鶏は素晴らしいです！ あなたの鶏がよく敷設されているとき、彼らは25.5時間ごとに新しい卵を生成します。 これは、卵のように完璧でおいしい、複雑なものを作成するための非常に短い時間です。

Amy Punchardは朝に彼女の鶏の巣で新鮮な卵を見つけるのが大好き

卵は内側から作られています。 卵黄は最初に作られ、次に卵白の層で包まれ、卵の殻にきれいに美しく包まれます。卵の始まりは、適切な卵黄に成長するのに一週間かかる小さな卵子です。

卵の始まりは、適切な卵黄に成長するのに一週間かかる小さな卵子です。

ゆで卵を半分に切って卵黄を見ると、暗いリングは日中に作られた層であり、暗闇の時間には明るい層であった。 奇妙なが、本当！

卵黄が準備ができたら、卵管に沿って放出されます。 卵管の最初の部分は、卵白（卵白）が加えられる場所です。 卵白は主にタンパク質、水、ミネラルで構成されています。

その後、卵は卵管に沿って運ばれ、卵黄を卵の中心に保持する殻に固定するchalazaと呼ばれる上部と下部に二つの連結鎖を成長させます。

次の段階は、白の周りにシェル膜が形成されることです。 この後、卵はシェルが追加された子宮にダウン続けています。 シェルは、大理石やチョークにも見られる炭酸カルシウムから作られています。 シェルはデザインの素晴らしいビットです、それは平均してわずか0.3mmの厚さですが、それは信じられないほど強いです。

シェルの色は、鶏肉の品種と個々の鶏肉自体に依存します。

シェルの色は、鶏肉の品種と個々の鶏肉自体に依存します。 いくつかの鶏は（マダムブルーベルのような）暗褐色の卵を産むとAraucanaは青い卵を産むが、シェルの色は味に影響を与えません。