最初にアーモンドミルクが来ました。 2010年代初頭のその壮大な上昇は、ミルクにすることができるすべての種類のナッツのための現代のゴールドラッシュのようなものを引き起こ 私達は棚に当るよい数を見た:ヘーゼルナッツのミルク、カシューのミルク、クルミのミルク、macadamiaのミルク;そして間違いなく来るべき多くがある!

ナッツミルクは、一般的に良い乳製品の代替オプションです。 その最高の状態で、それは包含–特に栄養素–と省略の両方を通じて伝統的なミルクに直面する可能性を秘めています: ナッツミルクは乳糖を含まず、乳アレルゲンを欠いており、ホルモン、抗生物質、および動物福祉に関する懸念の影響を受けません。しかし、すべてのナッツミルクが乳製品の挑戦を正確に満たすわけではありません。

特に、彼らはcreaminess、栄養素、さらにはナッツを欠いているかもしれません–少なくとも製品を価値のあるものにするのに十分です。 そこで、Elmhurstは2017年にfrayに参入し、Queensの乳製品加工工場を閉鎖して、NYのBuffalo近くの植物ベースの代替品に設立されたものを開きました。 この動きは、単に群衆に従うために行われたのではなく、ソース成分を前面と中央に保つ製品を提供することによって、代替飲料部門内の革新を先鋒

エルムハーストがナッツミルクで何をしたのかを見てみましょう！

アーモンドミルク

アーモンドについての興味深い事実:

• アーモンドはバラ科の一部であり、その”女王”と呼ばれています1
• アーモンドは、その高いビタミンE含有量のために最大2年間冷蔵することがで>

アーモンドの利点:

• は、酸化（心臓病の危険因子）から脂質を保護し、健康な皮膚の維持のために重要であるビタミンEが豊富であり、4
• は、心血管疾患のリスクの低減を支援し、脂質異常症を有する個人における血清脂肪酸プロファイルを改善することが示されている5
• スナックとして、または食事と一緒に消費されたときに湾で空腹を保つことによって体重増加を防ぐのに役立ちます6

エルムハースト搾乳アーモンド：

アーモンドの利点の多くは、アーモンドミルクに転送することができます。 しかし、生産の最も一般的な方法は、過度の緊張とその繊維と酸化防止剤の大部分を除去されているブランチアーモンドの使用を含みます。 対照的に、ElmhurstのHydroRelease™メソッドは、すべてのマクロ栄養素と微量栄養素を保存するクリーミーなエマルジョンをもたらす魔法の分解と再組み立てによって、全アーモ （心配しないでください。 それは本当に魔法ではありませんが、それもそうかもしれません。）エルムハーストの無糖アーモンドミルクは、一食当たり5gのタンパク質、ちょうど二つの成分（ナッツと水）を持っており、大手競合他社と同じくらい多くの ガムや増粘剤を添加していないにもかかわらず、市場の他の水分の多いオプションよりも優れた本物のナッツの風味と豊かな質感は、この技術の革新とソース成分に対する畏敬の念を示しています。 スムージー、シリアル、オートミールで無糖の搾乳アーモンドを試してみてください。

クルミミルク

クルミについての興味深い事実：

• クルミは、紀元前7000年には早くも栽培されてい 7
• クルミの木は300年以上生きることができます8
• ローマ人はクルミをJuglans regia、”木星の王室のドングリ”7
• 人間の脳への姿のために、クルミの消費は長い間、認知機能と知性を高めるために多くの文化によって信じられてきました
• 中国はクルミの世界最大の生産者です9

• 他のすべての人気のナット品種よりも高い抗酸化含有量を持っています10
• 心臓血管ディスクリスクの減少とメモリの保持を支援するこアーモンドのミルクと同じように、elmhurstのhydroreleaseプロセスは飲用できる形態に好みおよび栄養物で測定されるクルミの自然な美徳を変える。 その二つの成分無糖クルミミルクは、この最愛のナットの非常にユニークでまた特徴、強力なトースト味によってサポートされているガラスあたりの驚異的な1400mgのオメガ3翼部を持っています。 アイスコーヒー、オートミール、そして料理やベーキングのために無糖の搾乳クルミを試してみてください。p>
  

  カシューミルク

  カシューについての興味深い事実:

