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ジャガイモを洗うときに考えるいくつかのヒントがあります。 ジャガイモは土の中で成長するので、畑で収穫されたときにいくつかの時点で洗う必要があります。 私達はポテトが貯蔵から出て来るまで土を保つことを試みるそれらをすぐに洗浄することがポテトの目の湿気を引っ掛け、貯えられている間かび臭いかび臭いかび臭いを作成するかもしれないので。 ポテトが船積み設備にトラックされれば土か砂を取り払い、傷つくことを最小にするためにコンベヤーベルトに沿う水で普通”flumed”である。 その後、ジャガイモを乾燥させる。 しかし、時にはすべての汚れが取り除かれたり、水がまだあなたの学校のような顧客への出荷のために箱詰めされたときにジャガイモに終わるいく

だから、最初の推奨事項は、使用する前に最後の瞬間までジャガイモを洗うのを待つことです。 事前にあまりにも遠くにそれをしないでください。 細菌の石鹸またはveggieの洗浄の解決で洗浄する必要性がない。 雑誌、Cooks Illustratedは、いくつかの果物や野菜で、酢と水の酸性溶液が消毒するのに役立つことを発見しましたが、スクラブもかなり効果的でした。 NPRからのこの記事もあります。 量の洗濯のために、私は通常、カートンからジャガイモを大きなきれいな金属のシンクに捨て、水で満たして歩きます。 汚れの多くは底に落ちます。 戻ってきて、シンクを排水し、スクラブにそれらを引き出す前にジャガイモをすすぎます。

洗濯には、ジャガイモの目に入った汚れを取り除くためのスクラブが含まれている必要があります。 ほとんどのアイダホ州のジャガイモは砂や火山の土壌で栽培され、粘土ベースではないので、スクラブはかなり最小限に抑えることができます。 季節の初めに、ごしごし洗うことが紙やすりのようである、それカバーする保護皮の多くを取ることに注意する。 そう穏やかに扱って下さい。

ジャガイモを捨てる前にシンクやザルで排水させるので、濡れていません。

注…昔（私が台所で働いていたとき）、あなたは銀器のための平らなトレイにジャガイモを入れて、商業用食器洗い機ですすぎサイクルだけを実行す これはシステムに残りの石鹸があり、頻繁に機械に今自動的に液体の石鹸および洗浄の代理店を分配する管があるので、もはや推薦されない。 私はまだこれを行っている大群衆のための自宅でのパーティーのために、ちょうど任意のすすぎ溶液や石鹸なしで食器洗い機を実行しました。 しかし、それは今それを正しく行う方法ではありません。

あなたはそれらを準備するときに半分にジャガイモをカット言及し、私はあなたが焼くと、子供たちがそのような唐辛子、溶融チーズやブロッコリ、サルサ、などの愛するおいしい食材で少しオイルコーティングやプレーンとトップでそれらをプレーンに提供すると仮定します。

ジャガイモを洗ったら、ジャガイモを半分に切り、油でコートし、後で焼くためにシートパンの上に顔を置くと、この次のステップをスキップすることができます。

洗うときは、内部が酸化したり、カットされたリンゴのように茶色になったりしないようにしてください。 一つの大さじ濃縮レモン汁に一ガロンの水の水とレモン汁濃縮物に半分を浸します。これはあなたがおいしい味のベイクドポテトで終わるのに役立ちます願っています。