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肉、またはより具体的には、「産業用肉」は地球に悪いです。

英国で購入された肉の大部分は、集中的な工場農場で生産されています。 これらの農場は、大量生産された産業用肉および乳製品の破壊的な世界的なシステムの一部です。

このシステムは、Tesco、Sainsbury’s、Asdaのようなスーパーマーケット、KFC、Burger King、McDonald’sのようなファーストフードチェーンによって駆動されます。 これらの家庭用の名前の多くは、世界最大の食肉加工会社であるJBSが所有する企業から購入しています。 Jbsは食肉生産を通じて、シェルやBPなどの化石燃料巨人の約半分の炭素排出量を生産し、アマゾンでの森林破壊を推進しています。

産業用食肉システムは、それ自体を維持するために膨大な量の土地を必要とします。 特に南アメリカの森林は、牛を放牧し、何十億もの養殖動物に餌を与えるのに十分な作物を栽培するために、毎年意図的に切り刻まれ、焼かれています。

英国では毎日約300万羽のニワトリが消費されています。 ©Fred Dott/Greenpeace

産業用肉が人々と惑星にとってとても悪い理由は次のとおりです。

それは森林破壊と森林火災の原因となります

産業用肉は、世界的に森林破壊の最大の原因です。 ブラジルでは、農家は意図的に森林火災を設定しています–あなたがニュースで見たかもしれないアマゾンの熱帯雨林の火災のように–牛の牧場のためのスペースをクリアし、英国の農場のために大豆のような工業用動物飼料を栽培するために。

森林火災は、放牧のために土地をクリアしたり、動物の飼料の膨大な量を成長させるために意図的に設定されています。 ©Campbell Plowden/Greenpeace

それは気候変動を引き起こす

肉の気候への影響は巨大です–世界のすべての車、トラック、飛行機のすべての運転と飛行にほぼ同

産業用肉を生産するために森林が破壊されると、数十億トンの二酸化炭素が大気中に放出され、地球温暖化が加速します。 倒木は、多くの場合、森林の床に腐敗したり、燃焼され、さらなる排出量を作成します。健康な木は大気から炭素を吸収するために不可欠です。

私たちがそれらを削減すれば、彼らはもはや気候変動との戦いで私たちを助けることはできません。

アマゾンの熱帯雨林を転換点に近づけています

アマゾンの熱帯雨林の木は独自の降雨を生み出し、森林全体を生きて健康に保ちます。 森林伐採（産業用肉のようなもの）が現在の速度で継続すると、アマゾンはもはや熱帯雨林としての地位を維持できない”転換点”に達する可能性があこれは、森林に直接住んでいる、または森林に依存している人々や動物に壊滅的な影響を与えます。

これは、森林に直接住んでいる、または森林に依存している人々や動物に大きな影響を与えます。 また、降雨量が少なくなり、南米の大部分で飲料水や灌漑に影響を与え、世界の他の地域でも気候パターンの変化が起こる可能性があります。

それは人権侵害と土地をつかむために責任があります

ブラジルのジェライゼイラのコミュニティのような先住民や伝統的なコミュ グリーンピース・ブラジルの調査によると、ソヤの生産者アグロネゴシオ・エストロンドのために働く治安部隊は、伝統的なゲライゼイラのコミュニティのメンバーを嫌がらせ、拘留、拉致、射殺した。

一方、ボルソナロ大統領と彼の政府は、歴史的な規制を巻き戻し、土地をつかむことを合法化しようとすることにより、違法な伐採者、鉱夫、農民に先住民の土地を占有するよう暗黙のうちに奨励しています。 土地の侵略はしばしば暴力的になり、ロガーはこれらの紛争で先住民を殺しました。 大量の肉生産者、JBSは、保護された先住民族の土地で違法に運営するサプライヤーに繰り返しリンクされています。

ブラジルの牛の牧場や大豆生産者は、現代の奴隷制から利益を得てきた歴史を持っています。 これには、JBS（食肉加工大手）へのサプライヤーも含まれます。 JBSの食肉処理場は、ひどい労働条件、Covid-19の大量発生、およびサルモネラ菌に覆われた鶏肉の輸出に関連しています。

