大人のキッチン大人のキッチン大人のキッチンへようこそ、あなたの最も基本的な料理の質問に答え、あなたの家のシェフの教育に欠けている可能性のあるギャップを埋めるように設計されたフライパンのシリーズ。 あなたはおいしい食べ物を調理する習慣にしている場合は、おそらく脂肪のいくつかの種類で調理します。

あなたはそれを調理します。

あなた そしてオリーブ油目玉焼き、牛脂で調理されるフライドポテト、または非常に爆弾の鶏のナゲットを作っているかどうか、再利用されるか、再使用されるか、または投げられる必要があるある特定の量の残りの調理の脂肪とのあなた自身を見つけようとしている。

決してそれを排水しないでください

使用済みの食用油で何ができるかについて話す前に、どのような状況下でも、決してしてはならないことについて話しましょう。 あなたのシンクにあらゆる種類の脂肪を注ぐことは厳密にverbotenです。 脂肪が室温で液体であっても、あなたの管の上で詰らせ、バックアップされた流しに終ってあなたの個人的なか近隣配管を、破壊できるか、または、より大きく、より動揺させるスケールで、下水とあふれた地階。 これをしないでください、私が言っていることです。

脂肪は大事にするべきです、実際には

私は絶対に必要がない限り、脂肪やグリースを捨てることはありません。 あなたが多くのレンダリングを必要とする脂肪の多い肉を調理しているなら、あなたはおいしい流出を投げないで保存したいと思うでしょう。 あなたはかなりすぐに（すぐにまたは数日で）それを使用することを計画している場合は、ベーコンのグリースは、将来の揚げ物のために瓶や壷に鍋から直接注ぐことができます。 スモーキー、塩辛いグリースのための即時の計画を持っていない場合は、ふるいとコーヒーフィルターを介して任意の肉のビットを削除し、冷蔵庫に保存し、目玉焼き、サラダドレッシング、または非常においしいマヨを作るために必要に応じていくつかをつかむ。

schmaltzとそのgameyのいとこは本当の料理のゲームチェンジャーであるため、鶏肉、アヒル、ガチョウの脂肪でこれを行うこともできます。 実際は、家禽のスクラップとのあなた自身を見つければ、おいしい脂肪質の驚異を得るためにそれらの赤ん坊をするべきである。 （プラスあなたはパチパチを取得し、パチパチは純粋な喜びです。あなたはそれをきれいにすることができます

ほとんどの調理脂肪は一つではありません-使用し、洗浄することができます—揚げに使用される液体 コーヒーフィルターを通しても緊張が十分でない場合は、風味のないゼラチンを使用してあらゆる種類の厄介ながらくたを引き出すことができます。 食糧実験室はわずかに暖かく、汚れたオイルのあらゆるクォートのための水そして粉にされたゼラチンのティースプーンの半分のコップを推薦する。 ゼラチンを水に加え、それを沸騰させる前に数分間開花させ、ゼラチンが溶解するまで攪拌する。 溶解したゼラチンを油に加え、それを覆い、一晩冷蔵庫に入れる前に激しくかき混ぜる。 オイルは上に浮かび、きちんとした小さなディスクの後ろにガンクを残します。

あなたは単にそれを取り除く必要がある場合

あなたの油が保存されるにはあまりにもぎくしゃくであ まず、指定された収集船が必要です。 これは、古いコーヒー缶、プラスチックボトル、またはミルクカートンにすることができます。 容器のオイルかグリースを投げ、密封し、そして屑の投げなさい。 あなたは少し無駄になりたい場合は、あなたの街が食用油のリサイクルプログラムを持っているかどうかを確認するために迅速な検索を行い、ドロッ ちょうど、食糧の愛のために、種類の下水管の下でそれを注ぎ込まないで下さい。 ジャークだけが排水口の下に油を注ぐ。

このストーリーはもともと2019年10月に公開され、2020年11月6日に更新されました。