グルテンフリー Falafel
外側にカリカリと中央に入札、この伝統的なグルテンフリー falafelレシピは、独自に完璧であるか、グルテンフリーピタの中に提供しています。 このグルテンフリーのファラフェルのレシピは、自然にビーガンです。
タルトールソースとしても知られているタヒニディップのレシピが含まれています。
グルテンフリー Falafelレシピ
私は良いグルテンフリー falafelレシピを探してきたいくつかの友人を持っています。
本格的で風味があり、揚げるときにバラバラにならないもの。
このグルテンフリー falafelレシピは、簡単に見つける成分を使用しており、あなたのfalafelグルテンフリーは、毎回完璧に判明するように、それはヒントやトリッ
ファラフェルとは何ですか？
ファラフェルはひよこ豆で作られた揚げたボールです。 スパイスで作って、サクサクになるまで揚げています。
そこにオンラインと店舗でfalafelsの異なるバリエーションがありますが、このレシピは本物であり、それは（より伝統的な）任意の小麦粉を使用していません。
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ファラフェル
グルテンフリーの食事に新しい人々は、多くの場合、falafelグルテンフリーですか？ 伝統的なファラフェルはグルテンフリーの成分から作られており、グルテンフリーです。
“Falafel、グルテンフリー”と書かれた店のグルテンフリーのfalafelラベルが表示されている場合は、製造上の免責事項を確認して、施設で処理されていないか、グルテン食品を揚げた油で揚げられていないことを確認してください。
いくつかのレシピは小麦粉を求めています。 このレシピは小麦粉を使用していません。
グルテンフリーファラフェルの成分
乾燥ひよこ豆-一晩水に浸した。 缶詰や調理されたひよこ豆を使用しないでください。
タマネギ–白または黄色のタマネギの両方がこのグルテンフリー falafelレシピで動作します。
ニンニク–新鮮なニンニクは最高の作品が、必要に応じて事前に刻んだニンニクを使用することができます。
グリーンチリペッパー–ハラペーニョとセラノスの両方が動作します。 これはオプションであり、味を追加します。
新鮮なパセリ–あなたは店でパセリをつかむとコリアンダーではないことを確認してください（私の夫は誤って前にこれを行っています）。 あなたはコリアンダーが好きなら,あなたはパセリに加えて、新鮮なコリアンダーの½カップを追加することができます.
グランドクミン–味のために。
グランドコリアンダー–オプションが、本物の味のプロファイルに追加されます。
塩-他の味を強化し、誰が彼らの揚げグルテンフリー falafelsと少し塩が好きではありませんか？
黒コショウ–味を追加します。
ベーキングソーダやベーキングパウダー-グルテンフリー falafelは風通しの良い、柔らかくなるのではなく、タフで密に役立ちます。
油–揚げるため。 アボカド油や植物油のような高い煙点油を使用してください。ご質問がある場合は、以下のコメントを残してください、私はあなたに戻って取得します。
ご質問がある場合は、以下のコメントを残してくださ
缶詰と調理されたひよこ豆は動作しません
falafelを作るためには、少なくとも8時間水に浸した乾燥したひよこ豆を使用する必要がありますが、好ましくは一晩。缶詰と調理されたひよこ豆は動作しません。
ヒヨコ豆のパンの構造は、あなたがそれらを処理または調理することでダウンしています。
あなたのグルテンフリー falafelは、調理されたまたは缶詰のひよこ豆を使用する場合、それを揚げるときにバラバラになります。
グルテンフリー Falafelがバラバラになるとき
あなたのグルテンフリー falafelが揚げ物中にバラバラになった場合、それは通常、二つのことのいずれかのためです。
まず、乾燥したひよこ豆を一晩浸したことを確認しましたか？ 彼らは少なくとも8時間浸漬する必要があります。
また、彼らはひよこ豆を乾燥させ、調理したり缶詰にしたりするべきではありませんでした。
第二に、油が十分に熱くない場合、彼らは私が”フラッシュフライ”と呼ぶものをしませんし、油がカリカリの外層を作成する時間がある前に溶解し始
グルテンフリー Falafelを作るためのヒント
缶詰や調理されたヒヨコ豆は、このレシピでは動作しません。 だから、前の晩に、乾燥したひよこ豆をたっぷりの水に浸して、膨張させます。 フードプロセッサーにそれらを加える前にそれらを流出させ、洗って下さい。あなたの油が揚げるのに十分なほど熱いことが重要です（340-355°F）。 オイルが十分に熱くなければ、falafelの球は揚げられていると同時にばらばらになる。 それが余りに熱ければ、それらは余りにすぐに茶色になり、内部で未加工である。また、余分な味と色のための混合物に新鮮なコリアンダーの葉の½カップを追加すること自由に感じます。
