Raintree serve il cibo locale di St. Augustine

Quando ordini dalla porzione di pescato fresco del menu della cena di Raintree, puoi essere garantito che è davvero un pescato fresco, dall’oceano al filetto al tuo piatto. Se per qualche motivo non lo è, il tuo server ti farà sapere. Disclaimer: questa scrittrice è stata una vegetariana hardcore da quando aveva 15 anni e non è mai stata una fan del pesce.

Tuttavia, avendo recentemente sentito il coraggio di provare il pesce solo poche settimane prima di questa visita, mi sono sentito abbastanza coraggioso da uscire dalla mia zona di comfort alimentare per ordinare un’altra porzione di pesce. Ho riempito il nostro bel server su questo fatto, e lui ci ha riempito sul flounder. E come pescatore nativo della Florida in persona, potevamo essere certi che la sua parola era d’oro. ” La nostra passera fresca stasera è uno dei pesci d’acqua salata più miti che abbia mai avuto”, dice.

“È molto leggero e una buona raccomandazione per qualcuno che non ha mai avuto pesce o non ama davvero un pesce davvero pescoso. È molto leggero, molto delicato e, naturalmente, la preparazione dell’annerimento, del formaggio di capra e dell’aceto balsamico è sorprendente.”E aveva ragione! E ‘ stato FANTASTICO. Oltre alla loro offerta di pescato fresco del giorno, Raintree serve anche specialità stagionali per la cena e paste che evidenziano i migliori cibi della stagione, utilizzando ingredienti locali quando possibile.

Raffinata cucina internazionale a St. Augustine: Menu miscele bistecca, frutti di mare, mediterraneo, americano, e la pasta perfettamente

Rivedendo il menu della cena, si trovano fantastici preferiti per tutti i gusti, e gentilmente offrono opzioni vegetariane, tra cui un fagiolo nero hamburger, pizza mediterranea, e piatti di pasta classici. Il mio compagno di pranzo ha chiesto circa la bistecca Capresse.

“La porzione è compresa tra quattro e sei once di punte di filetto annerite. Ha un sacco di sapori anche lì”, ha detto. “Il formaggio, il balsamico, il tomatoes…it e’ molto bello.”

Nella luce screziata, mangiamo la nostra Bruschetta Caa pressee starter–pomodori arrostiti, basilico fresco, aglio, olio d’oliva e mozzarella in cima al pane francese fresco–così rapidamente che era sparito prima ancora che lo sapessimo.

Lo stesso è andato per i nostri piatti. Siamo entrambi molto tranquillo durante la cena, godendo i nostri piatti con totale in-the-moment godimento e concentrazione.

Piatto tipico di Raintree: Beef Wellington

Una volta finito il nostro pasto, la nostra intrepida guida turistica di deliciousness indica i suoi suggerimenti per la nostra prossima visita. Prima di tutto, ci ha fatto sapere tutto sul piatto che li rende famosi: Beef Wellington.

“È dentro una pasta sfoglia. Lo chef cuce le punte di filetto di manzo su tutti i lati e le mette nel forno in modo che quando le metti nella pasta sfoglia la carne non ammorbidisca la pasta”, dice.

” In modo da avere una bella, croccante pasta sfoglia e un bel, tenero filetto medio raro lì dentro. È delizioso”, aggiunge. Lo consiglio sempre.”

Il piatto preferito della nostra guida affascinante? Il rack di agnello. ” È fenomenale”, dice.