Questa è la terza di una serie in tre parti sull’ascesa e la caduta della prominente cultura ed economia basata sulla birra di Cincinnati. La serie fa parte del mese della birra di WCPO che celebra l’eredità della birra della Queen City e il brillante futuro come città in piena espansione

CINCINNATI CINCINN Mentre il boom della birra ha segnato una nuova era di crescita per la Queen City, ha dato origine a giganti dell’industria, birrifici enormi e statuari che sono diventati punti di riferimento della città e marchi famosi come Christian Moerlein, John Hauck, Lion e Hudepohl a Cincinnati, Wiedemann a Newport e Bavarian a Covington.

Un barone della birra, John Hauck, che ha iniziato un birrificio a suo nome nel West End nel 1863, ha salvato lo zoo e pagato i suoi debiti quando il suo fondatore è morto. Hauck fu presidente delle Calze Rosse nel 1866 e presidente della Banca nazionale tedesca per molti anni. Non era insolito trovare Hauck in un saloon che condivideva birre al nichel e wienerwurst gratuito con i suoi lavoratori.

Dopo la temperanza, il proibizionismo e l’isteria anti-tedesca quasi spazzato via l’industria della birra all’inizio del 20 ° secolo, le solide fondamenta stabilite qui (e le orde di entusiasti bevitori di birra di Cincinnati) hanno stimolato un ritorno locale negli 1930 con nuove birrerie come Burger, Schoenling (con la sua popolare Little Kings Cream Ale) e Red Top. Insieme a Hudepohl, Wiedemann e Bavarian, questa manciata di birrifici locali ha soddisfatto i gusti locali per decenni ed ha esteso la loro portata ad altre parti del paese.

Da non trascurare, la storia della birra di Cincinnati divenne anche parte della leggenda e della cultura pop della città. La storia locale della birra è cosparsa di nomi familiari:

> L’emittente Waite Hoyt ha reso Burger sinonimo di Reds baseball per 23 anni come annunciatore radiofonico della squadra (1942-65). Un grande lanciatore Yankees, compagno di squadra di Babe Ruth e Hall of Famer, era divertente con le sue storie come Joe Nuxhall e altrettanto amato. Chiamando un home run, Hoyt ha detto che la palla era ” voce per Burgerville.”

> Ted Gregory, il re delle costole che ha fondato Montgomery Inn, è accreditato con la creazione di uno dei contenitori di birra iconici della città, la bottiglia da 7 once per i piccoli re.

> George Remus, conosciuto come “King of the Bootleggers”, costruì un’operazione da 25 milioni di dollari all’anno a Cincinnati.

> Carl Wiedemann, erede della Wiedemann brewing fortune, divenne il fall guy dopo che i federali arrestarono il birrificio per la produzione e la distribuzione di birra durante il proibizionismo.

> George “Boss” Cox, un saloonkeeper Cincinnati, corse per il consiglio comunale per ottenere il potere di fermare la polizia dal busting il suo bar. Cox divenne il politico più famoso di Cincinnati, governando il Municipio e i reparti e gestendo la sua macchina corrotta da uno dei saloni di fascia alta della città, Wielert’s.

> Si dice che la Cincinnati Symphony abbia avuto il suo inizio da Wielert’s, che aveva una famosa sala da concerto e una birreria all’aperto.

> Il famoso architetto Samuel Hannaford, che progettò il Music Hall, il Cincinnati City Hall, il Cincinnati Observatory e l’Elsinore Arch, progettò anche il birrificio Wiedemann e il palazzo Wiedemann a Newport.

> Dick Schilling, proprietario del Beverly Hills Supper Club, stava negoziando per acquistare il birrificio Burger nel 1977 e trasformarlo in un centro commerciale quando il tragico incendio che uccise 165 pose fine ai suoi piani.

> Il dipinto nudo dell’artista Frank Duveneck “Siesta” è appeso sopra il bar del Foucar’s Café fino a creare una tale distrazione che è stato donato al Cincinnati Art Museum.

> Arte Johnson, una star di Laugh-In TV, promosso Hudepohl in TV, cartelloni pubblicitari e annunci stampa negli anni 1970-80.

E se sei abbastanza grande, devi ricordare slogan familiari come:

> ” Vas You Efer in Zinzinnati? (Hamburger)

> “È Troppo bello Per Essere Birra” (il Piccolo Re Cream Ale)

> “Migliore Birra” (Christian Moerlein)

> “Tutta la Strada con 14K” (Hudepohl)

> “È registrato puro” (Wiedemann)

> “destinato ad Essere il Migliore” (Schoenling)

>”Un Uomo della Birra” (Baviera)

> “e’ Felice Hudy Tempo” (Hudepohl)

> “non Hai Mai Avuto Così Liscio” (Burger)

> “E’ Mel-O-Secco per soddisfare” (bavarese)

> “Fatevi un sapore. Prendi un Hudy.” (Hudepohl)

> “Cerchiamo di Alleggerire la Vostra Vita” (Hudy Delizia)

> “Dare l’Hi Segno” (Wiedemann)

> “Artesiano, Acqua di sorgente che Fa La Differenza” (Hamburger)

> “Preparato il Vecchio Mondo (Bavarese)

per Tutto il tempo, i grandi birrifici locali istituito una ricca eredità – solo per soddisfare la loro scomparsa nel 1960, ’70 e’ 80.

le Foto per gentile concessione di Timothy J. Holian, autore di Oltre La Canna: La storia della birra e la cultura della birra di Cincinnati; Cincinnati Museum Center, Kevin Grace dell’Università di Cincinnati, la Hamilton County Public Library e la Kenton County Public Library.

Questa è la terza di una serie in tre parti sull’ascesa e la caduta della prominente cultura ed economia basata sulla birra di Cincinnati. La serie fa parte del mese della birra di WCPO che celebra il patrimonio della birra della Queen City e il futuro luminoso come una città in piena espansione. Visita wcpo.com/beer per di più.