私たちは、人気のベトナムのスープはおいしいです知っていますが、フォーは健康ですか？ 専門家は重量を量る。

アメリカ人はますます過去十年のために、フォー、心のこもったベトナムの麺スープをズルズルされているが、大きな疑問が残っている：フォーは健康ですか？

氷のような冬の昼も夜も、肉のスープ、白い米粉の麺、牛肉や鶏肉、スパイスで構成され、ハーブ、もやし、ホットチャイル、ライムのメドレーをトッピングしたフォー（”fuh”と発音される）の大きな蒸しボウルのようなものは何もありません。 （ベトナムでは、Cheeriosのように朝食に食べるのが普通です。）それは深く慰め、満ちることであるが、ピザおよびパスタまたは揚げ物の食事を食べた後かもしれないように詰められる食事の感じから歩かない。 しかし、それがあなたのために良いかどうか疑問に思ったり、他のタイプの骨スープスープのように解毒したりしたことがあれば、あなたは間違いなく一人ではありません。 私達は重量を量るために専門家に相談しました。

「フォーは非常に栄養価の高い料理です」と栄養士のRachael Hartleyは言います。 “米麺と豊富な牛骨ストックで作られた、それはもやしと栄養豊富なハーブのための完璧な車両です。”スープ自体、豊富な骨のスープは、あなたの免疫と消化器系、そしてあなたの骨や関節を含むあなたの体のための健康上の利点で満たされています。カロリーの内容の点では、phoは部分および肉またはあなたが加えるシーフードのサイズによって平均して350から約500カロリーまで及ぶ。

Phoはタンパク質の素晴らしい供給源です（骨、筋肉、軟骨、皮膚、血液に不可欠です）が、栄養士のMia Synは、”タンパク質に関しては、飽和脂肪摂取量を下げるために肉や野菜の無駄のないカットを選びます。 飽和脂肪のハイレベルを規則的に含んでいる食糧を食べることは心臓病のあなたの危険を高める血のコレステロールを上げることができる。 鶏肉は牛肉よりも痩せています。”

麺スープはまた、コリアンダーやアニスなど、それが詰まっているすべての癒しのスパイスのために、優れた冷たい治療法として医師によって引用され

ライスヌードルは栄養価の方法で多くを提供していないので、ハートリーはあなたのフォーをより健康にするために玄米ヌードルのためにそれらを交換す 「伝統的ではないかもしれませんが、家庭では、玄米麺を使用して繊維を増やすことで、より多くの栄養を得ることができます」と彼女は言います。

ニンジン、ブロッコリー、ほうれん草などの野菜をあなたのphoに加えることは、あなたのボウルの栄養を増やすもう一つの素晴らしい方法です。 “Phoに加えられた新鮮な野菜は栄養価の高いものです”とSyn氏は言います。 “野菜はカロリーで低く、ビタミン、鉱物および満ちる繊維で高い。”

phoで余分に良心的であることの一つは、それが血圧の上昇を引き起こし、心血管の問題に貢献することができ、ナトリウムが非常に高いというこ （いくつかのボウルは、その日の推奨ナトリウム摂取量の実質的に全体の割り当てである1,000mg以上を持っています。）”使用されるスープと追加された魚醤の量に応じて、ナトリウムはすぐに追加することができます”とSyn氏は言います。

ハートリーは、良い代替として低ナトリウムストックで自宅でphoを作るか、ハーブと米酢とゴマ油に身を包んだ新鮮なキュウリのサラダのように、低ナ