バタークリームのフロスティング–この自家製のフロスティングレシピを使用して、軽くクリーミーでふわふわのバタークリームを作る方法。 これは、ケーキやカップケーキのための最高のバタークリームのフロスティングレシピです。 それは装飾的な配管のための完全なバタークリームのアイシングである。 あなたはこの簡単なバニラバタークリームフロスティングレシピを好きになる！

あなたはバタークリームフロスティングについ 店買ったフロスティングおよびバタークリームのフロスティングは味、質、甘さ、spreadabilityおよび多様性のあらゆる方法でスペクトルの反対側の端にある。 しかし、あなたがフロスティングを作る方法を知りたいなら、あなたは正しい場所に来ました！ 実際は、このバタークリームのフロスティングの調理法はあなたがフロスティングを求めるあらゆる調理法のために必要とする唯一のアイシングで

この自家製バタークリームのフロスティングを作るには、次のものが必要です:

• バター
• 粉砂糖（菓子砂糖とも呼ばれます）
• バニラ
• 小さなが、塩の
• ヘビークリーム

バタークリームフロスティングは、粉砂糖、バニラ、塩、ヘビーク フロスティングは軽く、風通しがよく、甘くされたホイップバターのような味がするはずです。 これがバタークリームのフロスティングと呼ばれる理由です。 それは間違いなく脂っこい、人工的な、または過度に甘い味がすべきではありません。 最高のバタークリームのフロスティングは、あなたがそれが何ができるかによって制限されているのに対して、あなたがそれを行うために必要なものは何でもあなたと一緒に働くものです（咳。. 咳…プラスチック製の浴槽でフロスティング）。 あなたは私を信じていない場合は、浴槽にフロスティングを使用してカップケーキにフロスティング配管してみてください。 それはあまりにも柔らかいです。 あなたは店で買ったフロスティングを強化しようとしないでください。

元プロのウェディングケーキのデコレータとして、私は25年以上にわたってこのバタークリームのレシピを使用してきました。 私が言うときあなたが常に数えることができるgo-toの信頼できる最もよいバタークリームのフロスティングの調理法を持ちたいと思う私を信頼しなさい。 あなたは子供のクラスのパーティーのためのカップケーキをフロスティングしているかどうか、アイシングのための最高の誕生日ケーキフロスティングを必

率直に言って、それはとても汎用性があり、適応性があり、作るのが簡単であるため、最高のバタークリームのフロスティングレシピです。 から選択するので、多くのバタークリームのアイシングのレシピで、これは本当に最高のフロスティングです。

覚えておいて、すべてのフロスティングレシピが似ているわけではありません。 ほとんどのウェディングケーキのフロスティングの調理法はイタリア語、スイス語、またはフランス語のような卵基づかせている。 これらのフロスティングは少し甘いですが、それは魔法のように最も豪華なバタークリームにホイップとして高速で卵とバターをホイップしながら、シロップに砂糖を調理する必要があります–それは花嫁のための選択の最高のウェディングケーキフロスティングである理由です。 但し、誕生日を含む他のすべての機会のケーキのために、この古典的なバニラバタークリームのフロスティングの調理法は金本位である。 ほとんどのブティックのカップケーキの店はこの1つのような基礎バタークリームのフロスティングを使用し、無限のバタークリームの調理法の組合せを作成するためにそれに異なった味を加える–ほとんどのアイスクリームの味がバニラアイスクリームの基盤からいかに始まるか多くのように。 クール、右？

自家製のフロスティングは食料品店のパン屋のフロスティングと同じですか？

あなたの地元の店でパン屋のセクションを渡す歩くとき、あなたはしばしばパン屋のケースで美しい装飾されたケーキを参照してくださ 彼らが使用する明るい白いフロスティングは頻繁に実質のバターとなされないし、代りにケーキが長い一定期間の間残されるようにする短縮からなされる。

フロスティングを安定させることは、多くの場合、白いバタークリームフロスティングレシピが短縮または短縮とバターの混合物を求める主な理由です。 あなたは簡単に短縮のためのバターの一部を置き換えることができますが、あなたのフロスティングはそれに脂っこいmouthfeelと味を持っています。 ただし、短縮を使用することが適切である場合があります。 例えば、あなたのケーキがうだるような天候で屋外に坐るか、または本当の明るく白いケーキのフロスティングを持たなければならないのでケーキのフロスティングを安定させる必要があれば短縮は明確なバニラエキスのflavoringを伴って使用することができる。 バターだけで作られた本物の自家製フロスティングは、常にバターとバニラエキスからそれにほとんど白い色を持っています。 ショートニングやバターを使用してバタークリームを鞭打つとき、あなたがそれに空気を鞭打つように、それは明るくなります、心に留めておいてくださ

