Wintergreen, c’è ne di parecchi sempreverdi, piante aromatiche della famiglia della brughiera (Ericaceae). L’olio di wintergreen, derivato dalle foglie di Gaultheria procumbens, è un olio volatile utilizzato come aroma per caramelle e gomme da masticare e nel trattamento di dolori e dolori muscolari. Il principio attivo, metil salicilato, è anche sintetizzato e venduto come olio di wintergreen.

Il genere Pyrola comprende circa 12 specie, comunemente chiamate shinleaf, originarie della Zona temperata settentrionale. Sono piante perenni striscianti con foglie che di solito crescono in una rosetta alla base del gambo. Diversi a numerosi fiori sono portati in un picco terminale. Il calice (sepali, collettivamente) è a 5 lobi; ci sono 5 petali e 10 stami. Comune, o minore, wintergreen (P. minor) ha fiori globulari rosati che crescono in un cluster denso. I fiori globulari rosati di wintergreen intermedio (P. media) crescono in un ammasso cilindrico piuttosto allungato. I fiori di wintergreen a foglia rotonda (P. americana) sono bianchi, con petali ampiamente diffusi.

Gaultheria procumbens, chiamata anche teaberry e checkerberry, ha molti rami eretti corti con foglie a gambo corto, spesse e lucenti con bordi dentati nella parte superiore. I fiori pendono singolarmente dalle ascelle delle foglie e hanno una corolla a forma di urna rosa pallido, dall’aspetto ceroso. I frutti rosso vivo simili a bacche, a volte chiamati deerberries, consistono nel calice carnoso molto ingrandito, che circonda la piccola capsula a più semi. La pianta è originaria di boschi ombrosi su terreni sabbiosi, in particolare nelle zone montuose del nord degli Stati Uniti e del sud del Canada; è resistente in Inghilterra. Il tè di montagna, un infuso di foglie di wintergreen, è stato usato in alcune parti del Nord America come bevanda.