七面鳥を調理する方法{オーブンバッグで}
簡単な感謝祭のロースト七面鳥! ここでは、完璧なジューシーで柔らかい七面鳥を調理するために知っておく必要があるすべてを学びます、秘密はオーブンバッグで始まります。 それは準備するために微風だし、それはいくつかの簡単な手順に従うたびにおいしい判明!この投稿はReynolds Kitchensが後援していましたが、すべての考えや意見は100%私自身のものです。
この投稿はReynolds Kitchensが後援しています。
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簡単にジューシーな感謝祭七面鳥
私のお母さんが七面鳥を作ったときはいつでも育って、それはレイノルズのキッチン七面鳥のオーブ 感謝祭の七面鳥を調理する最も簡単な方法であるだけでなく、七面鳥は常にジューシーで柔らかいものになるので、私のお母さんはまだ彼らに誓ってい オーブン袋は多くの余分仕事、brining、仮縫い等を取りません。私はまた、誰も乾燥した七面鳥が好きではなく、乾燥した七面鳥で終わる心配をたくさん取り除くので、それらを使用するのが大好きです。
プラス七面鳥はオーブン袋でより速く調理し、きれいになることは容易である!
オーブンバッグは味にロックされ、バッグの中の蒸気は七面鳥を調理するときに支えます。 そしてレイノルズの台所七面鳥のオーブン袋が承認されるFDAであり、BPAなしである耐熱性ナイロンから成っていることを知ることは重要である。あなたは七面鳥を焙煎することに慣れていない場合、それは威圧することができ、私はこれがで開始するための最良の方法の一つだと思います。
何も複雑または理解するのは難しい、あなたが再び時間と時間を使用したいと思うだけで簡単で確実な方法!
あなたはこのロースト七面鳥のために何が必要ですか?
ロースト七面鳥のためのツール:
- レイノルズキッチン七面鳥サイズのオーブンバッグ–これらは、通常、ほとんどの食料品店でアルミホイル
- 大きな焙煎パン–使い捨てアルミ焙煎パンは、中小七面鳥のためにここで正常に動作します。
- インスタント読み取り温度計–これは、食品媒介病気のリスクがないので、適切な温度に七面鳥を調理することを確認するのに役立ちます。
ロースト七面鳥を作るための成分:
- 12–24ポンド七面鳥–それは長い(私はここで18ポンドの七面鳥を使用)を調理する必要があるので、大きな七面鳥は袋の中でより良い茶色になる傾向がありますが、すべてのオーブンは少し異なることに注意してください。
- 小麦粉–これはオーブンバッグが破裂しないようにするために使用されます。
- 塩–これは七面鳥の調味料で最も重要な成分です。
そして、私は味を少し上げるのが好きなので、私も追加します:
- タマネギ、ニンジン、セロリ–これらの新鮮な野菜は、肉汁のため
- 唐辛子–なぜではないのですか?
- 乾燥したまたは新鮮なタイム–他の家禽のハーブはここでも素晴らしい仕事(パセリ、ローズマリー、セージまたはマジョラム)。
- ニンニク–私はニンニクが大好きですが、あなたがしない場合は、それを省略することができます。
オーブンバッグで七面鳥を調理する方法:
- オーブンを予熱:オーブンラックを中央の下に一レベル移動し、オーブンを350度に予熱します。
- 七面鳥を準備する:七面鳥から首と臓物を削除し、残っている任意のピンの羽を削除します。 トルコの下で翼をタックします。 塩とコショウで七面鳥の季節の空洞。
- バターの混合物を作る:小さなミキシングボウルに少し塩とコショウでバター、ニンニク、タイムと季節を一緒にかき混ぜます。
- 七面鳥の皮の下にバターをこする:木製のスプーンのバックエンドを使用して、胸から七面鳥の胸の皮を分離します。 皮の下の摩擦バターは(再度私はちょうどスプーンの背部端を使用する)、バターを広げるために皮に滑らかになる。 お肌の上にバターをこすってもいいのですが、下にこすった方がいい気がします。
- シーズン: 塩とコショウのかなりの量ですべての七面鳥の上にシーズン。
- 小麦粉でオーブンバッグを準備する:袋に大さじ1小麦粉を追加し、振る、この成分をスキップしないでください。
- オーブンバッグに野菜を追加する:焙煎鍋に袋を置き、オーブンバッグにセロリ、タマネギ、ニンジンを追加します。
- オーブンバッグに七面鳥を追加:野菜の層の上に七面鳥を置きます。
- オーブンバッグにネクタイとカットスリット:オーブンバッグに含まれているネクタイでオーブンバッグを閉じます。 蒸気が鍋にオーブン袋の端を押し込む脱出するようにオーブン袋の上を渡る6つのスリットを切って下さい。
- ロースト:七面鳥がいくつかの場所で胸の最も厚い部分に165度、太ももに175度を登録するまで焼きます。 見積もりについては、以下の時間を参照してください。
オーブンバッグで七面鳥を調理するにはどのくらいの時間ですか?
