Fin dal mio esperimento di digiuno intermittente, ho esplorato come mi sento di mangiare più di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Puoi leggere di più sui miei risultati di digiuno intermittente qui. Questa ricetta di meatza è nata perché la pizza suonava davvero bene e mi sono chiesto come fare una pizza a basso contenuto di carboidrati senza una crosta di cavolfiore. Inserisci meatza, la ricetta della pizza a basso contenuto di carboidrati in cui fai la crosta dalla carne stessa!!

La crosta di pizza Meatza

All’inizio ho pensato di fare un Meatza di pollo, ma alla fine ho optato per una miscela di manzo e maiale per la crosta in questa ricetta. E ‘ condito con alcuni condimenti semplici avrete fornito nel vostro armadio e richiede solo pochi minuti per mescolare insieme. Il sapore risulta degustazione come una polpetta italiana e quando si aggiunge sui condimenti è oh così gustoso.

La dimensione perfetta della teglia di Meatza

La chiave per formare la crosta di Meatza perfetta è quella di distribuirla il più possibile in uno strato sottile e uniforme su una teglia. Usiamo una padella da 12 x 17 pollici e risulta perfetta. Se pensi che la carne non raggiungerà il bordo della padella in un primo momento, continua a premere tutti i punti alti con le mani fino a raggiungere.

La crosta si ridurrà

Poiché c’è grasso nel manzo e nel maiale che forma la crosta di meatza, quando la cuocerai per la prima volta si ridurrà e rilascerà un po ‘ di grasso. Va bene, basta versare con cura il grasso quando si toglie la crosta dal forno (prima di aggiungere i condimenti). Aiuta a utilizzare una teglia con un labbro in modo da non versare nessuno dei gocciolamenti caldi quando si toglie la crosta dal forno.

Condimenti per pizza a basso contenuto di carboidrati

Quando prepariamo la nostra pizza Paleo “normale”, tendiamo ad andare pesante sui condimenti. Tuttavia, con questa ricetta di pizza a basso contenuto di carboidrati, la crosta è davvero la star dello spettacolo, quindi non abbiamo aggiunto tanti condimenti come al solito. Un po ‘ di salsa marinara e solo poche fette di peperone, cipolla e olive a fette hanno fatto il trucco abbastanza bene.

Al formaggio o non al formaggio

Come potete vedere dalle immagini, abbiamo aggiunto il formaggio al nostro Meatza. Anche se non è Paleo rigoroso, abbiamo scoperto che mangiare formaggio ad erba di alta qualità a volte è una bella sorpresa e concorda con noi bene. Ora, naturalmente, si può lasciare il formaggio fuori, ma se si tollera latticini o sono solo mangiare una dieta low carb / cheto, formaggio-away!

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Your turn to prova questa ricetta di pizza a basso contenuto di carboidrati meatza

Prova questa ricetta di pizza a basso contenuto di carboidrati, non rimarrai deluso. È ricco, pieno e difficile da non indulgere troppo-sei stato avvertito! Lascia un commento qui sotto e fateci sapere come va. Anche, prendere una foto da condividere su Instagram! Taggaci @ realsimplegood e dacci un seguito se non lo fai già. Ci piacerebbe rimanere in contatto!

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Meatza – Low Carb Pizza Recipe

4.5 from 12 votes

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 40 minutes

Course: Corso principale

Porzioni: 4

Calorie: 851kcal

Autore: Justin + Erica Winn

Meatza – a basso contenuto di carboidrati ricetta per la pizza dove la crosta è fatto da solo la carne! Una pizza ricca e ripiena condita con formaggio, olive e peperoni.

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Ingredienti

Per la crosta:

• 1 lb ground manzo
• 1 kg carne di maiale macinata
• 1/3 tazza di farina di mandorle
• 2 cucchiai di condimento italiano
• 1.5 cucchiaino di aglio in polvere
• 1.5 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di sale marino
• 1 cucchiaino di pepe macinato

Per la farcitura (o sub qualunque condimenti che preferite):

• 1 tazza di salsa marinara
• 1/4 di tazza di olive, affettati
• 1/4 di peperone tagliato a striscioline sottili
• 1/8 cipolla rossa, tagliato a striscioline sottili
• 2 tazze di formaggio grattugiato (facoltativo, omettere una rigorosa Paleo)

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Per rendere più facile la pulizia, puoi rivestire la teglia con carta pergamena. Utilizzare una teglia con un labbro come la crosta rilascerà grasso durante la cottura. Una padella di dimensioni 12 x 17 è la cosa migliore per questa ricetta, in quanto ti costringerà a stendere la crosta in modo bello e sottile per raggiungere i bordi della padella.
• Aggiungere tutti gli ingredienti della crosta in una grande ciotola e mescolare bene per incorporare tutti gli ingredienti in modo uniforme (usiamo le nostre mani).
• Stendere la carne sulla teglia e formarla in uno strato sottile e uniforme. Forma in un cerchio, se lo si desidera o si può fare una pizza quadrata. Basta provare a diffondere fuori in modo uniforme, circa 1/4 a 1/2 pollice di spessore.
• Mettere in forno per cuocere per 15 minuti, o fino a quando la carne è cotta attraverso. Si restringerà e rilascerà un po ‘ di grasso.
• Togliere dal forno e versare con cura il grasso dalla padella. Aggiungi i condimenti alla tua pizza. Inizia con una base di salsa stesa in uno strato uniforme sulla crosta. Aggiungere i condimenti rimanenti come desiderato.
• Mettere in forno per cuocere per altri 10 minuti.
• Se lo si desidera, girare il forno a cuocere e cuocere per alcuni minuti per rosolare un po ‘ i condimenti (opzionale).
• Rimuovere e lasciare raffreddare la carne per alcuni minuti. Tagliare a pezzi e servire.

Note

I valori nutrizionali sono una stima fornita per coloro che seguono una dieta chetogenica o a basso contenuto di carboidrati e includono solo gli ingredienti indicati in questa ricetta. Vedi la nostra completa divulgazione delle informazioni nutrizionali qui.

Nutrizione (per porzione)

Calorie: 851kcal / Carboidrati: 11g / Proteine: 54g / Grassi: 65g / Grassi saturi: 25g / Fibre: 3g

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