Questa Vegan Formaggio Feta Ricetta è facile da fare, richiede meno ingredienti e gusti quasi come vera formaggio feta, anche se, è senza latticini! È super versatile, perfetto su un’insalata di pasta, pizza o come ripieno di focaccia, borek turco o qualsiasi piatto che si desidera servire con tofu feta.

Poiché la Feta greca è sempre stata uno dei miei formaggi preferiti, ho voluto condividere la ricetta per la mia versione vegana anche qui sul blog. In realtà, è molto facile fare formaggio senza latticini a casa e ho già condiviso alcune semplici ricette con te. Alcuni dei miei preferiti sono questa salsa cremosa di formaggio vegano, salsa di anacardi facile, ricotta di anacardi, ricotta di tofu di mandorle, mozzarella vegana e parmigiano vegano fatto di anacardi e mandorle.

Ad ogni modo, oggi si tratta del formaggio feta vegano senza noci che è appena fatto di tofu marinato. La preparazione è davvero super facile perché basta tagliare il tofu, mescolare insieme la marinata e poi marinare il tofu. Ecco fatto! Basta prendere nota che più a lungo si siede il tofu, meglio ha un sapore.

Come fare il formaggio Feta vegano

La semplice marinata richiede solo pochi ingredienti. È olio d’oliva di alta qualità, alcune erbe essiccate, come origano, timo, basilico, paprica rossa, sale marino e pepe. Tuttavia, è anche possibile utilizzare altri condimenti a piacere o aggiungere un po ‘ di aceto o succo di limone. Quello che mi piace anche è l’aggiunta di un po ‘ di pasta di miso bianco o fiocchi di lievito nutrizionale per un sapore cheesier.

Tutto quello che devi fare è drenare molto bene il tofu. Quindi toccare asciutto con un canovaccio da cucina o carta da cucina. Ora tagliare a cubetti e mettere in un barattolo che si può sigillare ermeticamente. In una piccola ciotola, mescolare insieme tutti gli ingredienti per la marinata – olio d’oliva, aglio fresco, erbe e spezie. Versare sopra i cubetti di formaggio feta vegan, sigillare il barattolo e dargli una buona scossa. Assicurarsi che tutto il tofu feta è ben coperto con la marinata prima di mettere in frigo. Lasciare in ammollo per almeno una notte, ma ho scoperto che i sapori si svolgono meglio più a lungo si siede. È così semplice e ha un sapore incredibile!

Cosa servire con Tofu Feta

Mi piace usare questo formaggio vegan tofu feta in insalate, come la mia ricetta di insalata di ceci mediterranea o come ripieno in Paratha (focaccia indiana), borek turco, ravioli e altro ancora! Ci sono così tanti piatti in cui è possibile aggiungere questo saporito tofu feta. Inoltre, in cima a una pizza o pasta, o in una Quiche vegan fa una deliziosa aggiunta. Ad ogni modo, penso, condividerò presto anche alcune nuove ricette greche vegane. A proposito, sei mai stato in Grecia? Mi piacerebbe assolutamente vedere quel bel paese un giorno. Soprattutto, viaggiare a Santorini deve essere una bella esperienza.

Se provate questa ricetta fatta in casa Vegan Tofu Feta formaggio sarei felice se si lascia un commento e vota come ti è piaciuto! E se scatti una foto del tuo piatto e la condividi su Instagram, ricordati di taggarmi @ biancazapatka e usa l’hashtag # biancazapatka per assicurarti che non mi perda il tuo post! Non vedo l’ora di vedere cosa hai fatto con quel formaggio vegano gustoso e facile. Buon divertimento cercando! 🙂

Feta vegana fatta in casa

Autore: Bianca Zapatka

Questa ricetta Vegan Feta è facile da fare, richiede meno ingredienti e ha un sapore quasi come il vero formaggio feta! È super versatile, perfetto su un’insalata di pasta, pizza o come ripieno di focaccia, borek turco o qualsiasi piatto che si desidera servire con feta.

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Prep Time 5 mins

Course Appetizer, Basics, Lunch & Dinner, Salad, Side Dish, Snack, Snacks

Servings 7 oz Tofu

Ingredients

• 7 oz extra firm tofu 200g
• 1/2 cup olive oil 120g
• 1 tbsp dried basil
• 1 tbsp dried oregano
• 1 tsp dried thyme
• 2 cloves garlic minced
• 1 1/2 cucchiaino di sale marino
• 1 cucchiaino di paprika rossa fiocchi opzionale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero opzionale

Istruzioni

• *Nota: assicuratevi di guardare la video ricetta per istruzioni visive!
• Scolare il tofu, asciugarlo e tagliarlo a cubetti. Quindi posizionare i cubetti di tofu in un barattolo.
• Mescolare insieme tutti gli ingredienti per la marinata (olio d’oliva, erbe aromatiche, aglio e spezie). Versalo sopra il tofu e sigilla il barattolo saldamente. Dare una buona scossa assicurandosi che il tofu è ben rivestito con la marinata. Conservare in frigorifero almeno durante la notte per aprire i sapori. (Più a lungo il tofu si impregna, meglio ha un sapore).

Note

• È possibile variare gli ingredienti per la marinata a piacere. Inoltre, 1 cucchiaino di pasta di miso bianco o 2-3 cucchiai di fiocchi di lievito nutrizionale o salsa di soia sono un’aggiunta saporita. Se ti piace più acido, puoi aggiungere un po ‘ di aceto o succo di limone.
• Il tempo di preparazione non contiene il tempo di ammollo.

La nutrizione viene calcolata automaticamente e deve essere utilizzata come stima.

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