最も人気のあるルーマニア料理-味の完全な20の伝統的な料理
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ルーマニアの食べ物に興味がありますか？ このあまり知られていない料理は、いくつかの本当においしい食品を作成するためにバルト海とオスマン帝国の影響の範囲から取
あなたはルーマニアを訪問することを計画しているか、あなたの家にルーマニアの味を持って来たいかどうか、ここでは、単に試してみる必要が20p>
目次
20伝統的で人気のあるルーマニアの食べ物
1–パパナシ（ルーマニアのドーナツ）
1-パパナシ（ルーマニアのドーナツ）セバスチャンLiciu/
1-パパナシ（ルーマニアのドーナツ）
彼らは良いものは小さなパッケージで来ると言います。 ルーマニアとモルドバのおいしいデザートであるパパナシは、その声明の証を果たしています。パパナシは本質的にチーズドーナツです。
パパナシは基本的にチーズドーナツです。
パパナシは 彼らは生地の柔らかいボールとしての生活を開始し、彼らはパンを打つと、彼らは揚げています。パパナシの本当の魔法は、彼らのチーズの充填です。
Urdaのような繊細で柔らかいチーズが一般的に使用されています。 いくつかのために、牛のチーズが好まれます。P>
パパナシもユニークな形をしています。
パパナシもユニークな形をしています 伝統的なドーナツのようにくりぬかれるのではなく、代わりに生地の球が上に追加されます。
脂肪揚げ雪だるまのように、ドーナツはサワークリームで窒息し、サワーチェリージャムで霧雨を提供しています。
傍若無人においしい、これはあなたが試してみる必要があります最も人気のあるルーマニアのデザートの一つです！
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2–シュトルーデルcu Dovleac（伝統的なルーマニアのカボチャシュトルーデル）
Danilova Janna/ 中央と東ヨーロッパは、いくつかの全くおいしいシュトルーデルのレシピに家です。 それは、したがって、ルーマニアはテーブルに素晴らしいレシピをもたらす驚きではありません。
カボチャは、ルーマニアの食品の広い範囲で使用されています。 秋には、カボチャはトラックの荷によって全国で収穫されます。
Vertutaはあなたに非常に多くの人に愛さシュトルーデルのなだめるような、カリカリの食感を与え、暖かく甘いカボチャの風味とそれをバランスさせます。
オーストリアのハプスブルク帝国を介してルーマニアにもたらされた、それはカボチャがこのおいしく甘いペストリーにその方法を見つけること
ファイル上の最も古いシュトルーデルのレシピの一つは、カブを使用しているので、ヨーロッパ人は、このレシピで創造的な取得するにはあまりにも恐
地元のパン屋からvertutaを購入してください。 味は本当に神です。p>
3–Cornulete（三日月ペストリー）
クリスティーナIonescu/ 冒険を感じますか？ Cornuleteに詰め込まれた膨大な数の味は、最も穏やかな食通の眉を上げるでしょう。
Cornuleteはルーマニアとモルドバの両方に原産です。 伝統的に、クリスマスのようなお祝いの休日のために準備された御馳走がありました。
外観のクロワッサンのように、cornuleteははるかに小さいです。 そして、私の、彼らは味の爆発をパックしていますか。
創造性はペストリーから始まります。 ルーマニア人はバニラまたはラム酒のエキスとのそれを芳香化し、余分蹴りのための少しレモンを加えることを愛する。
ペストリーは、成分がパックされています。 トルコの喜び、シナモン、チョコレート、酸っぱいチェリー、クルミ、およびジャムは、他の中で、すべてのレシピで使用されています。
Cornuleteは美しく提示され、天国の味です。 これはあなたが任意のパン屋や集まりで試してみてルーマニアの食べ物です。p>
4–Cozonac（甘いパン）
クリスティーナArbunescu/ 休日は訪問するのに最適な時間ですルーマニア出身。 Cozonac、豊かな、甘いパンは、休日や特別な行事のために準備された別のルーマニア料理です。
Cozonacは非常に歴史的な食品の”パス*ザ*パーセル”です。 ギリシャ人によって古代エジプトからヨーロッパにもたらされ、それはローマ人に導入されました。
それぞれの採用で、よりおいしい食材が追加されました。 今、今日のCozonacの起源はルーマニアとブルガリアにしっかりと根ざしています。生地のベースは、小麦粉、牛乳、卵、バター、塩、砂糖から作られています。
生地のベースは、小麦粉、牛乳、卵、バター、塩、砂糖から作られています。 そこから、ルーマニア人は創造的になるのが大好きです。
多くの甘くて魅力的な味が生地に加えられています。 これらには、クルミ、レーズン、オレンジ、レモン、ラム酒またはバニラエキスが含まれます。
その象徴的な旋回パターンは、余分な成分が追加された後、生地を再平らにし、パンを組み立てた結果です。
焼いたら、Cozonacは甘い香り、柔らかい質感、果物を注入した味であなたをフックします。 それは他のようなパンであり、有名なルーマニア料理です。p>
5–Mucenici（甘い生地ロール）
クリスティーナ。A/ Muceniciは魅力的な聖書の接続を持つルーマニアのデザートです。
デザートはmuceniciのルーマニアの休日にちなんで命名されています。 このキリスト教の饗宴はSebasteの四十Matyrsへの捧げ物である。
320年、東のキリスト教徒を数年間迫害していた皇帝リキニウスによって、セバステの近くで四十人のローマ兵が処刑された。