再びこれらの時間はちょうど推定値であり、すべてのオーブンは変化し、オーブンに入るトルコの温度も同様に貢献します。 それがdonenessのための複数の場所の腿の胸そして175の最も厚い部分の165度に達することを保障するために温度を常にテストして下さい。
オーブンバッグに詰め込まれていない七面鳥:
10–12ポンド:1 1/2–2時間
12–16ポンド:2–2 1/4時間
16–20ポンド:2 1/4 – 2 1/2 20–24ポンド:2 1/2–3時間
オーブンバッグに七面鳥の詰め物:
10–12ポンド:2–2 1/2時間
12–16ポンド:2 1/2 – 2 3/4 時間
16–20ポンド:2 3/4時間–3時間
20–24ポンド:3-3 1/2時間
オーブンから取り出した後、七面鳥を20分休ませます。 オーブンバッグの上を慎重に切り、七面鳥を彫刻板に移して彫刻します。
オーブンバッグのためのヒントロースト七面鳥:
- オーブンバッグに小麦粉を追加し、蒸気がオーブンバッグが破裂しないように脱出するこ
- オーブンバッグは、オーブンのトップ要素や側面に触れるか、それが溶けることができないようにしてください。 こういうわけでレベルの下のオーブンの棚を動かし、オーブン袋の端を常に押し込むことは有用である従って鍋の端をたむろしない。
- 七面鳥を焙煎するときは、常に温度をテストします。 腿および胸の最も厚い部分は即刻の読まれた温度計の165度を登録するべきです。 あなたは165七面鳥を過ぎて多くを調理する場合は、乾燥取得することができます。
- ポップアップタイマーは動かなくなり、とにかく正確ではないため、使用しないでください。
- 余分な味のためにバターと調味料を追加します。
- ジュースが再配布できるように彫刻する前に七面鳥を休ませてください。
- 中に熱い蒸気があるので、袋を開くときは注意してください。
それをどのような側面に提供するのですか?
- 緑豆キャセロール
- マッシュポテト
- スロークッカークリームコーン
- スロークッカースタッフィング
- サツマイモキャセロール
上品な調理に従ってください
こでは、完璧なジューシーで柔らかい七面鳥を調理するために知っておく必要があるすべてを学びます、秘密はオーブンバッグで始まります。 It’s a breeze to prepare and it turns out delicious every time following a few simple steps!
Ingredients
- 12 – 24 lb. ターキー(新鮮または凍結し、完全に解凍)
- 1/4カップバター、軟化
- 3ニンニククローブ、みじん切り(大さじ1)
- 小さじ1乾燥タイム、または1大さじみじん切り新鮮な*
- 小さじ1乾燥タイム、または大さじ1みじん切り新鮮な*
塩と挽きたての黒コショウ
2ニンジン、皮をむいてみじん切り 2インチのピースに
命令
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オーブンラックを中央の下に一つのレベルに移動し、350度にオーブンを予熱します。
-
小さなミキシングボウルで少し塩とコショウでバター、ニンニク、タイムと季節を一緒にかき混ぜます。
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トルコから首と臓物を削除し、残っているピンの羽を削除します。 トルコの下で翼をタックします。 塩とコショウで七面鳥の季節の空洞。
-
胸から木製のスプーン別の七面鳥の胸の皮膚のバックエンドを使用しています。 皮の下の摩擦バターは(再度私はちょうどスプーンの背部端を使用する)、バターを広げるために皮に滑らかになる。 お肌の上にバターをこすってもいいのですが、下にこすった方がいい気がします。
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塩とコショウのかなりの量ですべての七面鳥の上にシーズン。
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レイノルズ-キッチンの七面鳥サイズのオーブンバッグに大さじ1の小麦粉を加えて振る。 オーブンバッグを焙煎鍋に置き、セロリ、タマネギ、ニンジンをオーブンバッグに加えます。 オーブンバッグに野菜の層の上に七面鳥を置きます。
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オーブンセーフネクタイが含まれているオーブンバッグを閉じます。 蒸気が鍋にオーブン袋の端を押し込む脱出するようにオーブン袋の上を渡る6つのスリットを切って下さい。
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サイズに応じて詰め込まれていない七面鳥を調理する(胸はいくつかの場所で最も厚い部分の中心に165度、インスタント読み取り温度計に太もも175度を登録する必要があります):12-16ポンドの七面鳥: 2-2 1/4時間16-20ポンドトルコ:2 1/4 – 2 1/2 時間20-24ポンドトルコ:2 1/2-3時間
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トルコは20分休ませてください。 オーブンバッグの上を慎重に切り、七面鳥を彫刻板に移して彫刻します。
注意事項
- 一人あたり約1ポンドの七面鳥を計画します。 トルコは約12人、24ポンドを養う必要があります。 トルコは約24人を養う必要があります。
- 冷凍七面鳥を解凍するには、40度に設定された冷蔵庫で解凍七面鳥のこれまで5ポンドのために約24時間を可能にします。 私はちょうど安全であるために余分な日を追加するのが好きです。 完全に解凍された七面鳥は、冷蔵庫でさらに2日間保持することができます。
- *他のハーブは、パセリ、ローズマリー、セージやマジョラムを含むここで素晴らしい仕事。 必要に応じて、バター混合物にレモンの皮を加えることもできます。オーブン袋がオーブンの上の要素か側面に触れないか、または溶けることができることを確認して下さい。