Top Healdsburg wineries to visit

Un assaggio di Bordeaux e Borgogna a Healdsburg, Jordan Winery produce solo due vini nel loro chateau di ispirazione francese rivestito di edera: Cabernet Sauvignon e Chardonnay realizzati in uno stile vecchio mondo che si concentra sull’accessibilità e sulla cordialità alimentare. Pioneers in Sonoma County hospitality, la loro tentacolare tenuta di 1.200 acri è nota per ospitare esperienze ed eventi esclusivi ed educativi durante tutto l’anno, tra cui picnic, escursioni nei vigneti e abbinamenti alimentari provenienti direttamente dai giardini della tenuta.

Per l’esperienza completa, prenota il tour della tenuta di tre ore& Degustazione; salirai a bordo di un lussuoso furgone Mercedes Sprinter e farai diverse soste per vino e cibo nei vigneti, nei giardini e in cima a un 650 ft. vista.

J Vineyards

Una casa di spumante nella valle del fiume Russo, J Vineyards costruito la loro reputazione sul metodo tradizionale, scintillii clima fresco che hanno fatto per gli ultimi 30 anni, ma hanno anche ampliato il loro portafoglio per includere vini rossi e bianchi fermi.

Se hai tempo, prenota al J Bubble Room, un elegante ristorante che ospita cinque portate, abbinamenti stagionali di cibo e vino da giovedì a domenica. Non avrai bisogno di cena dopo.

Gary Farrell Winery

Produttori di lunga data della Russian River Valley, Gary Farrell produce espressioni autentiche e classiche della regione a clima rosso-boscoso e fresco attraverso i loro Pinot Noir e Chardonnay a vigneto singolo. Attraversa la vecchia scuola truss bridge sulla storica Westside Road e poi fino alla loro nuova sala di degustazione contemporanea, che è altrettanto sorprendente come la vista sulla valle che mostra attraverso le finestre dal pavimento al soffitto.

L’Inspiration Tasting è un’esplorazione approfondita del Pinot Nero del fiume Russo-tra cui un’immersione profonda nei terreni e nei microclimi—e viene fornito con abbinamenti di formaggi artigianali.

Arista

Questa piccola cantina familiare gestita da due fratelli non taglia angoli in vigna o in cantina quando si tratta di qualità. Il loro obiettivo è quello di creare piccoli lotti di Pinot Noir e Chardonnay caratteristici provenienti dai migliori vigneti di tutta la valle del fiume Russo. Costellata di anziani, querce grandiose, lussureggiante e tentacolare tenuta di 36 acri di Arista si sente completamente rimosso dalla civiltà.

Prenota the Taste of Terroir Experience, che si svolge in una piccola casa di vigneti situata accanto agli orti e alla frutta dove l’executive chef trae (letteralmente) ispirazione per gli abbinamenti di vini di stagione. A 6 65, è un furto.

Ferrari-Carano

Questa tenuta Dry Creek Valley è una delle più belle di tutta la California wine country. Con 19 vigneti di proprietà, i vini qui corrono la gamma, da Alexander Valley Cabernet e Russian River Chardonnay a varietà italiane e una linea di vini dolci da dessert. Ma l’evento principale qui sono gli squisiti giardini del vino. Attraversa i cinque ettari di giardini in stile italiano e francese di Ferrari-Carano completi di siepi geometriche, grandi fontane, più di 2.000 specie di alberi e arbusti e un’inondazione di colore che deriva dai 10.000 tulipani e narcisi che fioriscono ogni primavera.

Ferrari-Carano. Credit: Ferrari-Carano

Silver Oak Cellars

Le venerabili Silver Oak Cellars di Napa Valley hanno aperto una proprietà con sede a Sonoma, ancorata da un moderno fienile con pareti in vetro, ad Alexander Valley nel 2018. I visitatori non possono saltare un tour dell’impianto di produzione immacolato, all’avanguardia e super-sostenibile (con pannelli solari sul tetto 2,500), che è stato progettato esclusivamente e meticolosamente per la produzione premium del pregiato Cabernet Sauvignon di Silver Oak-anche se versano anche vini del loro marchio gemello, Twomey.

Se hai tempo per fermarti un po’, prenota il Wine and Food Pairing di quattro portate con Tour, che abbina quattro vini con deliziosi piatti preparati dallo chef della cantina, come gli arancini di granchio Dungeness.

Chalk Hill Estate Winery

L’isolata (in senso buono) Chalk Hill Estate risiede all’interno del proprio fiume russo sub-AVA, Chalk Hill, chiamato per i suoi terreni gessosi bianchi. Mentre sono meglio conosciuti per lo Chardonnay, Chalk Hill produce una vasta gamma di bianchi e rossi.

Il tour culinario & Degustazione porta gli ospiti a bordo di un Hummer per un’esplorazione accidentata della massiccia tenuta di 1.400 acri. Un anfiteatro naturale nelle colline di Sonoma, contiene 300 acri di vigneti – un patchwork di 60 trame distinte – 1.000 acri di natura selvaggia, quattro acri di giardini culinari biologici, stagni, un centro di ospitalità, scuderie, padiglione equestre e altro ancora. In seguito, siediti per una vista più panoramica in un padiglione di vetro e un pasto gourmet a più portate proveniente dai giardini della cantina.

Cantina Passalacqua

Gli amanti della vita all’aria aperta apprezzeranno la filosofia “vino per la natura” di Passalacqua. Questa famiglia porta avanti da cinque generazioni di tradizioni, di crescita, il foraggiamento e la caccia per il loro cibo, plus è stata coltivazione di uva in Healdsburg nel lontano 1860. Loro di 300 ettari Dry Creek ranch è stato acquistato nel 1979 ed è stato piantato per il Cabernet Sauvignon, ma anche fonte da altri vicino a vigneti per produrre Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir e un po ‘ inusuale varietà di vitigni, si sarebbe difficile trovare altrove in California, come Valdiguie e Fiano. Sempre a tema, tutte le degustazioni di Passalacqua si svolgono all’aperto (tempo permettendo).

L’esperienza Taste, Pick e Picnic inizia con una degustazione di riserva privata sul ponte che si affaccia sui vigneti di Cabernet della tenuta, seguita da un piacevole picnic nei giardini con più vino e una selezione curata di prelibatezze dai fornitori locali.