彼らの殉教は何世紀にもわたって詳述されており、したがってMuceniciの祭りにつながっています。
生地は殉教者の人間の形を象徴するために、八の数字にねじれている理由です。
準備ができたら、生地はナッツとシナモンの鞭を含む泡立つ水で沸騰させます。 この水は、殉教者が送られた場所への湖を象徴しています。
これらの不思議なお菓子は、粉砕されたナッツを振りかけ、蜂蜜で霧雨をかけて仕上げます。 これは、ルーマニアのデザートを試してみる必要があります。h3>
セバスチャンスタジオ/ 何も暖かさを合計していませんそして、非常に心のこもった、豊かなスープのようなヨーロッパ料理の一体感。 ルーマニア料理は違いはありません。
Ciorba de burtaは胃袋スープです。 そのコアでは、この健康的なスープは、子羊や牛肉の胃袋や牛の骨の強烈な風味によって供給されています。
胃袋は完全に洗われ、リリーホワイトで調理の準備ができています。 鍋に入ると、おいしい野菜の選択が追加されます。
野菜全体を加えて、単にスープの風味をつけるのが一般的です。 時間では、野菜および胃袋は両方取除かれ、緊張し、そして切られ、そして加えられる。
伝統的に、ルーマニア人は彼らの最愛のネイティブの野菜の多くを追加します。 これらはにんじん、セロリ、タマネギおよびparsnipを含んでいる。
調理されると、ciorba de burtaは肉と素朴な味の楽しい融合で胃を和らげます。 それは東ヨーロッパ中の何百万人に愛されています。p>
7–Ciorba Radauteana（Radautiスープ）
セバスチャンスタジオ/ ciorbe、または酸っぱいスープは、ルーマニアで非常に人気があります。 北から来て、Radautiスープは、それが最初に調理された都市、Radautiにちなんで命名されたおいしい、クリーミーなスープです。
Ciorba Radauteanaの魔法の味は、クリーミーなスープで顕著なニンニクとレモンによって燃料を供給されています。
ルーマニアのスープは、肉の多くの異なる種類を使用しています。 柔らかい鶏の胸肉や太もものペアは、Radautiスープのための選択の肉です。
多くの異なる野菜を使用することができます。 伝統的に、ルーマニア人はRadautiの調理法のにんじん、セロリ、parsnipおよびタマネギを使用する。
特に北部の地元のレストランでこの風味豊かなルーマニア料理を試してみてください。p>
8–Mici/Mititei（ルーマニアの肉ロール）
Mina709/ 意味’小さなもの’、それ自身の権利で素晴らしい名前、Mititeiは何世紀にもわたってルーマニアの暖炉やグリルで焼けるように暑いされています。
Mititeiの爆発的な味は、準備段階での成分の膨大な数から来ています。
まず、牛ひき肉、子羊、豚肉をすべて混ぜ合わせます。 強大な肉のベースが所定の位置にあると、スパイスは自由に混合物に追加されます。
多くの素晴らしい味がルーマニアのmititeiに入ります。 これらには、コリアンダー、ニンニク、タイム、さらにはパプリカが含まれます。
混合物が風味に満ちたら、それはソーセージ状のシリンダーに巻かれます。 それらは包装無しでグリルにそれから直接ぽんと鳴る。
伝説によると、ルーマニアのmititeiは、ソーセージを使い果たしたシェフによって、ブカレストのLipscaniで最初に調理されました。 彼の顧客を幸せに保つために、彼は単に詰め物をロールアウトし、グリルの上にまっすぐに置くだけです。
Mititeiは、ホット、クリスピーフライドポテト、およびピクルスの一握りのサービングと手に手を取ります。 本当にmoreish。
9–Sarmale（ロールキャベツ）
freeskyline/ Sarmaleはおいしい肉と米のbitesizeポケットキャベツの葉に包まれた詰め物。
葉の中に食べ物を包むという概念は、オスマン帝国にさかのぼります。 サルマーレは、多くのバルト諸国や中東諸国の歴史的な料理に深く根ざしています。
ルーマニアのサルマーレは、主に結婚式のような大きなお祝いで、そして休日を通して楽しんでいます。
酸っぱいキャベツは、この人気のある料理のルーマニアのねじれの重要な成分です。 他の多くの葉はブドウの葉およびピクルスにされたキャベツを含む他の国で、使用されました。
米、カラメル玉葱、豚挽肉をたっぷり使ったボリュームたっぷりのフィリングは、酸味のある柔らかいキャベツと美しくペアリングされています。
Sarmaleは自分で食べることも、大きな料理の一部として食べることもできます。 それはルーマニア料理の真の基盤であり、全国で楽しまれている料理です。
10–Zacusca（ルーマニアの野菜の広がり）
セバスチャンスタジオ/ Zacuscaは信じられないほど豊かでおいしい野菜の広がり。 ルーマニア全土の家族は、秋の収穫の間に保管のためにzacuscaのバッチを準備します。
ローストナスは、この楽しい広がりが作られている心のこもった基礎を提供します。
ローストしたら、トマト、ゴゴチャリ（ルーマニアのピーマン）、ソテーしたタマネギがすべてスプレッドに追加されます。
余分な深さのために、月桂樹の葉を加えて、スプレッドにスパイシーなキックを与えます。 ニンジンやセロリなどの他の在来野菜も一般的に追加されます。
Zacuscaは、柔らかく厚切りのパンに最適なスプレッドです。 それはルーマニア料理の真の定番だし、家族は冬を通して数ヶ月続くのに十分になります。p>
11–ママリガ（ポレンタ）
