チキンケサディージャ
味パック安っぽいチキンケサディージャは、家族のお気に入り プラスそれだけで5成分が含まれており、あなたはオーブンで大規模なバッチを調理することができます。
このチキンケサディージャのレシピは、一度に全体の家族を供給するのに最適です！ ベジタリアンのケサディージャやチキンのブリトーのように。
安っぽい焼いた健康的なチキンケサディージャ
私はいつもチキントスタダ、インスタントポットチキンタコス、そして今、これらのチキンケサディージャのようなタコスとフィンガーフードのオプションを愛してきました。 それらは作りやすく、速い食事、家族の集まり、ゲーム日の前菜、または指食糧軽食のためのオーブンで後で投げられるちょうどほんの数分で準備するこp>
このレシピを後で保存するためにPinterestの上にピン
それをピン！
伝統的なパン揚げケサディージャは、脂肪で揚げ、チーズの豊富な量（そして多くの場合、あまりにもマヨの多く）と一緒に接着されています。 しかし、これは必要ありません！ マヨを落とし、チーズを減らし、オーブンシートが付いているオイルやバターで満ちている鍋を交換すれば、ぱりっとした、おいしいがカロリーおよび脂肪の一部分と健康な焼かれた鶏のquesadillasを作ることができる!
これらの焼いた鶏のケサディージャは古典で満たされています; 柔らかいチキン、風味豊かなピーマン、メルティチーズ–しかし、あなたは一度に12自家製ケサディージャまで作ることができます健康的な、オーブン焼き方法で！
忙しい母親として、私はこれらの健康 ゆるく覆われたアルミニウムトレイにそれらを積み重ね（彼らは水浸しにならないように）、あなたの子供のラップのためにいくつかのキッチンタオ そうすれば、彼らは混乱の恐れなしで車の中でそれらに鼻を傾けることができます（プラスキッチンタオルとトレイは再利用可能です！).
この簡単なチキンケサディージャのレシピは、残りの鶏肉を使用して、野菜の事前ソテーステップを完全にスキップしても、より速く、より楽に作られています（オーブンが完全に柔らかくなるので、それは必要ありません！).
すべてのベストは、これらの健康的な鶏のケサディージャも超汎用性があります。 あなたは簡単に異なる結果を毎回使用する調味料、鶏肉、野菜、チーズの種類を混合し、一致させることができます。 いくつかのバリエーションオプションについては、以下をお読みください！
焼き鶏ケサディージャのための成分
- 調理された鶏の胸肉：私は通常、これらの方法のいずれかを使用して鶏の残り物を使用しています–インスタ
- ピーマン：私は彼らがピーマンよりも少ない”苦い”ので、さいの目に切った赤とオレンジのピーマンを使用するのが好きです。 しかし、唐辛子のあなたの選択を使用して自由に感じます。
- 全粒小麦粉トルティーヤ：柔軟な、大きなトルティーヤを使用するのが最善であり、素敵なクランチを提供します。 低炭水化物トルティーヤは、焼いたときにも動作する傾向がない、と私は同じ理由でトウモロコシのトルティーヤを避けます。
- 千切りチーズ：私は通常、ブロックから白いチェダーやケリーゴールドDublinerチーズを使用しています。 その他の一般的なオプションには、Tex Mex、Colby Jack、Monterey Jackなどがあります（詳細については、以下のFAQを参照してください）。
- 調味料：私はクミン、塩、コショウの組み合わせを使用しました。
そして、それはそれです、これらの健康的な鶏のケサディージャは、あなたが塩とコショウを含める場合は、わずか5成分、7が含まれています！
オプションのアドインとバリエーション
これらのチキンとチーズケサディージャは、上記の5つの成分だけで素晴らしい味がしますが、あなたのニーズにこのレシピを適応させるいくつかの方法があります。肉：あなたは簡単にこのレシピでタンパク質を切り替えることができます-あなたは残り物を使用している場合は特に–挽肉、胸肉、カルニタスなど。
鶏のケサディージャの作り方
完全な成分の量とレシピについては、以下の完全なレシピカードがあります。
チキンケサディージャのためのこの簡単なレシピは、ちょうど四つの簡単な手順が必要です–、充填を準備し、それを組み合わせ、ケサディージャを組み立て、そ しかし、詳しく見てみましょう。
