インカの穀物であるキノアは、あなたの食事に多様性と栄養を加えることができる健康で低 キノアに蛋白質の他の野菜源と比較されるよりよい蛋白質のプロフィールおよびより高い蛋白質の内容があります。 さらに、それはグルテンがないし、こうしてceliac病気またはグルテンの不寛容の人々のための健康な穀物の代わりを作る。 しかし、繊細なナッツの味を楽しみ、栄養価から利益を得るためには、キノアを完全に調理することが重要です。

生のキノア

生のキノアは適切に消化することができず、その消化されていない澱粉は胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。 さらに、生のキノアは、「栄養研究」によると、あなたが食べるミネラルのいくつかと結合して吸収されるのを防ぐ有毒な石鹸のような物質であるサポニンと呼ばれる物質で覆われています。”

準備と料理

キノアまたはボディービルのオート麦

キノアを調理することは、それが簡単にあなたの胃腸管がそれを消化 あなたの体は完全にキノアが提供する重要な栄養素の恩恵を受けることができますので、料理はまた、その消化率を増加させます。 キノアを調理する前に、それは任意の泡を生成しないまで、あなたが流水の下でキノアをすすぐことが重要です。 乾燥キノアのすべてのカップのために、あなたは水の2カップを使用する必要があることを意味し、二つの部分の水でキノアを調理します。 沸騰させ、15-20分間、またはすべての液体が吸収されるまで煮る。

栄養価

生のキノアの各1/3カップは、調理されたキノアの約1カップをもたらす。 調理されたキノアの1カップのサービングは222カロリー、蛋白質の8.1g、脂肪の3.6g、carbsの39.4gおよび繊維の5.2gを提供する。 また、リボフラビン、ビタミンB-6、葉酸、ミネラルカルシウム、マグネシウム、リン、カリウムなどの多くのビタミンB群が含まれています。 キノア生を食べることは、あなたの体はそれが含まれている重要な栄養素を吸収することはできませんし、同時に食べられた他の食品に見られる栄養素の吸収を防ぐことさえできます。

おいしいアイデア

オートミールはどのように体重を減らすのに役立ちますか？あなたは朝食のためのお粥として持っているために調理キノアを使用することができます。

調理キノアを使 さいの目に切った梨、プレーンヨーグルト、クルミ、シナモンまたはカッテージチーズ、アーモンドバター、ラズベリーを加えて、完全で満足のいく朝食 また、ご飯や焼いたジャガイモの代わりに、調理されたクスクスをおかずとして提供することもできます。 調味料を加えて、お好みの野菜を混ぜて、タンパク質に添えてください。 また、キュウリ、ネギ、トマトだけでなく、調理された豆とお好みのサラダドレッシングと冷たいサラダを準備するために冷却調理キノアを使用すあなたは朝食のためのお粥として持っている調理キノアを使用することができます。