Danilova Janna/ すべての世代からルーマニア人のための郷愁と子供の頃の思い出をトリガーするもう一つの食べ物はmamaligaです。
Mamaligaは美しくシンプルなお粥で、もともとはルーマニアの最貧地域の農民によって準備された食べ物です。
長年にわたり、この歴史的なレシピは全国の家庭で一般的になりました。今、それは高級ルーマニアのレストランで珍味として浮上しています。
今、それは高級ルーマニアのレストランで珍味として浮上しています。
その印象的な黄色は、レシピで使用されている黄色のトウモロコシ粉から来ています。 トウモロコシのこのユニークなタイプは、ルーマニアと他の国の一握りにのみネイティブです。
イタリアのようなヨーロッパ諸国ではポレンタとして知られているmamaligaは、ルーマニア人の機知に信じられないほどの証です。
胃を温め、心に触れるシンプルな料理、それはサワークリームや柔らかいチーズのdollopと素晴らしくよくペアリングされています。p>
12–Salata Boeuf（Boeufサラダ）
Sebastian Studio/ Salata boeufは、クリスマスやイースターのような休日やお祝いのために主に準備されている別のルーマニアの食べ物です。
その名前は”牛肉のサラダ”を意味しますが、この伝統的なルーマニアのレシピにはもっと多くのものがあります。
Salata boeufは、基本的にポテトサラダの融合とテクスチャを組み合わせ、ジューシーで柔らかい肉のカットを組み合わせています。
牛肉を煮込むことは、おいしいsalata boeufのための確実な選択です。 しかし、使用される肉は牛肉だけではありません。
ターキー、チキン、さらには豚ロースはすべてこのサラダでうまく動作します。
さいの目に切ったジャガイモ、エンドウ豆、刻んだニンジン、たっぷりのピクルスは、すべてマヨネーズとマスタードのかなりのdollopsと一緒にバインドされて
ピリッとしたマスタードと鋭いピクルスは、ジューシーな肉と素晴らしく相殺しました。 これはあなたが長い間覚えているサラダです。
Salata boeufは、すべての世代の友人や家族を一緒に連れて来る別のルーマニアの食べ物です。p>
13–Slaninuta Afumata cu Boia（スモークベーコン）
Ondrej Hajek/ Slaninuta afumata cu boiaはルーマニア料理の最愛の人です。 ルーマニア人は何世代にもわたって乾燥した肉を硬化させ、完成させてきました。
豚肉のカットは、肉の保存時間を最大化するのに役立つ技術を使用して硬化し、燻製されます。
これにより、ルーマニア人は長い冬を通して肉を保ち、家族に餌を与えることができました。
Slaninuta afumata cu boiaは高脂肪含有量を有し、ルーマニアで死ぬ芸術のようなものである繊細さです。
地元のレストランに遭遇したり、国の農村部に逃げたりした場合は、この象徴的な燻製肉料理を見つけることができるかどうかを確認してくださh3>
iliuta goean/ Salatú de Icre（卵のサラダ）
iliuta goean/ Salatú de Icre（卵のサラダ）
Salatú de Icre（卵のサラダ）icreは柔らかいパンの厚いかわいい切れと手に手をとって行く軽く、zingy前菜である。
主にお祝いの饗宴のために準備され、コア成分は新鮮なパイクや鯉の卵の柔らかいカットであるため、名前は”卵サラダ”に変換されます。
卵はヒマワリとオリーブオイルの両方と混合され、絞りたてのレモンやライムは寛大な熱意を加えるのに役立ちます。
さいの目に切ったタマネギと一緒に、成分は混合またはブレンドされ、ふわふわで風味のある広がりになります。
簡単に作ることができ、新鮮な、ジンギスカンの味で破裂し、卵のサラダは、任意のごちそうや家族の食事に大いに愛さ追加されています。
15–Salata de Vinete（ナスのサラダの広がり）
Ana Photo/ 寒い、さわやかな夏ナス：ディップ、サラータ*デ*ヴィネテは、ルーマニアの最も重要な野菜の一つに敬意を表しています。
このスプレッドの信じられないほどの味のロックを解除するための鍵は、ナスの準備にあります。
ルーマニア人は、それらを準備するための三つの方法のいずれかを選択します。
最初は皮のcharsおよび内部が折るまでグリルの外側のそれらを焼くことである。
都市のほとんどの人は裏庭やバーベキューグリルを持っていないので、皮と肉が柔らかくなるまで、彼らはストーブの上で箔で焼くことができます。 または、彼らは甘い味のために、オーブンでそれらを焼くでしょう。
ナスが準備されたら、単に皮をむきます。 ナスの柔らかい肉は、ブレンドまたは小片に切断することができます。
最後に、植物油と刻んだタマネギと混ぜると、暖かい夏の日にぴったりの豊かでクリーミーなサラダが広がります。p>
16–Placinte（ルーマニアのパイ）
bebro/ 暖かく、心のこもったペストリーパイ柔らかく、おいしい詰物とにじみ出るか。 Placinteは多くの味で来て、本格的なルーマニア料理の基盤です。
ルーマニア、モルドバ、ウクライナ全体で人気のある、あなたは地元のパン屋の広い範囲でplacinteを拾うことができます。
伝統的に、placinteは形が丸く、フェタのような柔らかいチーズで満たされています。 しかし、時間の経過とともに、レシピは他のおいしい詰め物をたくさん含むように進化しました。
キャベツ、ジャガイモ、リコッタは、すべての最愛の香ばしいパイです。 そして甘い御馳走ペストリーを感じたら、りんご、酸っぱいチェリー、または他の様々なフルーツの詰物を試みなさい。
