Le arance sono alimenti altamente deliziosi, nutrienti e che danno energia.

Come parte degli agrumi, le arance sono cariche di vitamina C, antiossidanti e offrono una vasta gamma di benefici nutrienti. Ecco perché l’enfasi sul consumo di alimenti ricchi di vitamina C è prevalente, specialmente sui bambini.

Oltre spremitura e mangiare arance, si può essere perso su altre idee su come utilizzare e conservarli.

Sapere come gestire al meglio le arance può ridurre al minimo il deterioramento, aumentare la loro durata e consentirti di trarre i massimi benefici da esse.

Determinare la durata di conservazione delle arance

Può essere un compito in salita per dire quanto tempo arance possono durare. Prima di acquistarli, non si può davvero dire quando sono stati portati al negozio di alimentari.

Tuttavia, puoi sapere quanto dureranno le arance se le hai raccolte tu stesso.

Anche sapere come selezionare le arance aiuterà.

Le arance fresche e mature tendono ad avere un odore dolce e agrumato. La pelle è anche lucida e luminosa. Un’arancia matura dovrebbe essere ferma al tatto.

D’altra parte, un’arancia troppo matura si ammaccerà facilmente, la pelle avrà lividi, scolorimento in alcune parti e emetterà un forte odore fermentato.

Come usare le arance

Mangiatele così come sono

• Basta tagliarle a spicchi o staccare la scorza.
• Per un succo rinfrescante, basta spremere le arance in poltiglia.

Nella cottura

La scorza d’arancia è preziosa nella cottura. Conferisce un sapore ricco e umido sui prodotti da forno. Usa solo la scorza. La parte biancastra (midollo) emana un sapore amaro e non è appetibile. La scorza può anche essere essiccata e trasformata in scorza candita dolce.

Per fare la marmellata

Questa è una conserva fatta da arance a fette bollenti con la buccia, lo zucchero e l’acqua. Si possono aggiungere spezie come la cannella.

La marmellata è popolare come spalmabile su pane tostato, muffin o biscotti. Può anche essere aggiunto in salse piccanti come glassa.

In cucina

Le arance funzionano bene con carne arrosto come carne di maiale, pollo o selvaggina.

Se usato come marinata, il succo di agrumi e la carne inteneriscono la carne e conferiscono un sapore ricco. Puoi anche tagliare le arance in anelli e grigliarle.

In Beauty

Se hai esaurito il tuo solito detergente viso, le arance possono fare miracoli sulla tua pelle. Basta spruzzare un po ‘ di succo d’arancia sul viso e massaggiare bene.

Gli elementi di agrumi funzionano bene per rimuovere le impurità ostruite e illuminare la pelle. Per una maschera, è possibile combinare un po ‘ di succo d’arancia con bicarbonato di sodio e esfoliare delicatamente la pelle.

Nella pulizia

Per un’atmosfera fresca e elastica a casa, usa le arance per rinfrescare la tua casa.

La scorza, il succo o l’olio possono essere aggiunti ai normali detergenti per la pulizia. Non solo è antibatterico, è anche un meraviglioso deodorante per ambienti.

L’olio essenziale arancione è anche un articolo versatile per la casa. È terapeutico, può essere aggiunto all’acqua del bagno per un effetto calmante, creme per il corpo e bruciatori di incenso per guadare mosche e insetti fastidiosi.

Come conservare le arance

Come con tutti gli oggetti naturali, le arance marciranno ad un certo punto. Il fattore determinante è la condizione di conservazione.

Nella dispensa o nel bancone della cucina

Un’area fresca e asciutta è ideale per la maggior parte degli articoli. Conservare arance intere nella dispensa o sul bancone della cucina è l’ideale se si intende esaurire rapidamente le arance.

Le arance possono mantenersi bene entro una settimana, se fossero ferme fin dall’inizio. Estendere la loro permanenza sulla dispensa o sulla temperatura ambiente può portare alla perdita di umidità che li farà restringere.

Un’area asciutta impedisce la crescita della muffa che accelera la maturazione e la decomposizione.

