合は、あなたが見つけることができる緩い羽のすべてをピックアップし、あなたの剥製師に鳥と一緒にそれらを送信しP>

ショットの後

鳥が死んだ後、プライム状態で剥製師にあなたの鳥を取得するための三つのキーがあります。

1. 羽を乾燥させて清潔に保つ。 ペーパータオルや綿のボールを鳥の口や肛門に入れて、血液や体液が羽を汚さないようにします。 また、大きな傷や血まみれの傷がある場合は、できるだけ多くの血を羽から遠ざけるようにしてください。 それが本当に血まみれの場合は、ペーパータオルで頭を包む必要があるかもしれません。
2. パンストセクションまたは大きなビニール袋、またはその両方に鳥を滑らせることによって、羽の損失と損傷を制限します。 尾の羽を非常に意識して、それらを擦ったり曲げたりしないでください。 鳥がたくさんの周りに浮いている場合は、必ずゆるい羽のいずれかを拾います。
3. 鳥を冷やしてください–できるだけ早く、大きなクーラーに入れて鳥を冷やし始めてください。 あなたが剥製師にそれを得るために数時間以上待たなければならないならば、あなたはおそらく鳥を凍らせる必要があるでしょう。

また、鳥のドレスをフィールドしないでください。 ほとんどの剥製師は、むしろフィールドのドレスと鳥自身の皮をむくだろう。

保管と出荷

剥製師を選んでいない場合、または鳥を長期間保管しなければならない場合は、鳥を凍結する必要があります。 ちょうど鳥に沢山の部屋があり、鳥に他の項目を積まないことを確かめなさい。 あなたが剥製師に鳥を出荷する必要がある場合は、それらに連絡し、これを行うための最良の方法について尋ねてください。 それらはあらゆる航空会社の規則で最新で、安全にあなたの鳥を出荷するための最もよい方法を与えることができる。結論として、試してみて、マウントされる素晴らしい状態で鳥を選択し、良い、品質の剥製師を見つけます。 これは、トロフィー狩りの長期的な、美しいメモリを持っているために、もう少しフロントまで支払う価値があります。

フィールドドレッシングあなたの野生の七面鳥

フィールドドレッシングは、基本的に羽を残しながらフィールドに鳥をguttingされています。 内臓や内臓を取り除くことは、鳥がより速く冷却し、鳥の中の”ジュース”が肉を腐敗させないようにするのに役立つことが重要です。 それは涼しい日であり、あなたが家から遠くない場合は、フィールドドレッシングステップをスキップし、鳥を掃除する前に家にいるまで待つことがでここでは、野生の七面鳥をguttingまたはフィールドドレッシングの手順は次のとおりです。

1. 七面鳥を背中に置きます。
   1. 七面鳥を背中に置きます。
      1. 七面鳥を背中に置きます。
      2. それは足の間のポイントに狭くなるまで、鳥の後ろに胸に従ってください。
      3. 先端を引き上げ、乳房の先端と通気口（肛門）の間に浅い水平切開（皮膚のみを介して）を作ることによって鳥を開いて切断する。 それはあなたがより簡単にカットすることができますので、この場所で羽のいくつかを引き出すのに役立ちます。
      4. あなたの手を挿入し、心臓と肺を引き出すことを確認して、内臓を引き出すのに十分な大きさの切開を行います。
      5. 慎重に腸を後ろにたどり、その外側の周りを切断することによって、通気孔（肛門）の周りを切断します。 これは、腸の内容物が七面鳥に乗って欲しくないので注意する必要がある場所です。
      6. 七面鳥の首にカットを行い、下に到達し、胸の上部にある作物を削除することにより、作物（七面鳥が食べているもので満たされた嚢のようなもの）を取
      7. 水で洗い流し、これらが利用可能な場合はペーパータオルで拭いてください。

      

      あなたの野生の七面鳥を摘採

      野生の七面鳥をきれいにする伝統的な方法は、羽を摘み取って鳥を腸することです。 これはそれを調理した後それにより多くの湿気および味を与える七面鳥の皮を保ちます。 また、鳥から”臓物”（心臓、肝臓、砂嚢）を保存し、後でそれを調理するときに伝統的な七面鳥の肉汁を作ることもできます。

      内臓を取り除く前に七面鳥を摘み取ることが好ましい。 これは鳥の空洞の中に入ることから羽を保持し、一般的に物事をきれいに保ちます。 あなたはすでにフィールド服を着た鳥を持っている場合は、それを心配しないでくださいが、必ずとあなたが摘採完了したときに任意の羽を削除する

      七面鳥には5,000羽以上の羽があり、鳥をお湯に浸しておくと簡単に取り除くことができます。 何人かの人々は沸騰水を使用するが、多くの人々は140度の水が鳥を摘採するための最適な温度であることを誓う。 鳥が熱湯で浸されれば、羽は大いにより容易に離れて来、また湿気があり、部屋のまわりで飛ばないので扱い易い。 大きいwashtubは鳥を浸すために最もよいが、利用できなければ即席に作らなければならないかもしれない。 大きな一次羽の羽も問題になる可能性があり、肩を過ぎた最初の関節で翼を取り外す方が簡単なので、非常に大きな一次羽を引き出す必要はありま

