タイは私の絶対的なお気に入りの料理の一つです。 それは、カラフルな風味豊かな、とスパイシーだし、試してみるユニークな料理の無限のリストがあります。 それはまた、レストランが特にビーガン料理を持っていなくても、最もビーガンに優しい料理の一つであることを起こります。 どのレストランでもビーガンタイ料理を注文する方法を学ぶために読んでください。このレストランガイドは、さまざまな料理でビーガンを食べる方法に関するシリーズの一部です。

ここでこれらのガイドとビーガンレストランのレビューの詳細を見つ

なぜタイ料理ビーガン

タイは伝統的に仏教の国であり、多くの仏教徒はベジタリアンまたはビーガンであり、タイ料理は一般的に植物ベースになっています。 これは時間の経過とともに変化し、肉や魚介類は現在、タイ料理の一般的な食材ですが、それはまだビーガンに優しい料理です。 タイで仏教のビーガン食品を参照するために使用される単語はジェイまたはジェイです。

多くのタイのレストランは、彼らのベジタリアンのルーツに忠実であり、その結果、あなたはビーガンタイ料理を得ることができる多くのレストラン バンコクやチェンマイのようなタイの大都市だけでなく、米国や世界中の他の都市にもビーガンレストランがたくさんあります。 あなたが住んでいる場所の近くに、任意のビーガンタイレストラン、またはビーガンフレンドリーとして自分自身を宣伝するレスト

米国のビーガンタイレストラン

米国のビーガンタイレストランの例をいくつか紹介します。 このリストは完全ではないので、あなたの地元のレストランをチェック！

アーバンビーガン（シカゴ）

ここでアーバンビーガンの私のレビューを読みます。

Araya’s Place(Seattle)

May Kaidee(NYC)

Kati(Portland)

タイのビーガンレストラン

タイのビーガンレストランでは、タイ料理を提供しています。 このようなVeganerieとブロッコリー革命（ここでブロッコリー革命の私のレビューを読む）など、他の料理を提供するタイの他の100％ビーガンレストランがあります。

May Veggie Home(Bangkok)

May Kaidee(Bangkok,Chiang Mai)

May Kaideeのレビューをここで読んでください。

Ama Vegan Kitchen(Chiang Mai)

Chuan Siang(Chiang Mai)

タイ料理の一般的な非ビーガン食材

尋ねるのではなく、”それはビーガンですか？”、レストランはあなたとは異なる定義をすることができます（魚は野菜ですよね？）、これらの成分のために目を離さない。 非ビーガン成分はまた、カレーペースト、炒めソース、および料理内の成分に表示されることがありますので、特定の質問をすると、通常はより良い答えが得ら

魚や貝類は一般的なアレルギーであるため、レストランでは、魚醤やエビペーストなどの成分が含まれている料理に注意する必要があります。 私はないが、共通のアレルゲンを除外する要求は真剣に取られるべきである何かにアレルギーであることを言うべきであると言っていない。

魚のソース

ああ、魚のソース。 それはほぼすべてのタイ料理にその方法を作るので、これはあなたの主な犯人になります。 魚醤は、塩辛い、旨味の味のために料理に追加された暗い、赤みを帯びたソースです。 それはあなたが注文した任意の料理のための魚醤を要求しないことによって、あなたの料理にその方法をしないことを確認してくださ 疑問があるときは、あなたの料理の色を確認してください。 それは暗い、豊かな色を持っている場合、それは魚のソースが使用された可能性があります。 しかし、もちろん、醤油もこの色を持っているので、単に確認するように依頼してください。

チキンスープ

これは魚醤ほど頻繁に出てくるわけではありませんが、スープ、カレー、または生意気な炒め物を注文する場合は、あなたの料理にチキンブロスが含まれていないことを確認してください。

カレーペースト

カレーペーストはタイカレーの主成分であり、麺や炒め物の風味としても使用されています。 問題は、カレーペーストの多くは、エビや魚が含まれており、あなたは正確に事前に作られたペーストから削除する魚介類を求めることはできません。 カレーベースの料理がビーガンのためのオプションであるかどうかを確認するためにレストランのカレーペーストについ 時々レストランは缶詰のカレーペーストを使用しますが、多くはシーフードを含む可能性が高い自家製にします。

卵麺

たまご麺に卵が含まれていることがあります。 あなたは料理を注文する前に麺について尋ねることができ、彼らはビーガンではないか、それが不明な場合は、米麺を選ぶ。 あなたが小麦の麺を注文し、彼らは色が黄色がかっている場合、彼らはおそらく卵が含まれています。

ビーガンタイ料理

通常は注文する”安全”であるいくつかの一般的なタイ料理があります。 ここにvegan友好的な版を発注する方法はある。 時間の大半は、それはすべての魚のソースと卵を求めていません。

