多くの人はそれがより健康であると信じています。 研究では、植物ベースの食事が地球にとって最良であり、最も持続可能な生き方であることが示されているため、一部の人はそれに惹かれています。 他の人は、倫理的理由と動物の権利のために肉（または動物製品を完全に放棄する）。 今より少ない肉を食べることは健康の熱い話題になり、市場のすべての代わりとなるプロダクトと、菜食主義者かveganの生活様式を住むことは容易で しかし、特に肉は完全なタンパク質と鉄だけでなく、他の栄養素の優れた供給源であることを考えると、植物ベースの食事の上昇は、それが行くことさえ健康であるかどうか疑問に思う何人かの人々を持っています、よく、冷たい七面鳥。

ここでは、植物フォワード登録栄養士Amy Gorin、RDは、肉を食べないこと、または肉の消費を最小限に抑えることの健康上の利点を説明しています。 彼女はまた、それはあなたがしようとすることに興味を持っている何かだ場合は、あなたが少ない肉を食べる上で任意の栄養素やヒントを逃してい

肉を最小限に抑えるさまざまな食事の種類を開梱

あなたが消費する肉の量を削減したいか、完全にあなたの食事からそれをnixしたいかどうか、あなたの肉あなたの目標を助けるかもしれないいくつかの異なる食事計画があります。 ここにbiggiesがあります:ビーガン：ビーガンは、肉、乳製品、卵、魚、さらには蜂蜜を食べていない、完全に動物製品を避けます。

ビーガン：ビーガンは完全に動物製品を避け、完全に肉、乳製品、卵、魚、 多くはまた、革や毛皮で作られた製品を購入したり身に着けたりしないように、彼らの生活の他の分野に彼らの習慣を拡張します。

ベジタリアン：菜食主義者は肉を食べませんが、乳製品、卵、および動物がプロセスに関与していたが殺されていない他の製品を食べることがあります。

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ペスカタリアン：肉を食べないが魚を食べる人はペスカタリアンです。

ペスカタリアン：肉を食べないが魚を食べる人はペスカタリアンです。 ほとんどのペスカタリアンは乳製品や卵を食べますが、そうでない人もいます。

Flexitarian: これは、主に菜食主義の食事をしているが、時折魚や肉を食べる人です。

植物ベース：植物ベースの食事に従う人は肉を食べるかもしれませんが、食事や食事の主な焦点にはなりません。

植物ベースの食事に従う人は肉を食 （それはflexitarianismにかなり似ています。)

肉を食べたり、それを食べたりしないことに健康上の利点はありますか？Gorinによると、肉の消費を最小限に抑え、それを完全にあきらめることにはいくつかの利点があります。 “研究は間違いなく菜食主義の食事を食べることは多くの健康上の利点を持つことができることを示している”と彼女は言う。 ここでは、彼女はこれらの利点のいくつかを説明します。

1。 少ない肉を食べることは心臓の健康に良いです。 「栄養素の1つの研究では、菜食主義の食事を食べることが2型糖尿病や冠状動脈性心疾患のリスクを軽減するのに役立つことがわかりました」とGorin 関連するノートでは、他の研究では、赤身の肉の消費量が多い食事がこれらのリスクを増加させ、研究Gorinのハイライトと手を携えていることが示されて

2. 肉の消費を最小限に抑えることは、健康的な体重管理につながります。 Gorinは、上記で強調された栄養素に掲載された同じ研究は、菜食主義の食事も健康的な体重管理に関連していることを示していると指摘しています。 健康的な体重を維持することは、より良い心血管の健康、これらの利点がリンクされているもう一つの理由にリンクされています。

3. 肉のない日は、より良い全体的な健康に相関しています。 あなたは多くの利益を得るために肉を完全にあきらめる必要はありません。 「肉を少なくし、食事の隙間をより多くの植物ベースの食品で埋めることは、間違いなく利益をもたらすことができます」とGorin氏は言います。 「公衆衛生栄養学の1つの研究では、flexitariansは肉を含まない食事を食べた日に健康的な食事をしていたことがわかりました。”もちろん、彼女は肉の消費を最小限に抑えるだけでは不十分であることを指摘しています。