また、余分な味と色のための混合物に新鮮なコ
キャノーラ、トウモロコシ、野菜、ヒマワリ油などの煙点の高い油を選択してください。
シンプルなキュウリトマトサラダ、タヒニソース、グルテンフリーピタパンを添えます。
混合物を最大3ヶ月間凍結させ、重曹をスキップして、揚げる直前に混合物に加えるだけです。
私はタヒニソースのレシピ グルテンフリーのファラフェルをタヒニソースに浸すか、提供する前にファラフェルの上にタヒニソースを霧雨にかけることができます。
グルテンフリーフムスを使用してグルテンフリーファラフェルとグルテンフリーピタパンでラップを作らない場合は、タヒニソースでピタパンを広げます。あなたは残りのfalafelを保存できますか？
ファラフェルは、暖かく新鮮なものを提供するのが最善です。 残りのファラフェルは少し乾く傾向があります。 残り物があれば、私は冷蔵庫で一日か二日のためにそれらを維持することをお勧めします。 提供する前に再加熱します。p>
あなたはこのグルテンフリー falafelを作ったのですか？ 私はあなたが何を考えたかを知らせる以下の私にコメントを残してくださ
合計時間25分
成分
グルテンフリーのファラフェルのための:
- 1カップ（8オンス）乾燥ひよこ豆-一晩水に浸した（缶詰や調理ひよこ豆を使用しないでください）
- 1小さな黄色のタマネギ
- 2クローブガーリック
- 1緑のチリペッパー（ハラペノまたはセラーノ）、オプション
- ½カップ新鮮なパセリ
- 大さじ1グランドクミン
- ½大さじグランドコリアンダー、オプション
- 1ティースプーン塩
- 小さじグランド黒コショウ
- 小さじ重曹またはベーキングパウダー
- 揚げるための油
タヒニソースのため:
- ½カップタヒニペースト
- ½カップ水（冷たいまたは室温で）
- 大さじ3レモン汁
- ½小さじ塩
指示
- フードプロセッサーのボウルに、ヒヨコ豆、オニオン、ガーリック、チリペッパー（オプション）、パセリ、クミン、塩、コショウ、重曹を追加します。 すべてがよく結合され、粗いfalafelの混合物を得るまでフードプロセッサーを動かしなさい、約1分。
- 鍋に約2-3インチの油を入れ、340-355°Fに加熱します。
- 小さなクッキースクープ、またはあなたの手を使用して、falafelボールを形成し、熱い油でそれらをドロップします。 鍋を過密にしないでください。
- 3-5分間、またはクリスピーで茶色になるまで炒める。
- ファラフェルをペーパータオルが並ぶプレートの上に置き、排水します。 私たちが調理したすべてのfalafelミキサーまで繰り返します。
- タヒニソースを作るには：小さなボウルに、水とレモン汁でタヒニペーストを泡立て器。 混合物は濃くなり、あなたがそれを泡立て続けると緩くなります。 塩で味付け。 それが厚すぎる場合は、少しの水で薄くしてください。
- タヒニソースと霧雨グルテンフリー falafel、そして暖かいサーブ。
注意事項
- 缶詰または調理されたひよこ豆は、このレシピでは機能しません。 だから、前の晩に、乾燥したひよこ豆をたっぷりの水に浸してください。 フードプロセッサーにそれらを加える前にそれらを流出させ、洗って下さい。あなたの油が揚げるのに十分なほど熱いことが重要です（340-355°F）。 オイルが十分に熱くなければ、falafelの球は揚げられていると同時にばらばらになる。 それが余りに熱ければ、それらは余りにすぐに茶色になり、内部で未加工である。
- また、余分な味と色のための混合物に新鮮なコリアンダーの葉の½カップを追加すること自由に感じます。
- キャノーラ、トウモロコシ、野菜、ヒマワリ油などの煙点の高い油を選択してください。
- シンプルなキュウリトマトサラダ、タヒニソース、グルテンフリーピタパンを添えます。
- あなたは、最大3ヶ月のための混合物を凍結重曹をスキップし、唯一の右揚げる前に混合物に追加することができます。栄養情報：16
サービングサイズ：
1サービングあたりの量：カロリー：53総脂肪：3g飽和脂肪：0gtrans脂肪: 0gunsaturated脂肪:3gcholesterol:0mgナトリウム:274mgcarbohydrates:5gfiber:1gsugar:1gprotein:2g
この栄養物情報は私が時間を使用した厳密な原料およびブランドに基づいています。 それは100％正確ではないかもしれません。 あなたの原料の栄養物のラベルを点検して下さい。
