Se hai mai avuto una cena tradizionale di Pasqua, è probabile che tu abbia apprezzato il delizioso sapore delle uova di barbabietola rossa in salamoia. Noti per il loro colore vibrante e l’interno morbido e umido, le uova sottaceto di barbabietola trovano spesso la loro strada nelle cene di vacanza. Mentre le uova in salamoia sono un favorito del partito, si può ancora godere di queste prelibatezze salate ogni giorno dell’anno — nessuna occasione speciale richiesta.

Ma come si fanno le uova sottaceto di barbabietola? Le variazioni di ingredienti e ricette per le uova in salamoia di barbabietola sono apparentemente infinite. Alcuni usano sottaceti, mentre altri usano spezie intricate. La nostra ricetta include la giusta quantità di ingredienti per una preparazione semplice e un sapore audace. Se non sei sicuro di come preparare le uova di barbabietola rossa in salamoia alla perfezione, questa semplice ricetta di uova di barbabietola rossa in salamoia ti aiuterà a eseguire il piatto con facilità.

Indicazioni

1. Con un cucchiaio, mettere le uova uno per uno in una grande padella e riempire con acqua sufficiente per coprire le uova. Circa 2 a 3 pollici di acqua dovrebbe stare sopra le uova. Accendere il fuoco in alto e coprire la padella con un coperchio sagomato.
2. Una volta che l’acqua inizia a bollire, abbassare il fuoco a medio-basso e lasciare cuocere le uova per circa 8-10 minuti coperti.
3. Nel frattempo, riempire una ciotola con acqua ghiacciata e mettere da parte. Dopo 10 minuti, rimuovere le uova dal fuoco e risciacquare sotto l’acqua fredda. Trasferire le uova nella ciotola di acqua ghiacciata e mettere da parte per 2 o 3 minuti.
4. Una volta che le uova sono raffreddate, rimuoverle dall’acqua e rimuovere delicatamente il guscio esterno. Dopo aver sbucciato le uova, utilizzare un tovagliolo di carta o un tovagliolo per assorbire l’acqua o il liquido in eccesso prima di mettere da parte.
5. In una ciotola, unire l’aceto di sidro di mele, lo zucchero bianco, lo zucchero di canna, il succo di barbabietola, le cipolle, il sale e il pepe. Rimuovere le barbabietole e metterle da parte nella stessa ciotola delle uova. Mescolare fino a quando il contenuto è completamente combinato. Quindi, aggiungere la miscela di barbabietole in una pentola o padella media posta a fuoco medio. Una volta che gli ingredienti iniziano a bollire, abbassare il fuoco a fuoco lento e cuocere per altri 6-7 minuti.
6. Metti le uova e le barbabietole in un grande barattolo o contenitore. Una volta che il liquido è fatto sobbollire, versare il contenuto sulla miscela di barbabietole e uova. Coprire il barattolo e posizionare le uova sottaceto di barbabietola in frigorifero per circa 24 ore.
7. Affettare le uova e servire come un delizioso trattamento o contorno. Divertiti!

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