健康チェック:どのくらいの砂糖を食べても大丈夫ですか?
あまりにも多くのエネルギーを消費する–脂肪や炭水化物からかどうか、砂糖を含む–あなたは体重を増やすことができます。 チェックを外したままにすると、この余分な体重は、糖尿病、心臓病およびいくつかの癌などの生活習慣病のリスクを増加させます。
これを認識して、世界保健機関(WHO)は、大人と子供が”遊離糖”の摂取量を総エネルギー摂取量の10%未満に制限することを推奨しています。 5%の下でよりよく、付加的な医療補助を運びます。
遊離糖とは、製造者、調理者または消費者によって食品および飲料に添加される単糖類(グルコースなど)および二糖類(ショ糖または表糖)を指す。
それはまた蜂蜜、シロップ、フルーツジュースおよびフルーツジュースの濃縮物で自然に現在の砂糖を示します。 無料の糖は、新鮮な果物や野菜全体に見られる糖とは異なります。
無料の糖は、新鮮な果物や野菜全体に見られる糖とは異なり これらの糖を摂取すると健康上の問題につながるという科学的証拠はありません。 だから、ガイドラインは、新鮮な果物や野菜には適用されません。
あなたは健康な体重(一日あたり約8,700キロジュール)を維持するのに十分な食べて飲んで平均サイズの大人なら、無料の砂糖からのあなたの総エネル しかし、オーストラリア人の半分以上(52%)は、通常、WHOの勧告を超えています。
しかし、オーストラリア人の半分以上(52%)は、通常、WHOの勧告を私たちが食べるほとんどの砂糖(約75%)は、加工された事前包装された食品や飲み物から来ています。
私たちが食べるほとんどの砂糖(約75%)は、加工された 残りは紅茶、コーヒー、シリアル、そして私たちが調理する他の食品に加えます。
甘い飲み物は、オーストラリア人の自由な砂糖摂取量の最大の割合を占めています。 清涼飲料の単一の缶か600mlびんは容易に40-70g砂糖のまわりで提供するWHOの推薦を超過できます。 ティースプーンは4.5gの白砂糖に相当するので、ソフトドリンクは8.5-15.5ティースプーンの範囲です。
砂糖のより陰湿な源は、アイスティー、ココナッツウォーター、ジュース、スムージーなどの”健康的な”オプションとして販売されている飲み物です。 いくつかの中型のスムージーは、475mlの飲み物に最大14杯の砂糖(63.5g)を持っています。
風味のミルクは、遊離糖(11杯の500mlのカートン)でも高いですが、カルシウムの良い供給源になることができます。
砂糖が多い他の食品は朝食用シリアルです。 いくつかの砂糖はドライフルーツから派生していますが、多くの人気のあるグラノーラミックスは様々な形の砂糖を加えます。 穀物の一杯のための糖度はクリーミーな蜂蜜の速いオート麦のための12.5gからグラノーラのための20.5gまで及ぶ。 ある種の穀物のコップはあなたの毎日の自由な砂糖の手当の30%から50%を含むことができる。
多くのための驚きは、ソースや調味料を含むおいしい食品に追加された糖です。 トマトとバーベキューソース、サラダドレッシング、sweet’n’our stirfryソースは、各大さじ(20ミリリットル)に砂糖の一から二杯が含まれています。
人気のある”健康食品”と無糖レシピは、甘い選択肢と同じくらい多くの砂糖を含むことができるので、特に誤解を招く可能性があります。 通常、これは”スクロースフリー”(私たちが白砂糖として知っているもの)を指しており、人気のある無糖レシピの典型的な米麹シロップ、リュウゼツランまたはメープルシロップなどの他の砂糖誘導体の使用を排除するものではありません。 これらはまだ砂糖の形態であり、過剰に消費されたときにエネルギー摂取量と不健康な体重増加に寄与する。
チョコレート、ペストリー、アイスクリームなどのお菓子には砂糖が含まれていますが、どれだけ驚かれるか チョコレートコーティングされたアイスクリームは、砂糖の五ティースプーン、またはほぼ半分の値幅制限を貢献します。 p>
食べ物や飲み物に追加された砂糖は、それがどこから来るかに応じて異なる名前を持つことができます。 ラベルを読むとき、砂糖の代替名は次のとおりです。
- スクロース
- グルコース
- コーンシロップ
- マルトース
- デキストロース
- 生砂糖
- 杖砂糖
- 麦芽エキス
- フルーツジュース濃縮物
- 糖蜜。これらのいずれかが最初の三つの成分として記載されている場合、主な成分は砂糖です。
これらのいずれかが最初の三つの成分として記載され
“砂糖を添加していない”栄養の主張を持つ製品には、遊離糖とも考えられる高レベルの天然糖が含まれている可能性があることに注意してくださ これのよい例はフルーツジュースである:甘くされたオレンジジュース(21g)の200mlの糖度は無糖ジュース(14g)より高い7gである。 だから、どのようにあなたの追加の糖を削減することができますか?
まず、遊離糖と少ない食品を食べます。 チョコレートおよびlollies、ケーキ、ビスケット、砂糖甘くされた清涼飲料、菫青石、フルーツの飲み物、ビタミン水およびスポーツの飲み物のような菓子のあなたの取
第二に、いくつかのスワップを行います。 低糖の品種のためにあなたの穀物を交換し、あなたが追加する砂糖の量を制限します。 普通の水道水を飲み、砂糖を含まないものや砂糖を加えたもののブランドを交換してください。 また繊維および他の健康促進の栄養素を与える全フルーツのための交換のフルーツジュース。
最後に、パッケージ化された食べ物や飲み物のラベルを読んでください。 製品に100gあたり15g以上の砂糖がある場合は、砂糖が主な成分の1つであるかどうかを確認してください。 そうであれば、栄養情報パネルを使用して、砂糖の少ない製品を比較して選択します。