Questi Salsiccia Funghi Ripieni sono resi saporiti con salsiccia italiana, la crema di formaggio Gouda e Parmigiano grattugiato. Sono un gioco da ragazzi per mettere insieme e il ripieno di salsiccia può essere fatto fino a tre giorni di anticipo. Mi piace servirli con granchio Rangoon e la mia ricetta Jalapeno Popper Girandola.

I funghi sono di gran lunga una delle mie verdure preferite. Ora roba quei deliziosi piccoli mostri della natura con salsiccia e formaggio ripieno e si ha la mia attenzione indivisa. Se non avete mai fatto salsiccia funghi ripieni, siete dentro per una vera delizia. Sono un gioco da ragazzi per fare e tutti amano questi deliziosi antipasti. La gente li raccoglie come se non fossero affari di nessuno. Assicurati di leggere i miei consigli utili su come preparare funghi ripieni. Ci sono alcuni suggerimenti lì per prepararli per una festa.

Quali funghi sono i migliori per il ripieno?

Il bottone bianco e i cremini (noti anche come baby bella) funzionano meglio per i funghi ripieni. Puoi anche farcire i funghi portabello. I funghi Portobello sono grandi funghi scuri che hanno un ampio cappuccio piatto che li rende eccellenti per il ripieno e la grigliatura. Tuttavia c’è solo abbastanza ripieno in questa ricetta per circa quattro di quelli in quanto sono funghi notevolmente più grandi.

Inizia lavando leggermente i funghi e asciugandoli accuratamente con carta assorbente. Usando una teglia da carne o uno schermo su una teglia da forno, posiziona il cappuccio dei funghi lavati sullo schermo. Spruzzare leggermente con olio d’oliva. Cuocere per circa sette minuti per cuocere l’umidità in eccesso dai funghi. Una volta tolti dal forno lasciateli rimanere con il cappuccio rivolto verso l’alto per circa 15 minuti.

Nel frattempo utilizzando una padella larga a fuoco medio, rosolare la salsiccia. Subito prima che la salsiccia finisca di rosolare aggiungere la cipolla tritata e cuocere per un paio di minuti. Ora ridurre il fuoco al minimo e aggiungere l’aglio, maggiorana, sale marino e pepe nero macinato fresco. Quindi cuocere per un minuto aggiuntivo mescolando continuamente. Aggiungere la crema di formaggio e cuocere fino a quando sciolto mescolando continuamente. Quindi togliere dal fuoco e mescolare il Gouda e il parmigiano. Spoon nei tappi di funghi drenati. Infine cospargere di prezzemolo e infornare.

Consigli utili per preparare i funghi ripieni di salsiccia

• I funghi sono come spugne quindi sciacquali leggermente e asciugali prontamente con carta assorbente. Se preferite potete pulirli con un tovagliolo di carta umido. Non immergerli mai in acqua.
• Non saltare la precottura dei funghi con il tappo rivolto verso il basso. Rimuove un po ‘ di umidità in eccesso in modo da voi ei vostri ospiti non fare un pasticcio durante il tentativo di mangiarli.
• Puoi usare salsiccia di maiale italiana o salsiccia di maiale non stagionata. Ho usato entrambi e sono entrambi ugualmente deliziosi.
• Se si pianifica una festa, il ripieno per questi funghi può essere preparato fino a tre giorni prima.
• Tagliare sempre la crema di formaggio a cubetti prima di aggiungere alla padella a fuoco basso in quanto aiuta nel processo di fusione.
• Il tempo di cottura è leggermente ridotto dalla maggior parte delle altre ricette di funghi in quanto hai già precotto i funghi. Tuttavia non c’è bisogno di preoccuparsi come il ripieno di funghi era completamente sicuro da mangiare quando si spooned nei tappi di funghi.
• Per le feste, li cucino sfalsati. Conservo diverse teglie crude nel frigorifero e le estraggo se necessario e inforno le lenzuola una alla volta. In questo modo puoi offrire ai tuoi ospiti funghi ripieni di salsiccia fresca appena sfornati.

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Funghi ripieni di salsiccia

Questi funghi ripieni di salsiccia sono l’antipasto perfetto per le feste. Rendere il ricco ripieno di crema di formaggio fino a 3 giorni di anticipo per rendere più facile la pianificazione del partito. Quando vengono serviti freschi dal forno, questi deliziosi funghi ripieni spariranno!

• Autore: Beth Pierce
• Tempo di Preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo Totale: 45 minuti
• Resa: 18 funghi 1x
• Categoria: antipasto
• Metodo: piano cottura/bake
• la Cucina: Americano

Ingredienti

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• 18 di dimensioni medio grandi, tasto bianco o funghi cremini (steli rimosso)
• olio
• 1 chilo di salsiccia italiana (materiale rimosso)
• 1 piccola cipolla dolce infine tritate
• 3 spicchi d’aglio tritati
• 1/2 cucchiaino di maggiorana (può sostituire l’origano)
• 1/4 di cucchiaino di sale marino
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 6 once di crema di formaggio ( tagliato in piccoli cubetti e ammorbidito a temperatura ambiente)
• 3/4 di tazza finemente triturati Gouda
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• 1/4 cucchiaino di prezzemolo secco

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi.
2. Usando una teglia da carne o uno schermo su una teglia da forno, posiziona il cappuccio dei funghi lavati sullo schermo. Spruzzare leggermente i funghi con olio d’oliva. Cuocere 7 minuti. Togliere dal forno lasciarli rimanere con il cappuccio rivolto verso l’alto per 15 minuti.
3. Nel frattempo in una padella capiente a fuoco medio rosolare la salsiccia. Subito prima che la salsiccia finisca di rosolare aggiungere la cipolla tritata e cuocere per 2-3 minuti. Ridurre il calore al minimo e aggiungere aglio, maggiorana, sale marino e pepe nero macinato fresco; cuocere per 1 minuto mescolando continuamente. Aggiungere la crema di formaggio; cuocere fino a quando sciolto mescolando continuamente. Togliere la padella dal fuoco e mescolare in Gouda e parmigiano. Spoon uniformemente in tappi di funghi drenati. Cospargere con prezzemolo e cuocere per 15 minuti o fino a doratura leggermente sulla parte superiore.

Note

• I funghi sono come spugne quindi sciacquali leggermente e asciugali prontamente con carta assorbente. Se preferite potete pulirli con un tovagliolo di carta umido. Non immergerli mai in acqua.
• Non saltare la precottura dei funghi con il tappo rivolto verso il basso. Rimuove un po ‘ di umidità in eccesso in modo da voi ei vostri ospiti non fare un pasticcio durante il tentativo di mangiarli.
• Puoi usare salsiccia di maiale italiana o salsiccia di maiale non stagionata. Ho usato entrambi e sono entrambi ugualmente deliziosi.
• Se si pianifica una festa il ripieno per questi funghi può essere fatto fino a tre giorni di anticipo.
• Tagliare sempre la crema di formaggio a cubetti prima di aggiungere alla padella a fuoco basso in quanto aiuta nel processo di fusione.
• Il tempo di cottura è leggermente ridotto dalla maggior parte delle altre ricette di funghi in quanto hai già precotto i funghi. Tuttavia non c’è bisogno di preoccuparsi come il ripieno di funghi era completamente sicuro da mangiare quando si spooned nei tappi di funghi.
• Per le feste li cucino sfalsati. Conservo diverse teglie crude nel frigorifero e le estraggo se necessario e inforno le lenzuola una alla volta. In questo modo puoi offrire ai tuoi ospiti funghi freschi ripieni caldi appena sfornati.

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