Distilleria: Tuthilltown Spririts (Gardiner, NY)
Anni di Età: < 4
Prova: 92
Il Prezzo (USD): $49.95
Disponibilità: Diffusa

Note di Degustazione

Colore & Consistenza: Miele con mezzo le gambe e quasi la consistenza di fresco olio motore.
Naso: alcool, brucia abbastanza bene, agrumi, traballante. Ha staccato la flemma dal retro della gola di Russ.
Gusto: Il colpo iniziale brucia proprio come il naso seguito da frutti scuri, uva rossa e uvetta.
Finale: Un po ‘ debole con dolcezza tannica e sentori di rovere carbonizzato e acero.
Conclusione: Anno 2016, Lotto 13, Bottiglia 3973, non freddo filtrato, mais 100% New York e il “primo whisky distillato di pot legale fatto a New York dal proibizionismo”. Tuthilltown invecchia il loro bambino in “speciali piccole botti di rovere americano” che spiega come ottengono un colore così scuro e una pesante influenza di quercia da un whisky così giovane. L’altra cosa unica di Hudson Baby Bourbon a parte l’invecchiamento in barili da 3 galloni invece di 53 galloni e il fatto che è 100% invece del mais 51% richiesto, è il loro uso della maturazione sonora suonando musica ad alto volume per agitare il whisky all’interno dei barili invece di spostare i barili stessi affinché il liquido interagisca con il legno.
La quercia è davvero il front man della band, ma si sente solo un po ‘ tagliente in questo particolare lotto. Sicuramente fa un killer (anche se costoso) whisky& coke e si sentirebbe come a casa in un vecchio stile, ma vorremmo tenere a bada cercando questo fuori e bastone per il vostro foro di irrigazione locale per un breve pour. Le sue palle non sono ancora cadute e si sentono troppo giovani nonostante il suo invecchiamento forzato per richiedere un prezzo di point 50. Tutto questo insieme al profilo aromatico acquisito ha portato la valutazione del vetro per noi a 2.5.