タイの野菜イエローカレーを作るためのステップワイズの絵のレシピ-カッテージチーズ/豆腐、マッシュルーム、ズッキーニや他の野菜で作られた、マイルドな香りと風味豊かなカレー。

私は絶対にタイのカレーを崇拝し、それはタイのチャーハンの後に私の最も好きなものの一つです。 私はすでにここにタイのグリーンカレーとタイのレッドカレーのレシピを掲載しており、タイの野菜の黄色のカレーを作ることは永遠に私のリスト 最近、私はいくつかの新鮮なレモングラスに私の手を得て、私の心に来た最初の事は、このカレーでした。

ちょうど私のタイ風のレシピのほとんどのように、私は私が私のパントリーに持っていた食材でこのレシピを少し 私は豆腐の代わりにパニール/カッテージチーズを使用し、私はGalangal/タイの生姜やKaffirライムの葉を見つける運がなかったことがありませんでした。 だから私はカレーペーストを準備するために、通常のインドの生姜とレモンの皮/ジュースを使用しました。

タイのグリーンカレーは、新鮮なコリアンダーの葉/コリアンダーとタイの赤い鳥の目の唐辛子からタイ 緑/赤の色を誘導する成分の多くはありませんので、これはタイの緑/赤のカレーと比較して軽度であり、おそらくそれはレストランのメニューでこれを見 それにもかかわらず、これは非常に香りがよく、特に風味のある米でも同様においしいです–それは茶色でも白でもあります。 私はいくつかの玄米と一緒にそれを提供し、それは大ヒットしました–私のInstagramでそれをチェックアウト！

How to make Thai Vegetable Yellow Curry –

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Thai Vegetable Yellow Curry

Mild, Fragrant and Flavorful Thai Yellow Curry!

Course

Curries & Gravies

Cuisine

Thai

Prep Time

20minutes

Cook Time

20minutes

Servings

people

Ingredients

For Thai Yellow Curry Paste –

• 7-8Shallots
• 8-10Garlic Pods
• 1/2tspLemon zest
• 1/2Lemon Grass Stalk(chopped up)
• 1/2tspCumin Seeds
• 1/2tspCoriander Seeds
• 1Green Chilli/ Thai Red Bird Eye Chilli
• 1/2inchGinger

For Thai Yellow Curry –

• 5-6Button Mushrooms
• 1Small Zucchini(Green/Red)
• 1Carrot
• 3-4French Beans
• 1/4cupPaneer Cubes
• 1cupThin Coconut Milk
• 1/2cupThick Coconut Milk
• 1tspTurmeric Powder
• 1/2tspCurry Powder
• 1tspSoy Sauce
• 1tbspOil
• Few Thai Basil Leaves
• 1tspSugar
• Salt as needed

Course Curries & Gravies Cuisine Thai Prep Time 20minutes Cook Time 20minutes Servings people Ingredients For Thai Yellow Curry Paste – 7-8Shallots 8-10Garlic Pods 1/2tspLemon zest 1/2Lemon Grass Stalk(chopped up) 1/2tspCumin Seeds 1/2tspCoriander Seeds 1Green Chilli/ Thai Red Bird Eye Chilli 1/2inchGinger For Thai Yellow Curry – 5-6Button Mushrooms 1Small Zucchini(Green/Red) 1Carrot 3-4French Beans 1/4cupPaneer Cubes 1cupThin Coconut Milk 1/2cupThick Coconut Milk 1tspTurmeric Powder 1/2tspCurry Powder 1tspSoy Sauce 1tbspOil Few Thai Basil Leaves 1tspSugar Salt as needed

Instructions

1. Grind everything under “For Thai Yellow Curry Paste” adding 1 or 2 tbsp of water as needed.
2. The paste should be smooth/fine.
3. In a heavy bottom pan, heat oil and add the prepared curry paste.
4. Saute it until the water evaporates and there is no raw smell anymore.
5. Add sugar and salt as needed and cook it for a minute.
6. Next add the turmeric powder and cook again for a minute or two.
7. Now add chopped vegetables and stir-fry them for 4-5 mins on low flame.
8. The vegetables should be half cooked by now. Add soy sauce.
9. Add thin coconut milk and let the gravy come to a slow boil.
10. 野菜は3/4調理され、肉汁が煮ているように、厚いココナッツミルクを追加します。
11. タイのバジルの葉とカレーパウダーを追加します。 低い炎の分か二のためだけ調理し、熱から取除いて下さい。
12. 任意の風味やプレーンライスでホットサーブ。/div>

タイの野菜イエローカレーを作るの詳細なステップワイズ画像レシピ-

1。 必要に応じて水大さじ1または2を追加し、”タイのイエローカレーペーストのために”の下にすべてを挽く。p>

2. のりは滑らか/良いべきです。p>

3. 重い底の鍋で、油を加熱し、準備したカレーペーストを追加します。

4. 水が蒸発し、生の臭いがなくなるまでソテーします。 必要に応じて砂糖と塩を加え、分のためにそれを調理します。

5. 次にターメリックパウダーを追加し、分か二のために再び調理します。

6. 今度は刻んだ野菜を加え、低い炎の4-5分のためのそれらを炒めなさい。

7。 野菜は今では半分調理する必要があります。 醤油を加える。

8. 薄いココナッツミルクを追加し、肉汁が遅い沸騰に来てみましょう.

9。 野菜は3/4調理され、肉汁が沸騰しているので、厚いココナッツミルクを加えます。

10. タイバジルの葉とカレーパウダーを加えます。 低い炎の分か二のためだけ調理し、熱から取除いて下さい。 任意の風味やプレーンライスとホットサーブ。p>

注–

• 好みに応じてスパイスを調整します。
• あなたが望む色に応じてウコン粉末の多かれ少なかれを追加します。
• 野菜はいくつかのクランチを保持する必要がありますので、あまりにも長い間それらを調理しないでください。

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