マデイラワインのための最良の代替は何ですか
はい。 しかし、あなたは同じ味を達成することを期待することはできません。 その複雑な香りとユニークな生産プロセスのために、マデイラは他のすべてのワインと比類のない風味を持っています。 このため、マデイラを求めるレシピを調理することを選択した場合は、特定のワインを試してみて、見つけることをお勧めします。私はまた、マデイラを調理することは食料品店やワイナリーで見つけるのは簡単であると言う必要があります。
しかし、このワインは希少な品質のものが多く、ポルトガルから来ることはほとんどありません。 これは、特に連邦法がワインメーカーがワインを調理する上で地域名を使用することを可能にする米国で起こります。 塩とコショウで味付け、これらのワインは簡単に味を追加するのではなく、あなたのレシピを台無しにすることができます。
あなたの風味豊かなレシピのための安価なマデイラを探しているなら、非ヴィンテージ最高級または雨水マデイラを取得します。 ワインショップは、多くの場合、これらのワインをソースし、あなたの料理に真の味を得るでしょう。
なぜ料理に高品質のワインを使用するのですか？
問題の中心に取得し、マデイラのワインのための最良の代替である開示する前に、のは、レシピでワインの特定のタイプを使用することにつ
料理に特定のワインを使用することで、料理人とシェフを二つのグループに分けました。 あるグループは、レシピに特定の高価なタイプのワインを使用することは、少し上にあると主張しています。 他のグループは、高品質のワインだけが料理の味を高めることができると言います。私は第二のグループのために立っています。
私は第二のグループを表します。 私の意見では、ワインがそれを飲むのに十分でない場合、それを調理するのに十分ではありません。 低品質のワインは料理に価値を追加することはできませんので。 料理に高品質のワインを使用することが無駄であると考えている場合は、レシピを発明した人たちが理由で高品質のワインを使用したことを覚え そして、ほとんどのレシピは、ボトル全体ではなく、ワインの数オンスを求めるだけです。このために、私はいつもレシピで指定されたワインで、またはレシピが使用するワインを教えていない場合は、高品質のワインで調理することをお勧めします。
最後に、あなただけの料理のために数滴を必要とする場合でも、あなたの食事が調理している間、あなたはガラスまたは二つを飲むことができるでし または、ワインと食べ物をペアリングするだけです。
マデイラの場合、開いたボトルを数ヶ月間保存することさえできます。 その製造プロセスと高いアルコール濃度のために、マデイラは冷蔵庫やワインクーラーに保存されたときにかなり長い時間その特性を維持します。
マデイラワインの最高の代替品は何ですか？多くの意欲的なシェフを苦しめる困難な質問は、単一の答えを持っていません。
マデイラワインのための最良の代替品を検索するときは、あなたの場所と目的は、代替品を選択する上で重要な役割を果たしています。
マデイラワインのための最高のノンアルコール代替
場合によっては、アルコールフリーの代替とワインを置き換えることができます。 香ばしい料理では、マデイラワインの最高のノンアルコールの代替は、鶏肉や牛肉のストックです。 より風味豊かな代替のために、あなたはバルサミコ酢の削減を行い、料理に追加する前に、株式とそれを混ぜることができます。
甘いレシピでは、マデイラをフルーツジュースに置き換えるのは簡単です。 最もよい選択は果実、りんごまたはザクロジュースである。
マデイラのための最高の代替ワイン
あなたはマデイラを見つけることができず、ワインの代替が必要な場合は、最も安全な選択肢は、他の ポートとマルサラはおそらく最高の代用品です。 ワインを選ぶときは、レシピが必要とするように、それが乾燥しているか甘いかを確認してください。
他の人気のある代替品はシェリーとベルモットです。 あなたはマデイラの代わりにそれらを使用することができますが、彼らの花束は、多くの場合、実質的に異なっています。
レシピが非ヴィンテージワインを要求するときは、適切な白または赤の代替品を選択することができます。 たとえば、レシピがVerdelhoを要求した場合は、中程度の乾燥したマスカットまたはモスカデッロに置き換えることができます。
最後の考え
マデイラワインの代替品を見つけることは複雑ではありません。 ただし、指定されたワインを使用しない限り、料理の味が異なることに注意してください。 しかし、マデイラは時々見つけるのが難しいので、それを高品質の代替品に置き換えることはしばしばトリックをするでしょう。最後に、あなたが選んだワインが何であれ、それが高品質のワインであることを確認してください。
最後に、あなたが選んだワインが何であれ、それ この方法でのみ、あなたは味を高め、料理の天国の味であなたのゲストを驚かせることができます。