Quattro birrifici di Outer Banks

Da Corolla a Manteo e persino alla terraferma, i birrai di Outer Banks stanno assumendo l’antica tradizione di cercare il perfetto equilibrio tra luppolo, malto e lievito.

Con la Northern Banks Brewing Company ora aperta a Corolla, ci sono quattro microbirrifici sulle Outer Banks, e secondo i nostri palati stanno producendo una birra davvero grande.

1. Weeping Ravanello

Situato a Jarvisburg, appena un po ‘ a nord del Gin cotone originale, Weeping Ravanello è stato il primo dei birrifici Outer Banks.

In realtà, quando Uli Bennewitz aprì il Ravanello piangente a Manteo nel 1986, fu il primo nello stato e uno dei pochi microbirrifici del paese.

Le birre sono per lo più birre in stile tedesco, in genere con un po ‘di scatto luppolato sul finale, anche se ci sono alcune birre che sono un po’ diverse.

Il ravanello piangente produce anche la propria salsiccia premiata. Ed è eccellente. Il sito include un ristorante che serve piatti in stile tedesco.

2. Outer Banks Brewing Station

OBBS è probabilmente il più noto dei microbirrifici Outer Banks a causa della sua posizione sulla tangenziale a Kill Devil Hills, la turbina eolica nel cortile sul retro che produce per l’edificio, e una meritata reputazione per la birra molto ben fatta.

La stazione di produzione della birra è ciò che è diventato associato con un moderno brewpub—producono la propria birra, servono ottimo cibo bar di lusso, e offrono musica dal vivo almeno un paio di notti a settimana.

3. Lost Colony Brewery

A differenza degli altri birrifici Outer Banks, le birre Lost Colony sono disponibili solo presso il loro Lost Colony Brewery e Cafe a Manteo—precedentemente Full Moon Cafe.

Come il sito descrive le birre e il gusto conferma, queste sono birre in stile britannico e irlandese—un po ‘ più pesanti dello stile tedesco.

Durante la primavera, l’estate e l’inizio dell’autunno, puoi goderti i posti a sedere sul marciapiede all’aperto. Uno dei grandi piaceri della vita è rilassarsi all’aperto, sorseggiando una birra mentre si gusta un pasto molto ben preparato e guardando il mondo camminare.

4. Northern Outer Banks Brewing

La più recente aggiunta alla scena Outer Banks microbrew, Norther Outer Banks Brewing Company è il frutto di tutta la vita Corolla residente Michael Cherry.

Anche se c’è una sala di degustazione, il cibo non è preparato in loco. Tuttavia, Metropolis è proprio accanto e avrà cibo disponibile dopo 5: 00 p.m. o prima della giornata. Northern Outer Banks Brewing raccomanda anche Pizz di Cosmo,un che è proprio lungo la strada ed è molto, molto buono.

L’azienda è così nuova, non abbiamo avuto la possibilità di provare tutte le loro birre, ma a giudicare da quello che abbiamo provato, le birre saranno ben bilanciate e rinfrescanti.

Alcune Note di Degustazione

Tenete a mente che il gusto è molto soggettivo, ma abbiamo offerto una selezione di note di degustazione dalle più famose birre di ogni fabbrica di birra.

Pianto Ravanello-Corolla Oro

Recentemente riformulato, questa versione di Corolla oro è una nuova e migliorata versione dell’originale.

Ora una lager stile Monaco Helles, la birra ha un tocco di dolcezza nel corpo e un pizzico di luppolo sul finale, creando una birra ben equilibrata e molto bevibile.

Outer Banks Brewing Station – Lemongrass Wheat Ale

Probabilmente la birra più popolare della stazione di produzione della birra, la Lemongrass Wheat Ale è una birra rinfrescante e facile da bere, perfetta per una calda giornata estiva. La citronella dà solo accenno di un sapore di agrumi che porta fino alla fine. Il finale è fresco e pulito. Andrà con quasi tutto, ma è un abbinamento perfetto per pesce fresco.

Lost Colony Brewing – Hatteras Red

Una birra sorprendentemente liscia con un tocco di luppolo su un finale persistente. Molto nella tradizione delle Isole Britanniche, è una birra piena e saporita, ma molto ben bilanciata. C’è un po ‘ di dolcezza per il malto e un bel sapore di lievito. Sarebbe probabilmente sopraffare un alimento leggermente aromatizzato-come un pesce bianco – ma metterlo con un hamburger e sarebbe un vincitore.

Northern Outer Banks Brewing – Penny Hill IPA

Un IPA molto liscio e arrotondato. A differenza di molte delle birre IPA sul mercato in questo momento, la Penny Hill non è una grande birra luppolata che evidenzia un finale secco, quasi amaro. Un tocco di miele viene utilizzato nella ricetta e c’è un pizzico di dolcezza che crea un sapore equilibrato a tutto tondo. Non un IPA super pesante, ma certamente grande e abbastanza forte da tenere il suo su con cibi fortemente aromatizzati.