トップヒールズバーグのワイナリーを訪問する

ヒールズバーグのボルドーとブルゴーニュの味、ヨルダンのワイナリーは、アプローチ性と食べ物の親しみやすさに焦点を当てた旧世界のスタイルで作られたカベルネ-ソーヴィニヨンとシャルドネです。 ソノマ郡のホスピタリティの先駆者、彼らの広大な、1,200エーカーの不動産は、ピクニック、ブドウ園のハイキング、不動産の庭園から調達された食品のペアリングなど、年間を通して排他的で教育的な経験やイベントをホストすることで知られています。

完全な経験のために、三時間のエステートツアーを予約&試飲;あなたは豪華な、メルセデスのスプリンターバンに乗り、ブドウ畑、庭園、650フィートの上でワインと食べ物のためにいくつかの停留所を作るでしょう。 ビスタ

J Vineyards

ロシアの川の谷にあるスパークリングワインハウス、J Vineyardsは、過去30年間に作った伝統的な方法、涼しい気候の輝きに評判を築きましたが、赤と白

時間があれば、木曜日から日曜日までの季節の料理とワインのペアリングを開催するエレガントなレストラン”Jバブルルーム”で予約してくださ その後は夕食は必要ありません。

ゲイリー-ファレルワイナリー

ロシアの川の谷の長年の生産者、ゲイリー-ファレルは、彼らの単一のブドウ園のピノ-ノワールとシャルドネを通じて、赤 歴史的なウエストサイド-ロードの古い学校のトラス橋の上をドライブし、その後、床から天井までの窓を通して展示谷の景色と同じように素晴らしい

インスピレーションの試飲は、土壌や微気候への深いダイビングを含む-ロシアのピノ*ノワールへの詳細な探査であり、職人のチーズのペアリングが付属

アリスタ

二人の兄弟が経営するこの小さな家族経営のワイナリーは、品質に関してはブドウ畑やセラーの隅を切りません。 彼らの焦点は、ロシアの川の谷全体のトップブドウ畑から供給された独特のピノノワールとシャルドネの小ロットを作ることにあります。 高齢者、壮大なオークスがちりばめられ、アリスタの緑豊かで広大な36エーカーの不動産は完全に文明から削除された感じています。

エグゼクティブシェフ（文字通り）が季節のワインのペアリングのためのインスピレーションを引き出す果物や野菜の庭園の隣に設定された小さ $65で、それは盗みです。

Ferrari-Carano

このドライクリークバレーエステートは、カリフォルニア州のワインカントリーのすべてで最も美しいの一つです。 19のブドウ畑があり、ここのワインはアレクサンダー-バレーのカベルネやロシアの川のシャルドネからイタリアの品種や甘いデザートワインまで、色域を走ります。 しかし、ここでのメインイベントは絶妙なワインガーデンです。 幾何学的な生垣、壮大な噴水、2,000種以上の樹木や低木、毎年春に咲く10,000のチューリップや水仙に由来する色の洪水で完全なフェラーリ-カラノのイタリアとフレンチスタイルの庭園の五エーカーを蛇行。

フェラーリ-カラノ。 クレジット：フェラーリ-カラノ

シルバーオークセラーズ

ナパバレーの由緒あるシルバーオークセラーズは、2018年にアレキサンダーバレーにモダンな、ガラス壁の納屋に固定ソノマベースのプロパティをオープンしました。 訪問者は、シルバーオークの珍重されたカベルネ-ソーヴィニヨンのプレミアム生産のためにのみ、細心の注意を払って設計された、真っ白で最先端の、ユーバーサステナブルな生産施設（2,500ルーフトップソーラーパネルを備えている）のツアーをスキップすることはできません-彼らはまた、彼らの姉妹ブランド、Twomeyからのワインを注ぐ。

しばらく滞在する時間がある場合は、Dungeness Crab Aranciniのようなワイナリーのシェフによって準備されたおいしい料理と四つのワインをペアリングするツアーで四コースのワインと料理のペアリングを予約してください。

Chalk Hill Estate Winery

孤立した（良い意味で）Chalk Hill Estateは、その白い白亜の土壌にちなんで命名された独自のロシアの川サブAVA、Chalk Hill内にあります。 彼らはシャルドネで最もよく知られていますが、チョークヒルは白と赤の広い範囲を生産しています。

料理ツアー&試飲は、大規模な1,400エーカーの不動産のでこぼこ探査のためにハマーに乗ってゲストを取ります。 ソノマヒルズにある自然の円形劇場には、300エーカーのブドウ畑があります—60の異なるプロットのパッチワーク—1,000エーカーの自然の荒野、有機料理庭園、池、ホスピタリティセンター、馬厩舎、馬術パビリオンなどがあります。 その後、ガラスのパビリオンでより多くのパノラマの景色とワイナリーの庭園から供給されたマルチコース、グルメな食事のために座っています。

Passalacquaワイナリー

大自然の愛好家は、Passalacquaの自由奔放な”野生のためのワイン”哲学に感謝します。 彼らの300エーカーのドライクリーク牧場は1979年に購入され、カベルネ-ソーヴィニヨンに植えられましたが、シャルドネ、ソーヴィニヨン-ブラン、ピノ-ノワール、カルフォルニアの他の場所で見つけるのが難しい珍しい品種を生産するために近くの他のブドウ園からも供給されています。ValdiguieやFianoなど。 テーマに沿って、すべてのPassalacquaの試飲は外で行われます（天候が許す）。

味、ピック、ピクニックの経験は、彼らの不動産カベルネのブドウ畑を見下ろすデッキでプライベートリザーブの試飲から始まり、より多くのワインと地元の御用達からのお菓子のキュレーションされた選択と庭園でのんびりとピクニックが続きます。