菜食主義の食事と糖尿病
ますます多くの人々は、多くの異なる理由のために菜食主義の食事に従うことを選択しています。人口の2％が肉や魚を食べていないと推定されています。
菜食主義の食事に切り替える理由は次のとおりです:
- 健康上の利点
- 倫理的、道徳的な理由
- 宗教的または文化的な理由
- 動物福祉のための懸念
- 環境と持続可能性についての懸念
- 味–一部の人々は
未処理の食品に基づいて菜食主義の食事は、あなたが糖尿病を持っているかどうか、私たちのすべてのために多くの健康上の利点を提供するこあなたが糖尿病を持っている場合、それはあなたが食べるものがあなたの体にどのように影響するかをより意識することが重要であり、順番に、あなだから菜食主義の食事は何ですか？
糖尿病の管理に役立つ方法はありますか？ それは糖尿病を持つ人々のための任意の健康上の利点を提供していますか？
ベジタリアンとは何ですか？
ベジタリアン協会によると、ベジタリアンは次のとおりです。
“乳製品や卵を使用しているかどうかにかかわらず、穀物、脈拍、ナッツ、種子、野菜や果物の食事に住んでいる人。 菜食主義者は肉、家禽、ゲーム、魚、貝または屠殺の副産物を食べない。”
菜食主義者にはさまざまな種類があります:Lacto-ovo-菜食主義者は乳製品と卵の両方を食べる（通常は自由な範囲）。
なぜ植物ベースの食事を試してみてください？
植物ベースの食品、特に果物や野菜、ナッツ、パルス、種子は、多くの慢性疾患の治療に役立つことが示されており、多くの場合、2型糖尿病の低率、低
これらの食品は、繊維、抗酸化物質、葉酸、植物化学物質も高く、すべて私たちの一般的な健康に良いものです。
これらの食品は、私たちの一般的な健康
菜食主義の食事療法は減量が頻繁に条件を管理する最も効果的な方法であるタイプ2糖尿病を持つ人々のために有利であるために示されてい Wholefoodの菜食主義の食事療法は頻繁に少数のカロリーを含み、健康な体重を維持するのを助けることができる。
チーズやナッツなどの高脂肪食品の部分のサイズに目を維持することが重要であるか、あなた自身が重量を置くことを見つけるかもしれません。 糖尿病を持つ人々の心血管疾患（CVD）のリスクの増加に伴い、体重を管理し、血圧と血中コレステロールを減らすことはすべて不可欠であり、植物ベースの食品p>
野菜Q&A
私は十分なタンパク質を取得されますか？乳製品や卵を食べる菜食主義者は、良いタンパク質摂取量を持つことになります。
あなたがビーガンであれば、あなたのタンパク質要件を満たすのを助けることができる多くの植物ベースのタンパク質源もあります。 これらは次のとおりです:
- ナッツ、種子とそのバター、例えばカシュー、ピーナッツ、アーモンド、ブラジル、tahini
- 豆とパルス、例えばバター豆、ひよこ豆、レンズ豆
- 野菜ミルク、例えば大豆、アーモンド、ヘンプシード
- キノア
- 大豆製品、例えば豆腐、大豆チーズ、大豆ミルク。私はより多くの炭水化物と私の食事療法の動物性蛋白質（肉/魚）を取り替えることができますか。
動物性タンパク質を非動物性タンパク質源に置き換える方が良い。 これらは次のとおりです:
- Quorn
- 豆腐
- ナッツ
- パルスと豆
植物ベースのタンパク質源には一般的に炭水化物が多いので、菜食主義の食事に切り替えると炭水化物の摂取量が増加する可能性があります。 但し、まだあなたの部分を見、低いglycaemic索引(GI)の選択を常に捜し、繊維で高い食糧を選ぶことができる。 これをすることは糖尿病の管理でそして体重管理と助けることができる。 GIは、炭水化物がどのくらい早く吸収され、炭水化物がより速く吸収されるかの尺度であり、GIはより高い。私はベジタリアンだ場合、どのように私は体重を減らすことができますか？
