どのようにSous Vide豚ロースロースト
Sous Vide時間と温度チャート
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豚ロースのローストは料理に素晴らしいです。 彼らは味がいっぱいで、ジューシーで、簡単に作業できます。 ロースのローストは通常非常に柔らかいです従ってちょうど熱されるか、または低温殺菌される必要があります、通常3から5時間はよく働きますが、6か7限り行ってもいいです。 私は140°F(60°C)で調理された私のものを好むが、人々は135°Fから149°F(57.8°Cから65°C)の間のどこでもそれを楽しむ。p>
豚ロースローストは料理に素晴らしいです。 彼らは味がいっぱいで、ジューシーで、簡単に作業できます。 ロースのローストは通常非常に柔らかいです従ってちょうど熱されるか、または低温殺菌される必要があります、通常3から4時間はよく働きますが、6か7限り行ってもいいです。
豚肉は、鶏肉のように、多くの異なる温度で優れており、人々は通常、それを調理すべきものについて強く感じます。 私は140°F(60°C)で調理された私のものを好み、中央には非常に湿って柔らかいバラ色のピンクを残します。 しかし、人々は135°Fから149°F(57.8°Cから65°C)の間でどこでもそれを楽しんでいます。 だから、あなたが豚肉のために好きな温度を見つけて、それに固執してください。p>
私はより多くの情報のために豚肉をsous videする方法についての詳細を読むことをお勧めします。
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Sous Videロースロースト温度と時間
- チョップのような
- ミディアム-レア:厚さによって低温殺菌のための135°F(57.2º C)
- ミディアム:厚さによって低温殺菌のための140°F(60.0º C)
- よくやった:厚さによって低温殺菌のための145°F(62.8º C)
ロースのローストを調理した経験がありますか? 私たちは以下のコメントで自分の考えを知ってみましょう!より多くの豚肉をお探しですか?
あなたが必要とするすべてのsous vide情報のためのsous vide豚肉の時間と温度をチェックしてください。
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Sous Vide Pork Loin with Olive Medley Recipe
sous vide pork loin with olive Medley Recipe image
sous vide pork loinを塩で味付けし、密封し、140°F(60°C)で約3時間調理しました。 それは通常2から4時間かかりますが、正確な時間のために私のSous Videタイミングルーラー、または私の牛肉、子羊、豚肉の低温殺菌チャートを使用することがで 私は少し色を追加し、1″(2.5cm)のスライスにカットするために光の焼け跡で終わった。 私はこの簡単なsous videの豚ロースを補足するためにオリーブメドレーおよびfreekehサラダを選んだ。
ローズマリーキャラメルソースと豚肉のレシピ
私は本当にキャラメルの甘さ このレシピは、バターのような豊かな味のローズマリーキャラメルを使用して、豚ロースのローストのソースとして機能します。 あなたのゲストは間違いなく秒をしたいと思います!
ローズマリーキャラメルソースとスー Videポークロースレシピ
私は本当にカラメルの甘さが豚肉を補完する方法をお楽しみください。 このレシピでは、ローズマリーを注入したキャラメルを使用して、スースビドポークのソースとして機能します。 りんごの立方体が付いている上およびあなたのゲストに役立つ高級な見、味見の夕食を有する! 私は豚ロースとテンダーロインを愛し、それをコートし、風味にココアとシナモンを使用して、このレシピを思い付きました。 ほとんどの人は、ココア、シナモン、ナツメグのようなスパイスはデザートにしか使用できないと思いますが、実際には香ばしい食べ物にも最適です。 あなたは最初のシーズンとsous vide豚ロース,その後、それを褐変する前に、ココアとシナモンでそれをコート. それはそれに甘い、スパイシー、そして苦いの素敵なミックスと本当にユニークな風味を与えます。
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