Hai mai finito la cena e ti sei trovato a desiderare qualcosa di un po ‘ sciocco per dessert? Stupido come J gelatina? La gelatina e ‘ fantastica. E ‘ delizioso, dolce, e si dimena. Ma c’e ‘ un problema.

Come suggerisci di avere una bella, grande, assistenza post-cena di gelatina senza sembrare un bambino di cinque anni? La risposta: gelatina di caffè.

Ci hai sentito bene. Questa incredibile ricetta combina la giovinezza amante del divertimento della gelatina con il rispetto di una buona tazza di caffè. Portando contemporaneamente giovinezza e raffinatezza in tavola, questa ricetta crea un cubo deliziosamente jiggly di bontà culinaria.

Ok, abbastanza allettante. Iniziamo il tutorial per la nostra ricetta di gelatina di caffè!

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Come preparare la gelatina di caffè

Questa ricetta segue generalmente il processo della maggior parte delle ricette giapponesi di gelatina di caffè. (Più sulla sua popolarità in Giappone sotto below)

Se hai familiarità con la produzione di gelatina, questo dovrebbe essere un gioco da ragazzi. E ha anche una lista di ingredienti piuttosto breve!

Elementi necessari

• Vetro
• Casseruola
• Ciotola(s) o padella poco profonda

Metodo

1. Unire il caffè e lo zucchero in casseruola e mescolare.
2. Riscaldare fino a quasi ebollizione e poi spegnere il fuoco.
3. In un bicchiere separato unire gelatina e acqua e mescolare accuratamente.
4. Aggiungere la miscela di gelatina nella casseruola e mescolare fino a completa dissoluzione.
5. Lasciate raffreddare.
6. Versare il contenuto della casseruola in una ciotola o in una padella poco profonda.
7. Mettere in frigorifero e lasciare fino a quando la gelatina è completamente impostato. Questo può richiedere alcune ore.
8. Una volta impostato, la gelatina di caffè è pronto! Servire in una tazza o ciotola con metà e metà, crema aromatizzata o panna montata in cima. Non dimenticare un cucchiaio!

NOTE EXTRA:

• Sentitevi liberi di regolare la quantità di zucchero coinvolto (o anche utilizzare un dolcificante sostituto) per la vostra dolcezza preferita.

Modi per servire la gelatina di caffè

Oltre a scavare direttamente nella ciotola con un cucchiaio, ecco alcuni ottimi suggerimenti su come servire la gelatina di caffè.

Cube it

• Questo è il modo più popolare per servire la vostra gelatina di caffè, in quanto è sia pratico e conveniente. Basta raffreddarlo in una padella poco profonda e poi tagliarlo a quadrati con un coltello!

Mettilo in una tazza

• Puoi riempire una tazza con alcuni cubetti, creando una sorta di “bevanda alla gelatina di caffè”, o anche raffreddarla direttamente nella tazza in primo luogo! Questa opzione è perfetta per più di una singola sensazione di servire.

Servilo con il gelato

• Che si tratti di vaniglia, cioccolato o caffè aromatizzato, il gelato è un ottimo complemento per la tua bontà del caffè a cubetti.

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Servire con panna montata e/o salsa di cioccolato

• … un classico tocco finale a qualsiasi dessert!

Da dove viene la gelatina di caffè?

La gelatina di caffè è molto popolare in Giappone, dove le gelatine, in generale, sono una grande cosa. E il Giappone sembra essere uno dei principali produttori di gelatina di caffè pre-made. Vi mostriamo la versione giapponese di questa ricetta nella nostra lista finale di dessert al caffè ricetta.

A parte il Giappone, tuttavia, la maggior parte del mondo ha dimenticato questo dessert spettacolare, con l’eccezione di una ricetta filippina di gelatina di caffè versione (1) che incorpora il latte condensato nella ricetta pure.
Ma questa mancanza di popolarità non era sempre il caso.

Il dolce era una volta popolare negli Stati Uniti, in particolare nel New England, dove veniva chiamato “gelatina di caffè”. E se vai più indietro, fino al 1817, scoprirai che è stato mangiato anche in Gran Bretagna!

Ma nel corso degli anni, la domanda di questo delizioso trattamento in qualche modo è diminuita – una grande tragedia per i menu di dessert in tutto il mondo.

NOTA: Puoi saperne di più sulla storia della gelatina di caffè qui (2)!

Considerazioni finali

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La gelatina di caffè è una bella combinazione di amaro e dolce e può essere il perfetto follow-up di un buon pasto. Mentre il concetto di caffè di gelatina è rimasto popolare in alcuni luoghi, è stato perso nel corso degli anni ovunque. E ‘ ora di cambiare le cose.

Per ulteriori ricette di caffè vai alla nostra libreria di ricette qui. Se ti è piaciuta questa guida, ti suggerirei di provare a fare chicchi di caffè ricoperti di cioccolato.