Per le arance già affettate, la loro durata di conservazione si deprezza rapidamente e si consuma al meglio entro un giorno se lasciata a temperatura ambiente. Puoi preparare un frullato veloce, spremere i pezzi o cuocere una torta aromatizzata all’arancia. Si può anche avvolgerli in pellicola trasparente e conservare in frigorifero durante la notte per essere utilizzato il giorno successivo.

Refrigerazione

Per prolungare la loro durata di conservazione, è possibile refrigerare arance intere. Fai attenzione a eventuali lividi sulla buccia in quanto ciò migliorerà la decomposizione. Mettere le arance in un sacchetto di plastica pulito e conservare nel cassetto delle verdure del frigorifero. Tali arance possono conservare bene fino a un mese.

Congelamento

Le arance ben congelate possono durare quasi un anno. Questo è meglio ottenuto tagliando le arance a fette o a spicchi.

Fai uno sciroppo facendo bollire 2 parti di zucchero e 4 parti di acqua fino a quando non si riduce in uno sciroppo denso. Lasciare raffreddare lo sciroppo e mescolare le sezioni arancioni con lo sciroppo.

Mettere la miscela in sacchetti Ziploc o contenitori ermeticamente sigillabili e congelare.

Preparare la marmellata

Uno dei modi migliori per utilizzare arance e altri agrumi è fare la marmellata. Non sono necessarie attrezzature fantasiose.

Far bollire le arance intere, compresa la buccia in acqua e zucchero. La miscela dovrebbe ridurre in una consistenza densa prima di versarla sui barattoli di muratore.

Lasciare fermentare la marmellata durante la notte prima dell’uso.

Inscatolamento

A differenza della marmellata, l’inscatolamento delle arance comporta l’uso solo della carne e del succo. La buccia d’arancia e midollo vengono rimossi completamente in quanto causano un sapore amaro.

Per l’inscatolamento, avrai bisogno di barattoli, zucchero e acqua. Dopo aver sbucciato le arance, imballarle saldamente all’interno dei barattoli quando intere o affettate, facendo attenzione a lasciare spazio nella parte superiore.

Preparare lo sciroppo e, mentre è ancora caldo, versare lo sciroppo sulle arance e sigillare saldamente le lattine. Metterli a bagnomaria per diversi minuti prima di riporli.

Essiccazione

Un altro fantastico metodo di conservazione è l’essiccazione. Questo può essere ottenuto in due modi:

Essiccazione naturale usando la luce solare

Una tradizione secolare di conservare gli alimenti è semplicemente usare la luce solare. Per le arance, lavarle e affettarle nelle forme preferite e stenderle su un vassoio o una rete metallica.

Posizionarli all’esterno, preferibilmente dove c’è un’ostruzione minima come il tetto e lasciarli per alcuni giorni.

Conservarli in contenitori ermeticamente sigillabili o sacchetti Ziploc.

Utilizzo di un disidratatore

Un approccio più moderno è quello di utilizzare un disidratatore se ne hai uno a casa. Estrae tutti i succhi dalle arance e li asciuga completamente.

Le fette vengono caricate su vassoi e posizionate sul disidratatore. La durata può durare da 5 a 12 ore. Conservarli in contenitori ermetici e utilizzare come si desidera.

Quando si maneggiano le arance essiccate, immergerle in acqua prima dell’uso poiché aiuta a rimuovere eventuali impurità e ammorbidirle.

Come identificare le arance rovinate

Pelle scolorita e appassita

Una chiara indicazione del deterioramento nelle arance è dal loro aspetto. Un’arancia troppo matura che inizia a marcire avrà la pelle appassita e secca. Avrà anche macchie marrone scuro o nero.

Aspetto ridotto

Un altro segno di deterioramento è un’arancia raggrinzita che sembra più piccola della sua dimensione reale.

Un forte odore

Un’arancia viziata emetterà un odore fermentato anche quando non tagliata.

Carne annerita e gelatinosa

Scartare sempre un’arancia la cui carne ha assunto colore e ha un succo denso e filante. Questa è una chiara indicazione del deterioramento.

Le arance sono frutti altamente versatili da immagazzinare a casa. Sono utili in tanti modi, quindi è fondamentale sapere come meglio conservarli in modo da aumentare la loro durata.