ベジタリアンの食事に従うことは健康的なことができますが、単に肉や魚を加工食品に置き換えると、カロリーが高く、ビタミンやミネラルが そのため、カッテージチーズ、卵、豆、トマトベースのソース、ナッツや種子を適度にベースにした料理に置き換え、全粒粉の米、パスタ、パンを添えた野菜を埋めることが重要である。 あなたの全体的な部分を見ることは非常に重要です。 活動的な保つことは重量管理のためにまた重要である。どうすれば十分なカルシウムと鉄を得ることができますか？
乳製品にはたくさんのカルシウムがあり、穀物や穀物製品、緑の葉野菜、ナッツや豆、乾燥レンズ豆などの豆類にも含まれています。
乳製品にはカルシウムがたくさんあります。
乳製品にはカルシウムがたくさんあります。
乳製品にはカルシウムがたくさんあります。 肉は鉄が豊富ですが、含まれている鉄のベジタリアン源もあります：
- 卵
- パン
- 朝食シリアル
- 濃い緑の野菜
- ナッツ
- ドライフルーツ
- 豆彼らはあなたの体が吸収する鉄の量を増加させるビタミンCが高いので、より多くの果物や野菜を消費することも助けることができます。
菜食主義の食事は私のコレステロールレベルを制御しますか？
飽和脂肪はコレステロール値の上昇と関連しており、主に動物性食品や加工食品に含まれています。
飽和脂肪はコレステロール値の上昇と関連しています。 したがって、肉をチーズに置き換えることは、飽和脂肪摂取量やコレステロールレベルを低下させる可能性は低いので、乳製品を食べている場合は、カッテージチーズ、クォーク、脱脂乳または半脱脂乳、低脂肪/低糖ヨーグルトなどの低脂肪バージョンを選択してください。
どのように私はより多くの繊維を食べることができますか？繊維は腸の健康に重要ですが、心臓病、2型糖尿病、いくつかの癌を含むいくつかの慢性疾患のリスクの低下にも関連しています。
繊維は腸の健康 繊維には可溶性と不溶性の2つの異なるタイプがあり、ほとんどの食品には両方の混合物が含まれています。 両方とも健康に価値があります。 不溶性繊維は便にバルクを加え、可溶性繊維が血糖値を制御し、コレステロールを減少させるのに役立つのに対し、それらが腸を効果的に通過するの 全粒穀物、果物や野菜、パルス、ナッツ、種子などの食品は、可溶性と不溶性の繊維がよく混合されているため、これらのオプションがより頻繁に含まれま私はサプリメントを取る必要がありますか？
菜食主義の食事は、健康に必要なすべての栄養素を提供することができます。 これに対する唯一の例外は、菜食主義者が卵や乳製品から得ることができるビタミンB12です。 ビーガンのための唯一の信頼できる情報源は、非乳製品ミルク、酵母抽出物、朝食用シリアルなどの強化食品です。 また、適切な栄養補助食品が推奨されます。
特定の栄養補助食品は、特に高齢者、幼児および子供のような欠陥の危険にさらされている人々のためにも考慮されるかもしれない。 栄養不足のリスクがあると思われる場合は、医師に相談してください。私はオメガ3脂肪酸のために魚を食べるべきではありませんか？
糖尿病を持つ人々が心臓病の防止そして処置に有用である油性魚で見つけられるオメガ3の脂肪酸から寄与するかもしれないことを提案する証拠 しかし菜食主義者はオメガ3によって富ませた卵、亜麻仁および菜種オイル、クルミ、大豆ミルクのような大豆ベースの食糧、および豆腐およびクルミを含 これらのソースは油性の魚ほど良くないので、適切な量のオメガ3脂肪酸を得るために定期的にそれらを含めることが重要です。
それは菜食主義者であることは高価ですか？
菜食主義の食事は、より高価である必要はありませんし、さらに安いかもしれません！ 豆、エンドウ豆、キノア、レンズ豆および米のような乾燥された食糧は非常に安価であり、長い道のりを行くことができる。 大量に購入する方が安いことが多く、これらの食品は長期間保存することができます。 特別オファーのために外を見て、あなたの地元の市場から新鮮な果物や野菜を購入してみて、あまりにも、バッチ調理や凍結で行くを持っています。
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