安っぽい良さのにじみ出る川にその厚いペストリーの皮を噛むことは、あなたが長い時間のために大切にします瞬間です。
Placinteは、ルーマニア人の世代が愛し、恋に落ち続けている本当においしいルーマニア料理です。
17–Frigarui（ルーマニアのケバブ）
Svetlana Cherruty/ トルコだけでボートに乗って黒海、それはケバブが最終的にルーマニア料理に自分自身を埋め込むことは避けられませんでした。
ルーマニアのfrigaruiは、しかし、味を高めるために、ネイティブルーマニアの野菜のおいしい配列を使用して、シシケバブにスリムなテイクです。
伝統的に、frigaruiは味付けされた鶏とスライスされた野菜の柔らかい塊を串刺しにします。 今日、あなたはあまりにもジューシーな豚肉、牛肉、またはクリスピーベーコンでそれらを見つけることができます。
ピーマン、キノコ、トマト、タマネギのかなりの塊の間で串刺しにされ、フリガルイは一般的にグリルされ、おいしいスモーキーな風味を与えます。
全国の大都市の露店は、この最愛のルーマニア料理を提供しています。
そして、あなたは地元の集まりや饗宴に招待されるのに十分な運が良ければ、あなたは間違いなくこれらの料理のお菓子は、暖炉の上に焼けるように焼ける見つけることはありません。p>
18–Chiftele（伝統的なミートボール）
セバスチャンスタジオ/ Chifteleは別のものですルーマニア料理にオスマン帝国の触知可能な影響の例。
これらのおいしいミートボールは、従来の球ではなく、平らな、丸いケーキのような形に巻かれています。
Chifteleは伝統的にマッシュポテトと様々なスパイスと豚のひき肉を混ぜます。
一つの混合物がロールバックされ、分離されている、各ミートボールはスモーキー、スパイシーな味のために揚げられています。
ピラフライスやジャガイモを添えて、chifteleは味に満ちたルーマニアの食べ物です。 それは見逃すことはありません！h3>
Sebastian Studio/ Tochitura Moldoveneascaは、多くの古典的なルーマニアとモルドバのステープルを結集し、おいしく充填シチューです。
シチュー自体は、豊かなトマトソースで揚げた牛肉や豚肉をコートし、それは一般的に地元のレストランで提供されるレシピです。
しかし、伝統的なレシピは、世代をさかのぼる、トマトソースなしで調理されています。
代わりに、シチューは、肝臓、燻製ソーセージ、豚の脂肪のような多肉植物や臓器の範囲で作られています。
トチトラ-モルドヴェネスカは、お気に入りのママリガ、目玉焼き、羊のチーズの柔らかいスライスのかなりのドロールを添えて提供されています。
これは、国の歴史に深く根ざした愛されたルーマニアの食べ物です。 地元のレストランでそれを見たら、間違いなくそれを試してみる必要があります。
20–Tuica（ルーマニアのプラムブランデー）
Florin Gabriel/ ルーマニアの しかし、ルーマニア料理の一つの不可欠な飲み物は、それらをすべて一緒にもたらし、それはtuicaです。
この強く、なだめるような梅ベースの精神は何世紀にもわたってルーマニアの村で発酵されています。
トゥイカは食べ物の前にのみ消費されます。 これは、単一のショットグラスで提供していますし、ダウンするのではなく、すすいでする必要があります。 しかし、私はそれをかなりの数の人々を見てきました。
ルーマニアの村や農村コミュニティでは、tuicaはワインの代わりにトーストを保持するために使用される飲み物です。
完璧なトゥイカを作ることは、摘みたてのプラムを最大二ヶ月間発酵させ、木や木炭の火を使って真鍮で蒸留する繊細なプロセスです。40-60％のアルコール強度で、tuicaはかなりの味を生成します！ その顕著な好みはよく燃料を供給された冬火のようなあなたの内部を暖める。
あなたはレストランで、または愛する人と一緒に自宅で食べているかどうか、それは無数のルーマニア料理との完璧な仲間です。
ルーマニア料理の概要
風味豊かで信じられないほど充填、ルーマニア料理は、その農業のルーツに忠実でありながら、多くの国からの影響を取
トルコ語からギリシャ語、オーストリア語からスラブ語まで、いくつかの全くmoreish味を生成する影響の多様な広がりがあります。
酸っぱいciorbasから熱いシチューを蒸しに、梅brandysに芳香のペストリー、ルーマニア料理は皆のために少し何かを持っています。
あなたはルーマニアを訪問した場合は、殴られた道をオフに食べてみてください、または農村部のレストランで。 高齢者の世代によって実践され、完成されたレシピは、真の料理の喜びです。
だから、一つの最後の時間は、ここでは参考のために、この記事でカバーされているすべてのルーマニアの食品の完全なリストです。あなたはこれらの人気と伝統的な食品の一つ以上を試すことができるように、あなたが訪問するときに便利なルーマニアの食べ物のこのリストを持
- Papanasi(ルーマニアのツ)
- Strudel cu Dovleac（ルーマニアかぼちゃStrudelの場合)
- Cornulete(宿ペストリーの場合)
- Cozonac(甘いパン)
- Mucenici（あめのかごやまのみこと生地のロール)
- CiorbaデBurta(伝統的なトライプスープの場合)
- Ciorba Radauteana(Radautiスープ）
- Mici/Mititei(ルーマニア肉ロールの場合)
- Sarmale(キャベツロールの場合)
- Zacusca(ルーマニア野菜の場合)
- Mamaliga(Polentaの場合)