ブラジルのアクレ州出身の小規模有機農家Dona Júとその息子João（写真）は、2019年の森林火災で家を除いてすべてを失いました。 ©Denisašterbová/Greenpeace

野生動物を殺しています

森林を清掃し、生息地を破壊し、有毒な農薬を使用して動物性食品を栽培することにより、産業食肉業界は何千もの種の絶滅に貢献しており、その多くはまだ発見されていない。私たちは自分の生存のために健康な環境に依存しています。

私たちは健康な環境に依存しています。 自然界（時には生物多様性と呼ばれる）の巨大な豊かさと多様性は、食品、きれいな水、医薬品に不可欠です。 主に産業農業によって引き起こされる生物多様性の急速な喪失は、気候変動と同じくらい私たちの存在にとって大きな脅威になる可能性がありま

ジャガーは、ブラジルでの生息地のほぼ38％を失って、死にかけています。 彼らは自然保護のための国際連合によって”近くの脅かさ”として分類されています。 ©Pablo Petracci

コロナウイルスのような将来のパンデミックのリスクを高めています

動物農業のための森林や他の野生地域を破壊するこ 人間に影響を与える新しい病気の四分の三は動物から来る。 森林を伐採して燃やすと、野生動物が人々とより密接に接触し、致命的なウイルスが動物から人間に伝わるようになります。 より多くの森林が破壊されるほど、新たなパンデミックのリスクが大きくなります。しかし、それは産業用肉からの唯一の病気のリスクではありません。

工場農場はまた、動物間および動物からヒトへの両方の病気の広がりを増加させる可能性がある。 巨大な数の動物が小さな空間に詰め込まれており、動物自体が弱い免疫システムを持っているため、産業用食肉農場ではリスクが高くなります。 これはウイルスがより急速に成長し、人間に渡る潜在性を有することができることを意味します。企業は時々、産業用肉は食品を生産する効率的な方法であると主張していますが、これはその真のコストを無視しています。

それは非効率的な食べ方です

企業は時々、産業用肉は食品を生産する効率的な方法であると主張しています。 世界の全土地面積の4分の1以上が、家畜のための食糧を放牧または栽培するために使用されています–最初の場所で人々が食べた可能性のある食糧。 鶏肉のちょうど1kgは作り出すために穀物の3.2kgを取ります。誰もが植物ベースの食事を食べた場合、私たちは今日使用するよりも75％少ない農地を必要とするでしょう。

これは、米国、中国、ヨーロッパ、オーストラリアを合わせた地域に相当します。 それは、人間が食べる動物に餌を与えるよりも、人間のために直接食べ物を育てるのにかかる土地が少ないからです。英国のような国では、気候の崩壊を防ぐために、2030年までに肉と乳製品を70％減らす必要があります。 主に植物ベースの食品を食べることで、森林を破壊することなく、健康的な食事に必要なすべてのカロリーと栄養をより多くの人々に供給することがでしかし、これは人々の個人的な選択だけではありません。

しかし、これは人々の個人的な選択だけではあり スーパーマーケットは、Tescoのような、広告、値下げおよび特別な昇進によって顧客需要の形成の巨大な役割を担う。 テスコは、英国の他のどのスーパーマーケットよりも多くの肉を販売し、動物飼料に多くの大豆を使用しています。 そして、2020年までに森林破壊の支援をやめることを約束したにもかかわらず、彼らはまだ森林破壊に関連するサプライヤーから肉を購入しています。私たちは行動のために別の10年を待つことはできません。

グリーンピースは、彼らの役割を果たし始めるためにテスコや他の企業に呼びかけている理由です。 彼らは2025年までに販売する肉の量を半分にし、最終的には産業用肉を完全に段階的に廃止する必要があります。 彼らはその肉をより多くの植物ベースの食品オプションに置き換え、すぐにforest destroyers、JBSが所有する企業からの購入をやめなければなりません。