このレシピが大好きですか？ 屋根からそれを叫ぶ！

寒い北からのご挨拶！ 私たちは別の週のためにNYにまだあり、それを信じるかどうか、私は寒さに慣れ始めています。 先日、それは十代の若者たちにあったと私は食料品を持って来るために上のコートなしで車に出かけました。 私はその寒さを感じていなかったつまり、私は五年間SCにいた後、私のヤンキーストリートcredを取り戻していることを意味します。私はハングリー Jr.は非常によく寒さと雪に適応していると言うことを誇りに思っています–彼は間違いなく心の中でニューイングランド人です,私たちは 私は彼がそうであるように冬について興奮することができればいいのですが、大人として私は同じ熱意を集めることはできません。

私がニューイングランドの冬について最も嫌いなのは、寒さ、または初期の暗闇、または退屈な単色の5長い月ではありません。いいえ、雪と氷の中で運転しているので、私は本当に恐れています。

いいえ、雪と氷の中で運転しています。 あなたの手と足がどれほど安定していても、あなたは他のドライバーの不屈の精神と、数秒であなたを回転させることができるランダムな甌穴のなすがままになっています。この前の夜、私は氏を拾っていた。

それは一日中雪が降っていたと道路が混乱していたにもかかわらず、空腹ので、外出するしかなかった。 私は山の最悪のセクションの一つの上に来ていたが、私は恐怖で上に見ながら、私の後ろの人はfishtailedとスノーバンクで終わる前に三回の周りにスピン。

彼らはうまくいっているように見え、私の後ろの道にすぐに引き戻されましたが、私はまだ10分前に20分の帰りに家に帰っていたので、私の手を振り私たちは何事もなく家にそれを作ったが、私たちは私の神経を落ち着かせるために戻ったとき、私は自分自身にバーボンの寛大なショットを注ぎました。

それから私は私がその日以前に実験していたこれらのおいしい低炭水化物セロリの根rostiのいくつかを作ることについて設定しました。p>

あなたは荒い一日 セレリアック）パンケーキは間違いなくそれをすべてより良くします。 彼らはそれらを食べるときにほとんどめまいがしないことは不可能であることをとても良いです（または多分それはバーボンでした。私は冬の間にここにいることについて楽しんでいないものにもかかわらず、特典の一つは、サウスカロライナ州の農村部よりもはるかに優れた様々な食材や他の食材へのアクセスを持っていることです。 私は私たちがそこに住んでいたすべての年でceleriacを見ていない、と彼らはそれを運んだ場合、私は私が”Selary-wuuutに続いて空白の凝視を得ているだろうかな”だから私は期日を作った。

私はここNYの地元の食料品店がCeleriacを運んでいることに興奮していました。 それは最初に少し威圧的かもしれない前に、あなたはそれを試したことがない場合–それは確かに一見食欲をそそる（あるいは食用）見ていません。

あなたが会社に入ると、白い あなたはそれがわずかなセロリの香りと同様にかすかなセロリの風味を持っていることがわかります。 私はこのレシピでベーコンとパルメザンチーズのような強い味でそれをマスクすることを選んだ理由です。 私はそれがこの調理法のポテトでなかったことを言わなかったら誓う、決してそれを知らない。

あなたのセロリの根を準備するには、半分（慎重に）それをカットし、あなたのまな板の上に平らな半分を置き、食べられない皮をリボンで取り除くた

その後、あなたはジャガイモを使用したいほとんど何でもセロリの根を使用することができます。 それを調理し、それをピューレ、それをローストし、それをキューブし、スープやシチューなどに入れます。 もちろん私のお気に入りは、それを細断し、ロスティ風のパンケーキを作るためにそれを使用することです。

あなたたちは、私はジャガイモの低炭水化物の代用品として私のカリフラワーを愛して知っているが、それがあるように汎用性があり、それがないものがありますよくやっていない–サクサク揚げるように。

セロリの根は、カリフラワーが行うことができないもののためのギャップを埋める–ので、それらの二つの間には、低炭水化物とおいしいを作ること

私たちは夕食のためにこれらのセロリのルートのパンケーキを持っていたが、いくつかの残り物がありました（ハード信じて、私は知っている）私は鼻水の卵と翌朝ベーコンのスライスのカップルで食べました。

チャンピオンの朝食について話す、私は夕食時よりもbrekkyにとってそれがさらに好きだったと思います！ あなたがこれらの低炭水化物rostiを食べるときはいつでも、彼らは素晴らしいものになるでしょう。

だから、あなたの食料品店でいくつかのセロリの根に実行する次の時間は、それを奪うと、これらの低炭水化物ロスティを作ります！ その後、戻って報告してください！p>

ケト・ロスティ・ノート:Celeriacはジャガイモほど速く茶色にならないので、数時間前にすべての成分を混ぜて、群衆のためにこれらを作っている場合は冷蔵庫で覆うことができまあなたはここで卵の不足に気づくでしょうし、それが一緒にとどまる方法を疑問に思うかもしれません。

それは比較的薄く、あなたはそれがかなりしばらくの間調理させているので、鍋側のカリカリの部分は一緒に結合し、バラバラになるのを防ぐ–あなたはまだそれを優しく扱う必要がありますが、サービングディッシュに転送するとき。

レシピを倍増させる場合は、一つの大きなものではなく、二つのパンケーキを作るようにしてください–あなたは一度に鍋にあまりにも多くをパックし、それらを過度に厚くしようとすると、彼らは同じ楽しい質感を持っていません。p>

ケトセロリの根、ベーコン&パルメザンロスティビデオ

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