これらはあなたがグルテンフリーダイエットで食べるべき13の健康的な（とおいしい）食品です
あなたはグルテンフリーの食事に従うべきかどうか疑問に思いますか？
小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンは、ビクトリア–ベッカムやグウィネス–パルトロウを含む噂の有名人のフォロワーと、過去数年間でダイエットトレンドのようなものとなっている。しかし、栄養士のLibby Limonは、それのために任意の食品群を切り取ることに対して警告しています。
しかし、栄養士のLibby Limonは、それのために任意の食品群を切り 彼女は言う：”食事はグルテン穀物のような一つの食べ物にあまり頼るべきではありませんが、グルテンが一般的に私たちに有害であることを示す証拠’
しかし、セリアック病やグルテン不耐性がある場合は、グルテンフリーの食事に従うべきです。 NHSによると、セリアック病は、人がグルテンを食べるときに下痢、腹痛および消化不良反応を引き起こす自己免疫状態である。
シーリアック英国からの統計は、わずか30％が適切な診断を持っているものの、100人に一人が条件を持っていることを示しています。私はセリアックだとグルテンフリーの食事に従わない場合はどうなりますか？
私はセリアックだとグルテンフリーの食事に従わない場合はどうなりますか？そこに言及されているかなり悲惨な響きの副作用とは別に？
あなたはあなたの腸の裏地を損傷し、おそらく栄養不足になるでしょう。 “共通の二次効果は貧血症、微量栄養素の不足、ホルモンの不均衡、気分のむらおよび、徹底的な場合には、器官の損傷を含んでいる”、Libbyは言う。
私はグルテン不耐性だとグルテンフリーの食事に従わない場合はどうなりますか？
非セリアック不耐性の場合、あなたはわずかに少ない明確な症状に苦しむことがありますが、それにもかかわらず、グルテン不耐性を示すもの。 リビーは、あなたが無気力に、脳の霧に、腸の問題から何かを経験することができると言います。
定期的に膨満感を感じている場合は、プロバイオティクスを服用することをお勧めします（理想的には10億以上の用量）。 彼女のお気に入りはLink Nutritionです—彼らはあなたの腸内微生物叢をサポートし、バランスの取れた消化器系と鼓腸を少なくします。
グルテンフリーのトラックを下る（あなたがセリアックかどうかにかかわらず）困難なように見えることができ、メニューオプションはスリムですが、あ 食品の専門家がより多くを消費することをお勧めします何のために読んで、何を避けるために。
あなたはグルテンフリーの食事でどのような食べ物を食べることができますか？
油性魚
‘グルテンフリーに行くと炭水化物重いステープルをカットするとき、あなたは、完全な通電を維持し、有益な栄養素であなたの体をロード “サケとサバは、健康な免疫機能を保証するオメガ3脂肪酸がいっぱいです。’
米粉
“米粉はグルテンフリーの小麦粉の代替品です”と栄養士のJonny Stannard氏は言います。 ‘パンやケーキを焼くためにそれを使用し、スープやソースを厚くする。’
キノア
‘キノアは、食事の”感触”をあまり変えずに、食事中のパスタやパンを置き換えるのに最適な選択肢です”と臨床パフォーマンス栄養士Martin MacDonald氏は述 “それは遅い消化であり、従ってより安定したエネルギー準位を与え、より長くのために完全保つ。’
クレジット: Etienne Voss/Getty
Greek yoghurt
“いくつかのヨーグルト製品には、グルテンフリーの食事に従う人にとって危険な添加物が含まれています”とMartin氏は言います。 “総ギリシャのヨーグルトは、二つの成分、牛乳とヨーグルトの文化が含まれています。 それはまた、タンパク質の偉大な供給源です。’
肝臓
“穀物の消費量を減らす場合は、鉄などの重要なビタミンやミネラルを探すことが重要です”とMartin氏は言います。 “肝臓は鉄や他の多くの微量栄養素の優れた供給源です。’
クルミ
‘クルミは他のどのナッツよりも多くのオメガ3脂肪酸を含んでいます”とMadeleine氏は言います。 それらを食べることは完全に感じ続ける、オメガ3はまたあなたの頭脳力を後押しする。
クレジット：Aksenovko/ゲッティ
玄米とパスタ
ジョニーは、小麦のパスタに偉大なグルテ それは繊維で高く、正常なパスタとカロリーの同じ量のまわりで含んでいる。
卵
マドレーヌは、グルテンフリーの食事に卵を含めることをお勧めします。 それらは蛋白質の大きい源であり、卵黄はビタミンD、必要な栄養素を含んでいる。
サツマイモ
“サツマイモや豆を含むグルテンフリーの穀物やでんぷんを食事に入れてください”とJonny氏は言います。
アボカド
アボカドは、グルテンフリーに行く人のための別の偉大な食事の定番です。 彼らは充填と健康的な脂肪の偉大な源です。 “研究はまた、週に一つのアボカドを食べることはホルモンのバランスをとり、子宮頸癌を防ぐのに役立つことを示しています”とMadeleine氏は言います。
クレジット:gradyreese/Getty
ココナッツオイル
マドレーヌは、あなたのグルテンフリーダイエットにココナッツオイルを含めることを示唆している。 「それは炭水化物や砂糖と同様の方法で瞬時にエネルギーに変換されます」と彼女は言います。 “しかし、ココナッツオイルは、インスリンレベルをスパイクしません。 これは、午後にクラッシュし、甘いものをつかむ可能性が低いことを意味します。’
ムール貝
‘ムール貝は亜鉛の優れた供給源であり、強化食品を含まないグルテンフリーの食事では低くなる可能性があります”とMartin氏は言います。
グルテンフリーオートケーキ
これらはあなたのケーキやクッキーの欲求を抑制するのに役立つはずです。 “これらは定期的に消費されるのが最善ではありませんが、いくつかの有機ナッツバターとジャムで素敵です”とMartin氏は言います。
あなたはグルテンフリーの食事にどのような食品をそれるべきですか？小麦、大麦、ライ麦の3つの穀物をグルテンフリーの食事で食べることはできません。
そこにこれらを含む製品の何百もありますが、主なもののいくつかのためにスクロールし続けます。あなたは知っていましたか、cous cousは実際にはパスタですか？ それはグルテン含有デュラム小麦から作られていますので、なぜグルテンフリーの食事に続くものは、それを避ける必要があります。
パスタ
上記のように、パスタは（うん、あなたはそれを推測した）、グルテンを含むデュラム小麦の小麦粉から作られています。 ほとんどがスーパーマーケットですぐに利用できるグルテン自由なパスタのために目を離さないで下さい。P>
穀物
古き良きグルテンの高い別の穀物は、ほとんどの穀物から作られている大麦 それは約8％のグルテンに座っています。 あなたが本当に朝食のための穀物を愛するならば、私たちは代わりに、グルテンフリーの代替を選ぶことをお勧めします。 または健康な代わりの全ホストのための私達の好みの脂肪質の損失の朝食で読みなさい。
オート麦
私たちと一緒に負担—オート麦、賢明な成分は、技術的にグルテンフリーですが、問題は、彼らが処理される場所から発生します。 ほとんどのオート麦の包みはまたグルテンを処理する設備で扱われることを示し、いくつかを運ぶ危険を動かすことを意味する。 さらに、オート麦にはアベニンが含まれていますが、これはグルテンと同じではないが類似したタンパク質です。