Southwest Patate arrosto
SOUTHWEST PATATE ARROSTO – Patate a dadini vengono gettati con spezie sud-ovest come cayenne e cumino, poi arrostito finché sono teneri. Guarnite con una spolverata di coriandolo, queste patate sono un contorno unico per qualsiasi pasto Tex-Mex.
Abbiamo un negozio di taco locale che offre patate in stile Tex-Mex come contorno. La mia famiglia li ama così tanto, sapevo che dovevo provare a fare patate arrosto sud-ovest a casa.
Ammetto, quando servo cibo messicano, mi metto in un solco di fare fagioli e riso al coriandolo o riso messicano sul lato. Non fraintendermi, adoriamo tutti quei contorni.
Ma queste patate piccanti condite sono un ottimo modo per cambiare le cose. E onestamente, è difficile sbagliare a servire patate, almeno a casa mia!
E non solo queste patate sono perfettamente condite e deliziose, sono super facili da preparare! Le patate che il locale taco shop serve sono anche arrostite con cipolle e peperoni verdi, che sarebbero grandi aggiunte a questa ricetta.
Queste patate sono perfette anche per i burritos per la colazione. E pranzo e cena burritos, se è per questo. Ma sono particolarmente buoni arrotolati in una tortilla con uova strapazzate e salsiccia.
E onestamente, non è necessario servire cibo messicano per servire queste patate. Sono anche un ottimo accompagnamento per quasi ogni tipo di bistecca alla griglia o pollo.
Mio marito e i miei ragazzi, che sono grandi fan del cibo piccante, hanno adorato questo tocco unico sulle nostre solite patate arrosto. E se non ti piacciono le cose troppo piccanti, puoi facilmente ridurre la polvere di peperoncino e la cayenne secondo i tuoi gusti. Oppure aggiungi ancora più cayenne se ti piacciono le cose davvero piccanti!
Se stai cercando un nuovo modo unico e gustoso di servire patate arrosto, queste patate arrosto sud-ovest sono assolutamente da provare!
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Ecco cosa ti serve per fare patate arrostite sud-ovest
- Produrre: patate, coriandolo fresco
- Olio d’oliva
- Spezie: peperoncino in polvere, paprika, cumino, pepe di cayenna, sale e pepe
Ingredienti
- 3 chili di patate, cubed
- 2-3 cucchiai di olio di oliva
- 3/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 di cucchiaino di paprika
- 1/4 di cucchiaino di cumino
- 1/8 di cucchiaino di pepe di caienna
- Sale e pepe, di gusto
- 2 cucchiai di trito di coriandolo fresco
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 425 gradi. Ungere una grande teglia con un cucchiaio di olio d’oliva.
- Mettere le patate in una grande ciotola. Aggiungere 1-2 cucchiai di olio d’oliva in più, insieme a peperoncino in polvere, paprica, cumino, caienna e sale e pepe. Toss bene a cappotto patate in olio e condimenti.
- Stendere le patate in uno strato uniforme sulla teglia preparata. Cuocere per 30-40 minuti (a seconda delle dimensioni dei pezzi di patate), girando una volta a metà cottura. Guarnire con coriandolo fresco prima di servire.
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Nutrition Information:
Yield: 6Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 272Total Fat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 0mgSodium: 82mgCarbohydrates: 48gFiber: 5gSugar: 3gProtein: 6g
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