毎週、ベーキングの専門家アリスMedrichはfood52に不正になる-ショートカット、ハック、およびゲームを変えるレシピで。今日：アリスは私たちに彼らの鍋からケーキを得るために彼女のお気に入りの方法を示しています（一枚で）。

今日：アリスは私たちに彼らの鍋からケーキ

冷却ラックはケーキやクッキーを冷却するのに最適ですが、ラックはまた、パンからケーキを取り除くことから怖い瞬間を取ることができます-特に繊細な層、シートケーキ、rouladeシート-そして破損することなく、その後再び右サイドを上に回すことができます。 二つのラックは一つよりも優れています。 あなたはシートケーキやゼリーロールを作る場合は、通常のサイズのケーキと二つの大きな長方形のラックのための二つの小さな円形または正方形のラッ 安価なラックは大丈夫です、キャデラックは必要ありません。

ナイフやスパチュラでパンの側面からケーキ（まだ熱いまたは冷却）を取り外した後、ラックでパンをカバーし、ラックとパンを一緒に保持し、全体のビジ パンを取り出し、羊皮紙ライナーを剥がします（あなたは1つを使用しましたね？). ケーキの右側を再び上げるには（ケーキの上部がラックにくっつかないようにするために）、ケーキの上に第二のラックを置き、ケーキを絞ることなく、二つのラッ

もっと: あなたが私たちの規定層ケーキコレクションであなたの夢のそびえ立つケーキを作るために必要なすべてを取得します。

アリスの新しい本真剣に苦い甘いは、今日利用可能な54％、61％、および72％（およびそれ以降）のバーのために更新され、彼女のIACP賞を受賞したほろ それはトリック、テクニック、およびすべてのチョコレートの質問への回答に加え、150真剣においしいレシピが満載だ-香ばしいと甘いの両方。