店は2 29のためにこのような8インチのバタークリームつや消しケーキを販売している場合。99-それは間違いなく本物のバタークリームです。

真実は、パン屋がWhole Foodsのようなハイエンドの店にない限り、ほとんどの食料品のベーキング部門は、既製のショートニングベースのバタークリームのフロス 彼らはすべてのバターのフロスティングを使用します。 同じことが、カップケーキフロスティングにも当てはまります。 あなたがカップケーキで見るそれらの明るくairbrushed着色されたフロスティングは冷凍を必要としないし、決して悪く行かないすべての短縮か非酪農場の 自宅であなた自身のフロスティングをするもう一つの理由。 私の個人的な好みは、常にバターだけでバタークリームを作ることです。 それはちょうどとても良い味！

私はバニラバタークリームをしたくないです。

私はバニラ 味を変えてもいいですか？ 色を変えてもいいですか？

前に述べたように、このバタークリームのフロスティングレシピは非常に適応可能です。 アーモンド、ココナッツ、かえで、オレンジ、またはレモンのような他のエキスの味のためにバニラエキスを代わりにすることができます。 時々私はいちごのフロスティングかラズベリーのバタークリームを作るためにフルーツの込み合いの少数のテーブルスプーンで混合する。 バタークリームに新鮮なレモンカードのカップル大さじでホイップは、あなたも新鮮なラズベリーを追加する場合は特に、ケーキの層の間に最高のレモンフロスティングフィリングになります！ また、自家製または店で買ったキャラメルソースを混ぜて、バナナケーキに最適な素敵なカラメルフロスティングをすることもできます。 フロスティングは必要性を飾るすべてのあなたのケーキのための食糧のりのゲルか食品着色料と容易に染めることができます。

どのように私はバタークリーム霜の剛性を変更することができますか？

フロスティングのバッチを準備するときは、バタークリームの一貫性を調整して、それを使用する予定のものに調整する必要があります。 これを行う最も簡単な方法は、使用するクリームの量を調整することです。 あなたが注ぐより少ないクリームは、より堅いあなたのフロスティングである。 あなたはあまりにも多くのクリームを注ぐ場合と、あなたは常に右のバックアップそれを固めるために、より多くのふるいにかけた粉砂糖を追加す

ケーキの上に霜をつけて広げるために、私は中程度の（やや柔らかいがやや硬い）一貫性を好む。 配管および装飾的な仕事のために、私はより堅い一貫性と常に行く、従って私の配管先端の詳しい端ははっきり示す。 上の写真で使用したヒントは＃32です。 あなたが見ることができるように、私は同じ先端を使用して3つの異なるスタイルでそれをパイプしました。

重いクリームと粉砂糖の量を変更すると、あなたがそれを望む方法でフロスティングを作ることが非常に簡単になります。 私が推薦する唯一の重要な提案はバターにそれを加える前にあなたの粉にされた砂糖を取捨選択することを確かめることである。 これはあなたのフロスティングが小さい砂糖の群生なしで滑らかであることを保障する。p>

私はケーキのためにどのくらいのフロスティングが必要ですか？

私はケーキのためにどのくらい フロスティングカップケーキはどうですか？

あなたの多くは、あなたが層状のケーキやカップケーキのために必要などのくらいのケーキフロスティングについて尋ねてきました。 真実は、あなたが完全に必要とする量は、あなたがそれを使用する方法に依存するため、まっすぐな標準的な答えはありません。 あなたはケーキの外観のためだけに十分なフロスティングが必要になりますか？ またはケーキプラス層？ 装飾的な配管をすることで計画するか。 そう高くない2層の8インチの円形のケーキを曇らすことで計画すれば、十分な曇らすことを満たし、凍らせ、配管の小さいビットを得るために有する。 あなたがフロスティングを薄く広げていると仮定します。

フロスティングカップケーキのために、あなただけの光、薄い層に計画していますか、あなたは高い渦の超高層ビルを配管することを計画していますか？ 私はあなたのプロジェクトの多くを知らないで必要とするどの位カップケーキの曇らすことについての正直な答えを与えることができない。 但し、このフロスティングの調理法は24のカップケーキのためのフロスティングの平均量を広げるには十分に作る。 あなたはフロスティングの配管旋回を計画している場合は、このレシピは15カップケーキのためにフロスティング旋回するのに十分です。

ここでは、ケーキのサイズに基づいて必要がありますどのくらいのバタークリームのアイシングにおおよその推定値を与えるウィルトンからケーキとバタークリームフロスティングチャートです。 私はこのガイドを使用することをお勧めし、必要に応じてより多くの霜を作ることを計画しています。 あなたが十分に持っていない場合はイライラし、あなたが余分なものを持っている場合は安心します–将来のベーキングプロジェクトのために冷蔵庫や冷凍庫に保存することができます。