- 材料を準備する：最初に、調理された鶏肉をチョップまたは細断し、ピーマンを細かくサイコロ。 事前に調理された鶏肉を使用するときは、フライパンをまったく使用する必要はありません。 ただし、生の鶏肉をフライパンで揚げる場合は、野菜を炒めることもできます。
- 充填を組み合わせる：大きなボウルに、鶏肉、ピーマン、クミン、塩を追加&コショウ、よく混ぜる。
- チキンケサディージャを組み立てる：これを行うには、トルティーヤの半分だけを埋めるようにしてください。
- チーズ大さじ1 1/2を振りかける。
- 上に1/2カップの充填を山盛り広げます。
- チーズ大さじ1 1/2を振りかける。
- トルティーヤの残りの半分を上に折り、それを押して半月の形にします。 その後、ベーキングシート、シートあたり3-4の上に置きます。
- 鶏のケサディージャを焼く：オーブンで25分間375F/190C（あなたが小さいバッチを作る場合、この時間はおそらく減少します）、反転は必要ありません。 あなたは少しカリカリの結果をしたい場合は、オーブントレイと料理油の少しとケサディージャの上にスプレー(ちょうど光スプレーではなく、完全にトルティーヤをブラッシングするのではなく、十分以上でなければなりません). そうする場合は、半分の方法の上にそれらを反転します。
- ケサディージャを休ませる：鋭いナイフやピザカッターを使用して2-4くさびの部分にそれぞれを切断する前に、わずか2-3分間。 そうでなければ、彼らはバラバラになる傾向があります。
How to Serve Chicken Quesadilla
There are several ways to enjoy these chicken and cheese quesadillas. 彼らは指の食べ物のスナックとしてだけでおいしい味がしますが、いくつかの側面で提供することもできます。 私のお気に入りのオプションのいくつかが含まれます：
- ディップ&ソース：サワークリーム、ホットソース、スパイシーなマヨなど
- サルサ：ピコ-デ-ガロや黒豆サルサなど。
- 米と：玄米、インスタントポットライスと豆やメキシコのカリフラワー米のように。
- アボカド：それはスライスしたり、簡単なワカモレやサルサワカモレのようだかどうか。
先に作ると保存する方法
先に作る：コショウとチキンの充填は、事前に準備し、1-2日間冷蔵庫で覆われたままにすることができます。
フリーズ：未焼成チキンケサディージャはまた、先に行うことができ、冷凍、冷凍（25-30分で375F/190Cまたはパニーニプレス内）から焼く準備ができています。 凍らせるためには、天板にそれらを置き、固体まで凍らせ、そしてラップで包み、そしてフリーザー安全な袋/容器に3か月まで加えて下さい。
また、他の簡単なmake aheadアイデアのための私の10の健康的な冷凍庫の食事をチェックしてください！
保存：残りの自家製チキンケサディージャは、冷蔵庫の緩く覆われた容器に2-3日間保管する必要があります。
再加熱するには：トルティーヤのサクサク感を取り戻したい場合は、オーブンまたはフライパン/パニーニプレス内に戻します（オイルは必要ありません！）まで温め、外側にカリカリ。
ケサディージャのための鶏を作る方法
私は、事前に調理された鶏の胸肉の残り物（上記の成分セクションにリンクされているレシピ）を使用して、迅速かつ簡単なオプションを使用することを好みます。 しかし、あなたはまた、さいの目に切ったと細断された鶏肉を使用することができます。
さいの目に切った鶏肉：生から調理する場合は、鶏肉を小片にサイコロし、少量の油と調味料で炒めてから調理するまで（通常は約5分）。 あなたはそれらがさらに柔らかくしたい場合は、ソテーに鍋に野菜を追加することもできます。
千切りチキン：このインスタントポット千切りチキンのように。あなたはそれをPanfryことができますか？
はい、ベーキングは大家族のために少ない労力と簡単ですが、あなたはまだフライパンやパニーニプレス（おそらくワッフルメーカー）内でこのレシピを調理 それをより健康に保つためには、それを”乾燥した”（オイルかバター無しで）またはオイルのちょうど軽いスプレー熱しなさい。
ケサディージャのための最高のチーズは何ですか？これは完全に個人的な好みに任されていますが、要するに、溶けるチーズはうまくいきます。
これは完全に個人的な好みに任されています。