- Salataブッフ(サラダブッフの場合)
- Slaninuta Afumata cu Boia(スモークベーコンの場合)
- SalataデIcre(Roeサラダ）
- Salataド Vinete（ナスサラダスプレッド）
- Placinte（ルーマニアのパイ）
- Frigarui（ルーマニアのケバブ）
- Chiftele（伝統的なミートボール）
- Tochitura Moldoveneasca（モルドバのシチュー）
- Tuica（ルーマニアのプラムブランデー）
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1-パパナシ（ルーマニアのドーナツ）
彼らは良いものは小さなパッケージで来ると言います。 ルーマニアとモルドバのおいしいデザートであるパパナシは、その声明の証を果たしています。パパナシは本質的にチーズドーナツです。
パパナシは基本的にチーズドーナツです。
パパナシは 彼らは生地の柔らかいボールとしての生活を開始し、彼らはパンを打つと、彼らは揚げています。パパナシの本当の魔法は、彼らのチーズの充填です。
Urdaのような繊細で柔らかいチーズが一般的に使用されています。 いくつかのために、牛のチーズが好まれます。P>
パパナシもユニークな形をしています。
パパナシもユニークな形をしています 伝統的なドーナツのようにくりぬかれるのではなく、代わりに生地の球が上に追加されます。
脂肪揚げ雪だるまのように、ドーナツはサワークリームで窒息し、サワーチェリージャムで霧雨を提供しています。
傍若無人においしい、これはあなたが試してみる必要があります最も人気のあるルーマニアのデザートの一つです！
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2–シュトルーデルcu Dovleac（伝統的なルーマニアのカボチャシュトルーデル）
中央と東ヨーロッパは、いくつかの全くおいしいシュトルーデルのレシピに家です。 それは、したがって、ルーマニアはテーブルに素晴らしいレシピをもたらす驚きではありません。
カボチャは、ルーマニアの食品の広い範囲で使用されています。 秋には、カボチャはトラックの荷によって全国で収穫されます。
Vertutaはあなたに非常に多くの人に愛さシュトルーデルのなだめるような、カリカリの食感を与え、暖かく甘いカボチャの風味とそれをバランスさせます。
オーストリアのハプスブルク帝国を介してルーマニアにもたらされた、それはカボチャがこのおいしく甘いペストリーにその方法を見つけること
ファイル上の最も古いシュトルーデルのレシピの一つは、カブを使用しているので、ヨーロッパ人は、このレシピで創造的な取得するにはあまりにも恐
地元のパン屋からvertutaを購入してください。 味は本当に神です。p>
3–Cornulete（三日月ペストリー）
冒険を感じますか？ Cornuleteに詰め込まれた膨大な数の味は、最も穏やかな食通の眉を上げるでしょう。
Cornuleteはルーマニアとモルドバの両方に原産です。 伝統的に、クリスマスのようなお祝いの休日のために準備された御馳走がありました。
外観のクロワッサンのように、cornuleteははるかに小さいです。 そして、私の、彼らは味の爆発をパックしていますか。
創造性はペストリーから始まります。 ルーマニア人はバニラまたはラム酒のエキスとのそれを芳香化し、余分蹴りのための少しレモンを加えることを愛する。
ペストリーは、成分がパックされています。 トルコの喜び、シナモン、チョコレート、酸っぱいチェリー、クルミ、およびジャムは、他の中で、すべてのレシピで使用されています。
Cornuleteは美しく提示され、天国の味です。 これはあなたが任意のパン屋や集まりで試してみてルーマニアの食べ物です。p>
4–Cozonac（甘いパン）
休日は訪問するのに最適な時間ですルーマニア出身。 Cozonac、豊かな、甘いパンは、休日や特別な行事のために準備された別のルーマニア料理です。
Cozonacは非常に歴史的な食品の”パス*ザ*パーセル”です。 ギリシャ人によって古代エジプトからヨーロッパにもたらされ、それはローマ人に導入されました。
それぞれの採用で、よりおいしい食材が追加されました。 今、今日のCozonacの起源はルーマニアとブルガリアにしっかりと根ざしています。生地のベースは、小麦粉、牛乳、卵、バター、塩、砂糖から作られています。
生地のベースは、小麦粉、牛乳、卵、バター、塩、砂糖から作られています。 そこから、ルーマニア人は創造的になるのが大好きです。
多くの甘くて魅力的な味が生地に加えられています。 これらには、クルミ、レーズン、オレンジ、レモン、ラム酒またはバニラエキスが含まれます。
その象徴的な旋回パターンは、余分な成分が追加された後、生地を再平らにし、パンを組み立てた結果です。
焼いたら、Cozonacは甘い香り、柔らかい質感、果物を注入した味であなたをフックします。 それは他のようなパンであり、有名なルーマニア料理です。p>
5–Mucenici（甘い生地ロール）
Muceniciは魅力的な聖書の接続を持つルーマニアのデザートです。
デザートはmuceniciのルーマニアの休日にちなんで命名されています。 このキリスト教の饗宴はSebasteの四十Matyrsへの捧げ物である。
320年、東のキリスト教徒を数年間迫害していた皇帝リキニウスによって、セバステの近くで四十人のローマ兵が処刑された。
彼らの殉教は何世紀にもわたって詳述されており、したがってMuceniciの祭りにつながっています。
