ペブルビーチの有名なゴルフコース、17マイルのドライブのサイプレスが並ぶ景色と間違いなく世界bestの水族館に家、モントレー郡は世界的に有名な観光ホットスポットです。 そして、マリーナの砂の近くの都市のワイナリーからサンタルチア高地のブドウ畑に覆われた丘の中腹に繁栄する地域の活況を呈しているワイン産業

モントレー郡は、”世界のサラダボウル”として知られている重く耕作サリナス渓谷からビッグサーの雄大な崖に広がっています。 しかし、この地域のepicureanコアはモントレー湾の南端にあります。 レストラン、バー、テイスティングルームの群れは、モントレーのジョン-スタインベックのキャナリーロウに並び、カーメル-バイ-ザ-シーとパシフィックグローブの隣接する町に広がっている。 わずかに内陸にあるカーメルバレーには、折衷的なレストランや豪華なリゾートと並んで運営される二十のテイスティングルームがあります。

最近、新しいワイナリーやテイスティングルームが急増していますが、この地域のワイン造りの歴史は、米国のほぼどこよりもさらに広がっています。 現代の時代は1919年、フランス人のルシウス-シャルル-タムが、現在のシャロン-ブドウ園にシュナン-ブランなどの品種を植えたことに始まりました。 これらの世紀の古いブドウのほぼ四エーカーが生き残り、彼らは素晴らしいワインを生産するために使用されます。

過去50年間で、何千エーカーものブドウが郡のすべての適切な隅と隅に植えられてきました。 モントレー郡は、人気のあるシャルドネやピノ-ノワールを含む多くのセントラルコーストのワインのバックボーンとなった。 サンタルチア高地のような地域は、2000年代初頭までに重要な寵児となっていました。

このブドウ栽培の伝統によって植えられた料理の種は、目を見張るようなリストを備えたヒップなワインバーや絶妙なレストランで開花しています。 ビールやスピリッツのシーンも急成長しています。

“町の周りに多くの新しいレストランがオープンするのを見てエキサイティングです”と、1984年以来この地域で働いていたThamin Saleh氏は言います。 彼は5年前にPacific GroveにレストランJeninni Kitchen&ワインバーをオープンしました。 “彼らは楽しい、ダイナーのための新しいオプションを導入し、新鮮な滞在するために確立されたレストランを押しています。 ミシュランガイドは、この夏、中央海岸にそのカバレッジを拡大するとき、それはさらにエキサイティングな取得します。”

ワインショップやワインバー

a taste of monterey

郡のワインテイスティングシーンのフロントランナーは、23年前にcannery rowの小さなショッピングセンターにオープンしたtaste of montereyでした。 広々としたスペースからは、モントレー湾の広大な景色と100以上のワインを楽しめます。 アシスタントマネージャーの倉村スコット氏は、”始めた頃は、ほとんど誰も試飲室を持っていませんでした。 ワインは、ガラスやボトルで、または家に持ち帰るために、試飲フライト（八つの異なるラインナップ、$15から2 24）でご利用いただけます。

“モントレー郡を代表することは、常に私たちの使命でした”と倉村氏は言います。

スペイン湾のステーブワインセラー

深いワインリストを備えたリゾートレストランでいっぱいのペブルビーチは、ウェンディ*ハイルマンがスペイ

“世界中のワインを楽しむことができる快適な空間が欲しかった”と、リゾートのワイン&スピリッツディレクターとしての役割を活用して、スターブの強力なセントラルコーストのラインナップを補完する素晴らしいシャンパン、ブルガンディー、ボルドーにアクセスする。

ソムリエ、Jeffrey Birkemeierは、ワインメーカーのイベントやクラスのシリーズを構築しています。 “私たちは、私たちが行うすべてに本当の教育コンポーネントを持っている、”Birkemeier氏は述べています。