あなたはバターについて知っておく

私は塩漬けバターの異なるブランドは、塩濃度のレベルが異なるため、無塩バターを使用することをお勧めします。 何人かの人々は彼らのバタークリームのフロスティングが余りに塩辛いだったことをコメントした。 これはあなたが使用するバターのブランドによるものです。 いくつかのブランドは非常に塩辛いと他の人はあまりありません。 したがって、私は無塩バターを反映するようにレシピを変更しました。

バターの質感は大きな違いになります。 あなたのバタークリームのアイシングがあまりにも鼻水や薄い場合、これは私が柔らかくするために電子レンジであなたのいくつかを仮定しているバタープリホイップの質感に起因する可能性があります。 このようなバターを電子レンジするときは、部分的に（これは良くない）あなたのフロスティング鼻水と粒状にするスポットでバターを溶かす危険性を実行します…植物油でフロスティングバタークリームを作ることを想像してみてください。 理想的には、あなたのバターはミキサーで泡立てるのに十分なほど柔らかくしたいが、部分的には液体ではない。 食感はソフトクリームに似ていて、すくうほど柔らかく、その形を保持するのに十分なほどしっかりしています。

あなたは砂糖をふるい分けることにつ

いかなる状況下でも、未精製の粉砂糖を使用してフロスティングをしないでください。 粉にされた砂糖をふるい分けることは他では打つプロセスで破壊しないより大きい群生を分割する。 実際には、あなたはケーキの上にフロスティングこのバタークリームを広げるときに見て醜いです小さな塊の様々な程度を持っているでしょう。 未精製の砂糖はまた、粒状の口当たりに寄与する。

-貿易のツール-

いくつかの人々は、私が粉砂糖をふるいにかけるために使用するツールをコメントセクションで尋ねてきました。 私はほぼすべての食料雑貨品店のベーキング通路で見つけられる円形にされた台所網のこし器を使用する。 これらのCuisinart CTG-00-3MS3細かいメッシュステンレス鋼ストレーナーのセットは大変です。 小売価格のほぼ半分の価格で、さまざまなサイズの3つのセットを持つことは、特に小さなミニのものに役立ちます。 私は小さなメッキデザートやブラウニーのすべての時間のパンをほこりにそれを使用しています。

この自家製のフロスティングレシピは、バターと砂糖の質感が軽くふわふわになるまでミキサーでそれを打つ必要があります-ちょうど絵のように。 このステップはフロスティングに空気を鞭打つので重大である。 あなたはKitchenaidスタンドミキサーを所有し、定期的に焼く場合は、私は非常にシリコンエッジスクレーパーとビーターアタッチメントを購入することをお勧 それは私にボウルをこするためにミキサーを停止することから一歩を節約するので、私はこれらのビーターの二つを所有してきました。 真実の瞬間-ボウルをこすり落とすことは、お尻の痛みです。 私はスクレーパーの付属品を発見して以来、何年もメダルの付属品を使用していません。 私はフロスティングを作るか、またはねり粉を混合するときボールを擦らなければならないことを憎む。 この添付ファイルは、私のためのより良いワークフローになります。 リストされていた価格からのほぼ半分で、私は傾きヘッド立場のミキサーのためのこのKitchenAid KFE5Tの屈曲の端のビーターを推薦する。

私はバタークリームのフロスティングについて知っていることがあるすべてをカバーしてきたような気がします。 あなたは、任意の追加のフロスティングの質問がある場合は、コメント欄に以下のそれらを残すこと自由に感じます。 -アリス

ここでは、このケーキのフロスティングを作る方法についての短いビデオです。h5>

バタークリームフロスティングレシピ

あなたの検討のために

あなたの多くは私のチョコレートフロスティングについて尋ねてきたので、ここに私のチョコレートバタークリームレシピです！

バタークリームはしませんとき……最高のクリームチーズフロスティング

ここで最高のクリームチーズフロスティング

ここで最高のクリームチーズフロスティング

ここで最高のクリームチーズフロスティング

ここで最高のクリームチーズフロスティング

ここで最高のクリームチーズフロスティング

ここで最高のクリームチーズフロスティング

ここで最高のクリームチーズフロスティング

ケーキ

そして、あなたの視覚的な学習者のために、ここでは、このバタークリーム霜を作る方法についての私のPBSビデオです。 ビデオタイトル”カップケーキを凍らせる方法”はあなたをだますことはできません。 ビデオの最初の部分は、フロスティングを行う方法を正確に示し、後半は、このフロスティングレシピを使用して、これらの美しいバタークリームの花をパ 私はちょうどこれらの霜の花を配管することは超超簡単です、追加することができます！ あなたはそれがどのように簡単に見たら、あなたはとても達成感じるでしょう！
更新日：2018年5月4日