生地は殉教者の人間の形を象徴するために、八の数字にねじれている理由です。
準備ができたら、生地はナッツとシナモンの鞭を含む泡立つ水で沸騰させます。 この水は、殉教者が送られた場所への湖を象徴しています。
これらの不思議なお菓子は、粉砕されたナッツを振りかけ、蜂蜜で霧雨をかけて仕上げます。 これは、ルーマニアのデザートを試してみる必要があります。h3>
何も暖かさを合計していませんそして、非常に心のこもった、豊かなスープのようなヨーロッパ料理の一体感。 ルーマニア料理は違いはありません。
Ciorba de burtaは胃袋スープです。 そのコアでは、この健康的なスープは、子羊や牛肉の胃袋や牛の骨の強烈な風味によって供給されています。
胃袋は完全に洗われ、リリーホワイトで調理の準備ができています。 鍋に入ると、おいしい野菜の選択が追加されます。
野菜全体を加えて、単にスープの風味をつけるのが一般的です。 時間では、野菜および胃袋は両方取除かれ、緊張し、そして切られ、そして加えられる。
伝統的に、ルーマニア人は彼らの最愛のネイティブの野菜の多くを追加します。 これらはにんじん、セロリ、タマネギおよびparsnipを含んでいる。
調理されると、ciorba de burtaは肉と素朴な味の楽しい融合で胃を和らげます。 それは東ヨーロッパ中の何百万人に愛されています。p>
7–Ciorba Radauteana（Radautiスープ）
ciorbe、または酸っぱいスープは、ルーマニアで非常に人気があります。 北から来て、Radautiスープは、それが最初に調理された都市、Radautiにちなんで命名されたおいしい、クリーミーなスープです。
Ciorba Radauteanaの魔法の味は、クリーミーなスープで顕著なニンニクとレモンによって燃料を供給されています。
ルーマニアのスープは、肉の多くの異なる種類を使用しています。 柔らかい鶏の胸肉や太もものペアは、Radautiスープのための選択の肉です。
多くの異なる野菜を使用することができます。 伝統的に、ルーマニア人はRadautiの調理法のにんじん、セロリ、parsnipおよびタマネギを使用する。
特に北部の地元のレストランでこの風味豊かなルーマニア料理を試してみてください。p>
8–Mici/Mititei（ルーマニアの肉ロール）
意味’小さなもの’、それ自身の権利で素晴らしい名前、Mititeiは何世紀にもわたってルーマニアの暖炉やグリルで焼けるように暑いされています。
Mititeiの爆発的な味は、準備段階での成分の膨大な数から来ています。
まず、牛ひき肉、子羊、豚肉をすべて混ぜ合わせます。 強大な肉のベースが所定の位置にあると、スパイスは自由に混合物に追加されます。
多くの素晴らしい味がルーマニアのmititeiに入ります。 これらには、コリアンダー、ニンニク、タイム、さらにはパプリカが含まれます。
混合物が風味に満ちたら、それはソーセージ状のシリンダーに巻かれます。 それらは包装無しでグリルにそれから直接ぽんと鳴る。
伝説によると、ルーマニアのmititeiは、ソーセージを使い果たしたシェフによって、ブカレストのLipscaniで最初に調理されました。 彼の顧客を幸せに保つために、彼は単に詰め物をロールアウトし、グリルの上にまっすぐに置くだけです。
Mititeiは、ホット、クリスピーフライドポテト、およびピクルスの一握りのサービングと手に手を取ります。 本当にmoreish。
9–Sarmale（ロールキャベツ）
Sarmaleはおいしい肉と米のbitesizeポケットキャベツの葉に包まれた詰め物。
葉の中に食べ物を包むという概念は、オスマン帝国にさかのぼります。 サルマーレは、多くのバルト諸国や中東諸国の歴史的な料理に深く根ざしています。
ルーマニアのサルマーレは、主に結婚式のような大きなお祝いで、そして休日を通して楽しんでいます。
酸っぱいキャベツは、この人気のある料理のルーマニアのねじれの重要な成分です。 他の多くの葉はブドウの葉およびピクルスにされたキャベツを含む他の国で、使用されました。
米、カラメル玉葱、豚挽肉をたっぷり使ったボリュームたっぷりのフィリングは、酸味のある柔らかいキャベツと美しくペアリングされています。
Sarmaleは自分で食べることも、大きな料理の一部として食べることもできます。 それはルーマニア料理の真の基盤であり、全国で楽しまれている料理です。
10–Zacusca（ルーマニアの野菜の広がり）
Zacuscaは信じられないほど豊かでおいしい野菜の広がり。 ルーマニア全土の家族は、秋の収穫の間に保管のためにzacuscaのバッチを準備します。
ローストナスは、この楽しい広がりが作られている心のこもった基礎を提供します。
ローストしたら、トマト、ゴゴチャリ（ルーマニアのピーマン）、ソテーしたタマネギがすべてスプレッドに追加されます。
余分な深さのために、月桂樹の葉を加えて、スプレッドにスパイシーなキックを与えます。 ニンジンやセロリなどの他の在来野菜も一般的に追加されます。
Zacuscaは、柔らかく厚切りのパンに最適なスプレッドです。 それはルーマニア料理の真の定番だし、家族は冬を通して数ヶ月続くのに十分になります。p>
11–ママリガ（ポレンタ）
すべての世代からルーマニア人のための郷愁と子供の頃の思い出をトリガーするもう一つの食べ物はmamaligaです。
Mamaligaは美しくシンプルなお粥で、もともとはルーマニアの最貧地域の農民によって準備された食べ物です。
長年にわたり、この歴史的なレシピは全国の家庭で一般的になりました。今、それは高級ルーマニアのレストランで珍味として浮上しています。