4. あなたは、がんのリスクを下げることができます。 Oxford Vegetarian Studyのデータによると、柔軟な食事（この場合は魚や家禽は含まれていますが、他の形態の肉は含まれていません）は、結腸癌を含む特定の癌のリスクが低 研究者らは、この方法を食べた人は、そうでない人よりも多くの野菜や果物を食べる方が簡単であることを発見しました。

5. 菜食主義の食事はあなたの腸に良いかもしれません。 ジャーナルに掲載された1つの研究Frontiers In Nutritionビーガンまたはベジタリアンの食事に固執することは、腸内の善玉菌を増やすのに役立つことがわかりました。肉を食べなかった参加者は、肉を食べた参加者よりも特定の善玉菌のレベルが高かった。 研究者がこれを与える理由の1つは、ビーガンとベジタリアンのグループが肉を食べる人よりも多くの繊維を食べ、繊維は腸の健康に本当に素晴らしいあなたが肉のトンを食べずに必要なすべての栄養素を取得する方法

肉を食べることは健康上の利点、具体的にはタンパク質、鉄、亜鉛、マグネシウム、ビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビタミンビ だから、あなたがそれをあきらめるならば、あなたがこれらの栄養のギャップを他の食物で満たしていることが重要です。 Gorinによると、食料品リストに追加するものは次のとおりです。

1。 大豆: “豆腐や枝豆などの大豆ベースの食品は、タンパク質だけでなく繊維も提供する完全なベジタリアンタンパク質です”と五輪さんは言います。 完全なタンパク質であることは、それがすべての9つの必須アミノ酸を持っていることを意味します。大豆はウェルネスの世界で論争の担当者を持っていますが、RDsが一般的にそれを愛する理由は次のとおりです。

2。 ナッツ：ナッツは、タンパク質、健康的な脂肪、および繊維の良い供給源です。 ゴリンのお気に入りはピスタチオです。 “多くの人々はピスタチオが最も高い蛋白質の軽食のナットの中にあることを知らない”と彼女は言う、彼女は余分クランチのための彼女のサラダにそれらを加えるのが好きであると付け加えた。

3. 豆：”私は人々が彼らの食事にインゲン豆、ピント豆、黒豆などの豆を含めることをお勧めするのが大好き、”Gorin氏は述べています。 “豆は、タンパク質、繊維、および他の多くの栄養素を提供します。”彼女はあなたが考えていないかもしれない豆を試してみることをお勧めします一つの方法：白豆のピザを作る。

4. 魚介類: 「肉の消費量を削減しようとしているのであれば、魚介類は食事に加えるのに良いタンパク質が豊富な食品になる可能性があります」とGorin氏は言いま “サケやイワシなどの脂肪の多い魚は、優れた量のタンパク質に加えて、心臓に健康なオメガ-3S EPAとDHAを供給します。”

少ない肉を食べるためのヒント

あなたは肉中心の食事に慣れているが、少ない食べるために健康目標を持っている場合は、Gorinは一つの大きな “植物ベースの食事についての本当に素晴らしいことの一つは、新鮮な肉よりも本当に長い時間が続く成分の供給を買いだめするのは簡単だというこ”と彼女は言う。 “箱入りの豆腐、豆の缶、ナッツの袋であなたのパントリーを記入してください。”

それは外食に来るとき、五輪はアドバイスの彼女の最大の作品は本当に全体のメニューを読むために時間を取ることであると言います。 「外食時には調整が必要かもしれませんが、実際にはかなり簡単に調整できます。 多くの場合、成分がメニューのどこかに記載されている場合、それは公正なゲームです”と彼女は言います。 “あなたがサラダをしたいのであれば、あなたはメニューの他の場所に表示されているハードボイルド卵のためにステーキや鶏の胸肉を交換するように”多くの場合、ウェイターやシェフは置換を行うために満足しています。

ここでは、より多くの植物前方の食事を食べることにいくつかのより多くの時間があります。 そして、これらは肉を食べないことになると、管理栄養士が得る最大の質問です。