  • 彼らはカシューリンゴの底に付着する腎臓型の種子であり、カシューの木の果実15
  • カシューはマンゴーとピスタチオと同じ家族に属しています15
  • 英語名は、それ自体が”自分自身を生成するナッツ”を意味するTupian単語acajúに由来するカシューの木cajuの果実のポルトガル語の名前から派生しています15
  • カシューの種子の殻は、カシューの種子をもたらす誘導体をもたらします。潤滑剤、防水、塗料、および-第二次世界大戦で始まる–武器の生産16を含む多くのアプリケーションで使用することができます

  カシューナッツの利点：

  • 血圧を低下させ、HDLコレステロール値を増加させることが証明17
  • 8週間にわたってカシューナッツで高い食事を消費する個人の抗酸化状態を増加させることが示されている18
  • 気圧反射感度を改善することにより、メタボリックシンドロームの個人における心血管疾患のリスクを減らすことができる19、心血管健康の指標

  エルムハースト搾乳カシュー：

  これらの利点と味の人気を考えると、カシューのトロピカルな雰囲気全体をミルクに翻訳することは理にかなっています。 カシューミルクは、植物ベースの乳製品代替木の成功した枝でした。 Silk、Forager、Califia、そして今Elmhurstを含む多くのブランドがその製造と販売に関与しています。 違いは、Elmhurstが実際にカシューの栄養の約束を実現し、元の無糖ミルクで他のブランドよりも一食当たり最大5倍のナッツを使用することです。 バターのような、わずかに甘い味で、この乳糖を含まない乳製品の代替品は、飲み物や他の多くのものとして楽しいものです。

  伝統的な牛乳消費者にとって特に興味深いかもしれない搾乳カシューについての追加のメモ：製品のエルムハースト-パンテオンの中で、カシューミルクは 確かに、多くの人は、歯茎や増粘剤を加えずに自然な豊かさで牛乳と区別することはできません。 クリーミーで栄養価の高い、これはあなたがコーヒー、スムージー、シリアル、スープ、ソース、およびベーキングを含む置換のための機会の信じられないほどの範囲を、ロッ オリジナルの搾乳カシューは、ElmhurstのBaristaシリーズにも会員権を保持しています。

  ヘーゼルナッツミルク

  ヘーゼルナッツについての興味深い事実：20

  • トルコは世界でヘーゼルナッツの最大の生産国であり、総生産の約75％を占め; しかし、エルムハーストは、そのヘーゼルナッツをソースからオレゴン州のポケットもあります
  • 古代ローマでは、それが幸福をもたらしたという信念で、ヘーゼル>

  ヘーゼルナッツの利点:

  • ビタミンEが豊富で、軽度の高コレステロール血症21
  • 血液形成および神経の健康に不可欠なビタミンB群（特にB1、B2、B6、およびB9）が高い20
  • 低コレステロール血症、効果的に心血管疾患のリスクを低減22

  エルムハースト搾乳ヘーゼルナッツ:

  エルムハーストのヘーゼルナッツミルクは、他のブランドと同じくらい多くのナッツを使用して作られているだけでなく、生のヘーゼルナッツの栄養価を保護するプロセスによって作成されています（上記で概説した）。 ナッツミルクの四つの品種のうち、ヘーゼルナッツは、わずかなスモーキーノートとチョコレートの自然なヒントで、最も特徴的な風味を提供しています。 この楽に甘いキャラクターは、アイスコーヒー、チョコレートミルク、プディング、クリームパイ、ペストリーの乳製品の代替として搾乳ヘーゼルナッツをお勧めします。なぜElmhurstを選ぶのですか？

  混雑したナッツミルクフィールドでは、まだ新規参入者によってクラッシュされて、エルムハーストは一つの主な理由のために際立っている：ナッツへの忠誠–アーモンド、カシュー、クルミ、またはヘーゼルナッツかどうか。 忠誠心は、添加された成分で製品をあふれさせることを意味するものではありません。 それは確かに全体のナットを妥協する、またはほとんどあからさまに”ミルクからそれを省略することを意味するものではありません。”それは真正性を意味し、スター成分をリードさせ、他のすべてをフォローさせる（ガムのような添加物を除いて、招待されていない）。 私たちの無糖ナットミルクラインは、可能な限り真の栄養と風味のために、ナッツと水の2つの成分のみを使用しています。

  Elmhurstは、ナッツミルクと生活の両方を簡素化するための清潔でクリーミーでおいしい、栄養価の高い方法です。

  

  オート麦のミルク

  エルムハーストはナッツのミルクを作るだけではありません。 オート麦、オート麦のミルク、およびElmhurstの単に贅沢な変化について学びなさい–ガラスごとの16-20g全穀物とのそれぞれ。

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