今、それは高級ルーマニアのレストランで珍味として浮上しています。
その印象的な黄色は、レシピで使用されている黄色のトウモロコシ粉から来ています。 トウモロコシのこのユニークなタイプは、ルーマニアと他の国の一握りにのみネイティブです。
イタリアのようなヨーロッパ諸国ではポレンタとして知られているmamaligaは、ルーマニア人の機知に信じられないほどの証です。
胃を温め、心に触れるシンプルな料理、それはサワークリームや柔らかいチーズのdollopと素晴らしくよくペアリングされています。p>
12–Salata Boeuf（Boeufサラダ）
Salata boeufは、クリスマスやイースターのような休日やお祝いのために主に準備されている別のルーマニアの食べ物です。
その名前は”牛肉のサラダ”を意味しますが、この伝統的なルーマニアのレシピにはもっと多くのものがあります。
Salata boeufは、基本的にポテトサラダの融合とテクスチャを組み合わせ、ジューシーで柔らかい肉のカットを組み合わせています。
牛肉を煮込むことは、おいしいsalata boeufのための確実な選択です。 しかし、使用される肉は牛肉だけではありません。
ターキー、チキン、さらには豚ロースはすべてこのサラダでうまく動作します。
さいの目に切ったジャガイモ、エンドウ豆、刻んだニンジン、たっぷりのピクルスは、すべてマヨネーズとマスタードのかなりのdollopsと一緒にバインドされて
ピリッとしたマスタードと鋭いピクルスは、ジューシーな肉と素晴らしく相殺しました。 これはあなたが長い間覚えているサラダです。
Salata boeufは、すべての世代の友人や家族を一緒に連れて来る別のルーマニアの食べ物です。p>
13–Slaninuta Afumata cu Boia（スモークベーコン）
Slaninuta afumata cu boiaはルーマニア料理の最愛の人です。 ルーマニア人は何世代にもわたって乾燥した肉を硬化させ、完成させてきました。
豚肉のカットは、肉の保存時間を最大化するのに役立つ技術を使用して硬化し、燻製されます。
これにより、ルーマニア人は長い冬を通して肉を保ち、家族に餌を与えることができました。
Slaninuta afumata cu boiaは高脂肪含有量を有し、ルーマニアで死ぬ芸術のようなものである繊細さです。
地元のレストランに遭遇したり、国の農村部に逃げたりした場合は、この象徴的な燻製肉料理を見つけることができるかどうかを確認してくださh3>
Salatú de Icre（卵のサラダ）
Salatú de Icre（卵のサラダ）
Salatú de Icre（卵のサラダ）icreは柔らかいパンの厚いかわいい切れと手に手をとって行く軽く、zingy前菜である。
主にお祝いの饗宴のために準備され、コア成分は新鮮なパイクや鯉の卵の柔らかいカットであるため、名前は”卵サラダ”に変換されます。
卵はヒマワリとオリーブオイルの両方と混合され、絞りたてのレモンやライムは寛大な熱意を加えるのに役立ちます。
さいの目に切ったタマネギと一緒に、成分は混合またはブレンドされ、ふわふわで風味のある広がりになります。
簡単に作ることができ、新鮮な、ジンギスカンの味で破裂し、卵のサラダは、任意のごちそうや家族の食事に大いに愛さ追加されています。
15–Salata de Vinete（ナスのサラダの広がり）
寒い、さわやかな夏ナス：ディップ、サラータ*デ*ヴィネテは、ルーマニアの最も重要な野菜の一つに敬意を表しています。
このスプレッドの信じられないほどの味のロックを解除するための鍵は、ナスの準備にあります。
ルーマニア人は、それらを準備するための三つの方法のいずれかを選択します。
最初は皮のcharsおよび内部が折るまでグリルの外側のそれらを焼くことである。
都市のほとんどの人は裏庭やバーベキューグリルを持っていないので、皮と肉が柔らかくなるまで、彼らはストーブの上で箔で焼くことができます。 または、彼らは甘い味のために、オーブンでそれらを焼くでしょう。
ナスが準備されたら、単に皮をむきます。 ナスの柔らかい肉は、ブレンドまたは小片に切断することができます。
最後に、植物油と刻んだタマネギと混ぜると、暖かい夏の日にぴったりの豊かでクリーミーなサラダが広がります。p>
16–Placinte（ルーマニアのパイ）
暖かく、心のこもったペストリーパイ柔らかく、おいしい詰物とにじみ出るか。 Placinteは多くの味で来て、本格的なルーマニア料理の基盤です。
ルーマニア、モルドバ、ウクライナ全体で人気のある、あなたは地元のパン屋の広い範囲でplacinteを拾うことができます。
伝統的に、placinteは形が丸く、フェタのような柔らかいチーズで満たされています。 しかし、時間の経過とともに、レシピは他のおいしい詰め物をたくさん含むように進化しました。
キャベツ、ジャガイモ、リコッタは、すべての最愛の香ばしいパイです。 そして甘い御馳走ペストリーを感じたら、りんご、酸っぱいチェリー、または他の様々なフルーツの詰物を試みなさい。
安っぽい良さのにじみ出る川にその厚いペストリーの皮を噛むことは、あなたが長い時間のために大切にします瞬間です。
Placinteは、ルーマニア人の世代が愛し、恋に落ち続けている本当においしいルーマニア料理です。
17–Frigarui（ルーマニアのケバブ）
トルコだけでボートに乗って黒海、それはケバブが最終的にルーマニア料理に自分自身を埋め込むことは避けられませんでした。
ルーマニアのfrigaruiは、しかし、味を高めるために、ネイティブルーマニアの野菜のおいしい配列を使用して、シシケバブにスリムなテイクです。