      あなたが鳥を浸すのを助けるために足を残しているなら、あなたは今それらを切り取る必要があります。

      あなたが鳥を浸すのを助けるた その後、先に行くと鳥をguttingによって内臓を削除する時間です。 このプロセスは、大きなナイフ、包丁または鉈で頭を取り除く必要があることを除いて、基本的にフィールドドレッシングと同じです。 何人かの人々はまた標準的な鍋で投げるのに首を使用するのを好む。 それはあなたの選択です。 また、七面鳥の臓物（心臓、肝臓、砂肝）を保存し、伝統的な七面鳥の肉汁を作るためにそれらを使用することができます。 砂嚢は、鳥がその食べ物を挽くことを可能にするものです。 必ず、砂嚢を開いてカットし、徹底的にそれをきれいにします。あなたは今、調理または冷凍する準備ができているきれいな鳥を持っている必要があります。

      あなたの野生の七面鳥の皮をむき、Fileting

      摘採およびgutting方法へのもう一つの選択は皮をむき、次に鳥の胸肉をfilet、足および腿を取除くこ この方法は迅速かつ簡単で、体腔を開くことなく鳥から肉を取り除くことができます。 あなたが焙煎、喫煙または全体の深いあなたの七面鳥を揚げることを計画している場合は、この方法は皮膚を保存しないので、鳥を摘採してguttingに固執 私は一般に七面鳥の部分を揚げるか、または焼くことによって私の七面鳥を調理する;皮を持っていないことを補う方法を使用して。

      一般的に、私が狩りをする地域は私の家から半時間ほどしかないので、私は七面鳥をドレッシングするフィールドを心配することはありません。

      私はちょうどそれを家に持ち帰り、すぐにそれをきれいにする。 私はまた、カンザス州で狩りをし、天気は通常、春と秋のトルコの季節のほとんどの間に非常にクールです。 春のある狩りでは、天気は晴れから雨に変わりました。 雹に、みぞれに、そして最終的に雪に。 それはあなたが狩りをしている暖かい場合、それは七面鳥のドレッシングを終了する場所に到達するためにしばらく時間がかかります、すべての手段

      1. ターキーからテールファンやケープを保存する場合は、最初にそれらを削除します。 私はまた、鳥をきれいにするために開始する前に、常にひげを削除します。 あなたが鳥の岬や尾を保存していない場合は、それらを残して、それの上に七面鳥を敷設することによって開始することができます戻ってきます。
      2. 乳房のフィレットを取り除き始めるには、乳房の中央からいくつかの羽を摘み取り、皮膚を小さな切り傷にします。 その後、皮膚の下に指を動作し、七面鳥の側面に胸から戻って皮膚を引っ張ります。
      3. 胸の骨を見つけ、骨から胸のフィレを緩めるために胸の骨の片側を切断することから始めます。 このカットは、胸の下の先端から胸の骨に沿って、最終的にはウィッシュボーンに沿って、肩/翼の関節に至るまで実行されます。.
      4. 胸の最下の先端で始まり、胸の後部からのあなたの方法を先に働かせ、filetを引っ張り、必要とされるところで胸を分けるのを助けるのにナイフを使 あなたが胸の上に着くときは、作物に注意してください。 （作物は、首によって胸の2つの半分の間のバルーンのような嚢です）。 それはいくつかの厄介なものでいっぱいであり、あなたはそれを穿刺したくありません。
      5. 乳房の反対側でこれを繰り返します。
      6. それの胸骨の上に七面鳥を反転し、太ももと脚の皮を剥ぐことによって太もも/脚を削除します。
      7. 皮を剥いた後、太ももの筋肉を切断し、背中に取り付けます。 このプロセスを助けるためには、足/腿をつかみ、接合箇所が緩くぽんと鳴るまで背骨の方のそれらを曲げて下さい。 あなたが七面鳥の体から太もも/脚を解放することができるまで、太ももを通って働き、切断し続けてください。 反対側のために繰り返します。 私は通常、脚の関節を切断し、太ももからドラムスティックを分離します。 あなたがそれらを調理するとき、野生の七面鳥のドラムスティックは悪名高いタフです。 彼らはまた、それらを介して実行されている小さな、タフな、骨のような腱のトンを持っています。 私はそれらを食用にするために見つけた唯一の方法は、crockpotで長い時間のためにそれらを調理することであり、時には古いゴブラーでこれも動作しません。私はこれらの方法があなたの七面鳥を楽しむのに役立つことを願っています。

      鶏肉の屠殺と準備の詳細については、私はこの本を強くお勧めします：