私は白いチェダーまたはKerrygold Dublinerを使用するのが大好きです（そして、より多くの処理されたオレンジ色のチェダーを避けてください）。 また、チーズミックスを使用することができます。 “外側”のチーズは、鶏のケサディージャを一緒に保持するための”接着剤”として機能します。 ここでいくつかの提案：
- Monterey Jack
- Cheddar
- Colby Jack
- オアハカチーズ
- Asadero
- Jalapeño Jack
- Mozzarella
ブロックを購入し、事前に細断されたように自分で細断するのが最善です。適切に溶ける。
より多くのヒント
- 冷たい詰め物を使用するのが最善です: その後、オーブンで”蒸し”し、トルティーヤを水浸しにする問題はありません。 新しく調理された/加熱された成分を使用する予定の場合は、室温で加えたり冷やしたりすることができるように冷却するのが最善かもしれません。
- 焼きながらトルティーヤが上向きに曲がり始めているのに気づいたら、慎重にスパチュラで平らにしてください。
- 残りの詰め物があれば、そのまま食べるか、別の時間保存することができます。
より多くのお気に入りのレシピ
- シートパンステーキfajitas
- スキレットエンチラーダ
- エビのタコス
- メキシコのチキンとライス
- コリアンダーライムチキン
あなたはこの簡単なチキンケサディージャのレシピを楽しんだ場合、あなたはまた、これらの代替45迅速かつ健康的な夕食のアイデアを好きかもしれません。/div>
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Ingredients
- 1 lb cooked chicken breast diced
- 3 bell peppers finely chopped
- 1 tsp cumin
- Pinch of salt
- Ground black pepper to taste
- 2 1/2 cups cheese that melts well shredded (Cheddar, Mozzarella)
- 12 large 8″ whole wheat tortillas
- Salsa guacamole, pico de gallo or yogurt, for サービング
命令
-
オーブンを375度Fに予熱し、羊皮紙やシリコーンマットで2つの大きなベーキングシートを並べます。
-
大きなミキシングボウルに、鶏肉、ピーマン、クミン、塩、コショウを追加します。 組み合わせるためによくかき混ぜる。
-
各ケサディージャを構築：トルティーヤの半分に1 1/2大さじチーズを振りかける、山盛り1/2カップの充填を広げ、チーズの1 1/2 トルティーヤの残りの半分を上に折り、それをやや静かに押して、半月の形にします。 ベーキングシートの上に置きます。
-
繰り返して、11以上のケサディージャを作り、ベーキングシートの上に3-4ケサディージャを配置します。 残りの詰め物があれば-それを食べなさい。
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25分間焼く。 オーブンから取り出し、1-2分間休ませ、鋸歯状または鋭利なナイフを使用して各ケサディージャを半分に切る。
-
サルサ、グアカモーレ、ピコ*デ*ガロやヨーグルトで暖かいまたは冷たいサーブ。
注意事項
- 鶏の胸肉を調理するために、私は通常、インスタントポット冷凍チキン、インスタントポットチキン
- あなたは、任意の色のピーマンを使用することができます。 私は緑のピーマンが少し違った味がするので、赤、黄色、またはオレンジと緑を混ぜるのが好きです。
- ストア：残り物を最大2日間冷蔵してください。
- 先に進む: 2日間までカバー充填混合物を冷蔵し、その後、ケサディージャを作ります。
- フリーズ：各ケサディージャのために、組み立ててから、その形状を損なうことなく、できるだけしっかりとラップで包みます。 ガロンサイズのジップロックバッグに平らに置き、できるだけ多くの空気を絞って、最大3ヶ月間密封して凍らせます。 楽しむ準備ができたら、375度Fで凍結してから25-30分間焼く。 または代わりにpaniniの出版物で調理しなさい。
より多くのヒントやFaqについては、レシピの投稿を参照してください。
栄養
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