伝統的に、frigaruiは味付けされた鶏とスライスされた野菜の柔らかい塊を串刺しにします。 今日、あなたはあまりにもジューシーな豚肉、牛肉、またはクリスピーベーコンでそれらを見つけることができます。
ピーマン、キノコ、トマト、タマネギのかなりの塊の間で串刺しにされ、フリガルイは一般的にグリルされ、おいしいスモーキーな風味を与えます。
全国の大都市の露店は、この最愛のルーマニア料理を提供しています。
そして、あなたは地元の集まりや饗宴に招待されるのに十分な運が良ければ、あなたは間違いなくこれらの料理のお菓子は、暖炉の上に焼けるように焼ける見つけることはありません。p>
18–Chiftele（伝統的なミートボール）
Chifteleは別のものですルーマニア料理にオスマン帝国の触知可能な影響の例。
これらのおいしいミートボールは、従来の球ではなく、平らな、丸いケーキのような形に巻かれています。
Chifteleは伝統的にマッシュポテトと様々なスパイスと豚のひき肉を混ぜます。
一つの混合物がロールバックされ、分離されている、各ミートボールはスモーキー、スパイシーな味のために揚げられています。
ピラフライスやジャガイモを添えて、chifteleは味に満ちたルーマニアの食べ物です。 それは見逃すことはありません！h3>
Tochitura Moldoveneascaは、多くの古典的なルーマニアとモルドバのステープルを結集し、おいしく充填シチューです。
シチュー自体は、豊かなトマトソースで揚げた牛肉や豚肉をコートし、それは一般的に地元のレストランで提供されるレシピです。
しかし、伝統的なレシピは、世代をさかのぼる、トマトソースなしで調理されています。
代わりに、シチューは、肝臓、燻製ソーセージ、豚の脂肪のような多肉植物や臓器の範囲で作られています。
トチトラ-モルドヴェネスカは、お気に入りのママリガ、目玉焼き、羊のチーズの柔らかいスライスのかなりのドロールを添えて提供されています。
これは、国の歴史に深く根ざした愛されたルーマニアの食べ物です。 地元のレストランでそれを見たら、間違いなくそれを試してみる必要があります。
20–Tuica（ルーマニアのプラムブランデー）
ルーマニアの しかし、ルーマニア料理の一つの不可欠な飲み物は、それらをすべて一緒にもたらし、それはtuicaです。
この強く、なだめるような梅ベースの精神は何世紀にもわたってルーマニアの村で発酵されています。
トゥイカは食べ物の前にのみ消費されます。 これは、単一のショットグラスで提供していますし、ダウンするのではなく、すすいでする必要があります。 しかし、私はそれをかなりの数の人々を見てきました。
ルーマニアの村や農村コミュニティでは、tuicaはワインの代わりにトーストを保持するために使用される飲み物です。
完璧なトゥイカを作ることは、摘みたてのプラムを最大二ヶ月間発酵させ、木や木炭の火を使って真鍮で蒸留する繊細なプロセスです。40-60％のアルコール強度で、tuicaはかなりの味を生成します！ その顕著な好みはよく燃料を供給された冬火のようなあなたの内部を暖める。
あなたはレストランで、または愛する人と一緒に自宅で食べているかどうか、それは無数のルーマニア料理との完璧な仲間です。
ルーマニア料理の概要
風味豊かで信じられないほど充填、ルーマニア料理は、その農業のルーツに忠実でありながら、多くの国からの影響を取
トルコ語からギリシャ語、オーストリア語からスラブ語まで、いくつかの全くmoreish味を生成する影響の多様な広がりがあります。
酸っぱいciorbasから熱いシチューを蒸しに、梅brandysに芳香のペストリー、ルーマニア料理は皆のために少し何かを持っています。
あなたはルーマニアを訪問した場合は、殴られた道をオフに食べてみてください、または農村部のレストランで。 高齢者の世代によって実践され、完成されたレシピは、真の料理の喜びです。
だから、一つの最後の時間は、ここでは参考のために、この記事でカバーされているすべてのルーマニアの食品の完全なリストです。あなたはこれらの人気と伝統的な食品の一つ以上を試すことができるように、あなたが訪問するときに便利なルーマニアの食べ物のこのリストを持
- Papanasi(ルーマニアのツ)
- Strudel cu Dovleac（ルーマニアかぼちゃStrudelの場合)
- Cornulete(宿ペストリーの場合)
- Cozonac(甘いパン)
- Mucenici（あめのかごやまのみこと生地のロール)
- CiorbaデBurta(伝統的なトライプスープの場合)
- Ciorba Radauteana(Radautiスープ）
- Mici/Mititei(ルーマニア肉ロールの場合)
- Sarmale(キャベツロールの場合)
- Zacusca(ルーマニア野菜の場合)
- Mamaliga(Polentaの場合)
- Salataブッフ(サラダブッフの場合)
- Slaninuta Afumata cu Boia(スモークベーコンの場合)
- SalataデIcre(Roeサラダ）
- Salataド Vinete（ナスサラダスプレッド）
- Placinte（ルーマニアのパイ）
- Frigarui（ルーマニアのケバブ）
- Chiftele（伝統的なミートボール）
- Tochitura Moldoveneasca（モルドバのシチュー）
- Tuica（ルーマニアのプラムブランデー）
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