マスタードは 早ければ春の平均最後の霜の日の前に4-6週間のようにマスタードを播種します。 4-6週間ごとに連続作物を播種する。 マスタードは収穫に達するために30-40日を必要とします。 彼らは75°F（24°C）よりも大きい温度平均前に収穫に来るように作物を植えます。 穏やかな冬の地域では、秋または初冬にマスタードを播種します。

説明します。 マスタードは、3フィートに成長する大きな光または暗緑色の巻き毛の葉のロゼットと丈夫な葉野菜です（。高さ9m）。 葉や葉の茎は食べられ、唐辛子の風味があります。 種子は粉砕され、調味料として使用することができる。

収率。 世帯のメンバーごとの植物6から10のマスタードの植物。

マスタード苗

マスタードを植える

サイト。 完全な太陽または部分的な日陰でマスタードを成長させる。 有機物が豊富なよく働いた、水はけの良い土壌にマスタードを植える。 植え付け前に植え付けベッドに熟成した堆肥を加えます。 マスタードは5.5から6.8の土pHを好む。

植栽の時間。 早ければ春の平均最後の霜の日の前に4-6週間のようにマスタードを播種します。 4-6週間ごとに連続作物を播種する。 マスタードは収穫に達するために30-40日を必要とします。 彼らは75°F（24°C）よりも大きい温度平均前に収穫に来るように作物を植えます。 穏やかな冬の地域では、秋または初冬にマスタードを播種します。 土壌がcoo、40°F（4.4°C）以下の場合、種子の発芽が遅くなることがあります。 暑い日や長い日に栽培されたマスタードは、ボルトで固定され、種子に行きます。植栽と間隔。

植栽と間隔。

苗が4から8インチ（10-20cm）離れてそれらを薄く処理するのに十分な大きさであるとき;スペース行12から24インチ（30-61cm）の部分。

コンパニオン植物。 イングリッシュ-ピーズスナップ-ピーズコンテナが成長しています。

コンテナが成長しています。 マスタードは容器内で簡単に栽培することができます。 土の表面上の種を放送し、土で軽くカバーして下さい。 間伐は食べることができます。

成長期に土壌を乾燥させないでください。

お手入れ

水と餌。 土をすぐに育つ葉を保つために湿った均等に保って下さい。 土が乾かないようにしてください。 播種前に植え付けベッドに熟成した堆肥を加えます。 シーズン中盤に熟成した堆肥とサイドドレスの植物。

ケア。 雑草のないベッドを植え続けてください。 多産の自己播種を避けるために、種子に行くとすぐに庭からマスタードを引き出します。

害虫。 マスタードはノミの甲虫やアブラムシに襲われることがあります。 これらの害虫を水の爆発で洗い流してください。

病気。 マスタードは白錆の影響を受けやすいです。 白い錆が付いている葉を取除いて下さい。 葉を離れて湿気を保つ茎の基盤の水植物。

マスタードの収穫と保管

収穫。 彼らは若くて柔らかいときに個々の葉を選ぶ、3-4インチ（7-10cm）の長さ、またはカットし、植物全体を使用しています。 天候が熱くなる前に収穫を完了して下さい;熱い天候により葉は堅く、強い風味を付けられるようになります。 植物が種になる前に収穫を完了してください。

保存と保存。 マスタードは冷蔵庫の野菜室に2-3週間保管します。 マスタードの葉は凍結または乾燥することができます。 マスタードの種を発芽させることができます。

‘赤い巨人’マスタードの葉

成長するマスタード品種

• カールされた葉:’Fordhook Fancy'(40日);’赤い巨人'(23日);’緑の波'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);’南の巨人カール'(45日);（40日）。
• Plain Leaf:’Florida Broad Leaf'(43-50日);’Tendergreen'(34-40日).
• オリエンタルマスタードキャベツ-緑の茎：”中国のパックチェ”（60日）;”チェサム”（60日）;”ダイガイチョイ”（65日）。
• オリエンタルマスタードキャベツ-白い茎: “ボクチェ”（45-60日）、”白菜”（40日）、”雪の中の緑”（45日）、”ジョイチェ”（45-50日）。

一般的な名前です。 マスタード、中国のマスタード、葉マスタード、ほうれん草の緑

植物名。 Brassica juncea

起源。 アジア

80野菜を育てる：キッチンガーデン栽培者ガイド