ビーガンである可能性が最も高いか、簡単にビーガンを作ることができます

これらの料理は、通常、任意のタイのレストランでビーガンを作 あなたが特にビーガンフレンドリーではないように見えるレストランにいるなら、これらは良い賭けです。

パッドタイ

パッドタイは、あなたが慣れていない場合は、タイ料理への良い紹介であり、それは通常、非常に簡単にビーガンを作ることがで ソースは、通常、タマリンド（甘酸っぱいフルーツペースト）、魚醤、砂糖、米酢、スパイスで作られ、米麺、ネギ、もやし、ピーナッツ、卵で炒めます。 豆腐でそれを注文し、魚醤と卵を要求しないことによって、それをビーガンにしてください。

豆腐料理とフライドポテトを炒め

フライドポテトは、彼らは通常、それは魚醤のような成分を残すのは簡単ですので、注文しているので、ビーガンを作るのはとても簡単です。 魚醤といえば、あなたの料理からそれを残すためにレストランに依頼し、あなたが豆腐や単に野菜と米でそれを注文する場合、あなたの料理は自動的にビーガンでなければなりません。 麺料理を注文する場合は、麺が卵無料であることを確認してください。 疑問があるときは、米麺を注文してください。

チャーハン

チャーハンは最もエキサイティングな料理ではありませんが、それはしばしば簡単なビーガンオプションです。 魚醤と卵なしであなたの米を注文してください。

ビーガンではない可能性が高いが、尋ねる価値がある

多分あなたはベジタリアンとして項目をマークレストランにいる、またはあなたのウェ あなたは炒めフライドポテトや麺を超えてビーガンタイ料理を注文したい場合は、ここでいくつかの推奨事項があります。P>

パパイヤサラダ

この料理はあまり一般的ではありませんが、地元のタイレストランのメニューにあるかどうかを確認してください！ パパイヤサラダは、他の野菜と混合し、ライムと甘くて塩辛いソースでコーティングされた千切り未熟パパイヤで作られています。 それは多くの場合、魚醤とエビのペーストで作られているので、これらの成分を除外するように頼んでくださ

タイカレー

タイカレーは、ココナッツミルク、カレーペースト、野菜で作られています。 それは、豊かな慰め、おいしいです。 カレー皿の色は、使用されるカレーペーストの種類と、料理のスパイスレベルを示しています。 黄色のカレーはマイルドな面があり、グリーンカレーとレッドカレーはスパイシーです。 また、より穏やかな側にあり、挽いたピーナッツが含まれているPanangカレーもあります。 私はイエローカレーが他のタイプのカレーよりも頻繁にビーガンに優しいことを発見しましたが、それは完全にレストランが使用しているカレーペーストの種類に依存します。

カレーペーストにはエビペーストと魚醤が入っていることがありますので、カレーペーストがビーガンであり、チキンスープや魚醤がないことを確認してくださ また、カレーペーストを追加せずに料理を注文することもできますが、それは劇的に料理の味を変更します。

Tofu Satay

私の近くにアーバンビーガンと呼ばれるビーガンタイレストランがあり、彼らは絶対においしい大豆チキンsatayを持っています。 私は私の前菜としてこの前菜の複数の注文を食べることができ、完全に満足することができます。 サテはタイのレストランで一般的な前菜であり、通常は鶏肉で作られていますが、豆腐のバージョンは時にはビーガンです。 サテは、ピーナッツのカレーソースでマリネしてコーティングし、小さな串で焼いたタンパク質で作られ、ココナッツミルクを注入したピーナッツソースと甘くてピリッとしたキュウリのサラダが添えられています。

豆腐サテがビーガンであるかどうかを調べるには、サテソースに何が入っているのか、ピーナッツソースに魚醤や非ビーガンカレーペーストが含まれている

タイのレストランのための他のヒント

豆腐は自動的にビーガンではありません

豆腐は米国では奇妙なビーガン食品かもしれませんが、それはアジア料理の一般的な成分であり、それはしばしば肉で調理されています….. あなたは豆腐炒めフライドポテトを注文するとき、これは通常、問題ではありません(懸念は炒めソースとの詳細です),しかし、心に留めておくべき何か.

餃子と春巻きは、ラッパーに卵を持っている可能性があります

今まであなた自身の餃子や春巻きを作り、ほぼすべてのラッパーが卵を含 それは多くの場合、タイのレストランで前菜メニューのためのケースですので、野菜の春巻きを注文する前に尋ねるようにしてください。 代わりに、野菜、キノコ、タイバジルで満たされ、ライスペーパーのラッパーで冷たい提供されている新鮮なロール（時には春巻きとも呼ばれる）を注文することがで これはベトナムの前菜のようなものですが、タイのレストランのメニューによくあります。